Kiekvieną rytą tas pats ritualas: skambutis žadintuve, kojos ant grindų, ir tiesiai prie kavos aparato. Be puodelio negalėjau pradėti dienos. Maniau, kad taip gyvena visi – kol praėjusį pavasarį per profilaktinį patikrinimą gydytojas pastebėjo kažką, ko pati nebuvau įvertinusi.
„Ar dažnai dreba rankos?” paklausė jis, žiūrėdamas į mano pirštus.
Pagalvojau. Taip, dreba. Ypač ryte, po antro puodelio. Ir širdis kartais muša greičiau nei turėtų. Ir popietėmis užeina toks nuovargis, kad norisi atsigulti čia pat, ant darbo stalo.
„Kiek kavos išgeri per dieną?” – sekė kitas klausimas.
Keturis puodelius. Kartais penkis. Gydytojas linktelėjo ir pasakė: „Pamėgink mėnesį be kavos. Bet ne be šilumos – yra vienas gėrimas, kurį galėtum pabandyti vietoj jos.”
Kodėl kava veikia kaip amerikietiški kalneliai
Kofeinas – tai adrenalino raketa. Jis smūgiuoja greitai, pakelia energiją iki lubų, o tada – laisvas kritimas. Po dviejų–trijų valandų esi žemiau nei buvai prieš kavą. Ir ką darai? Geri kitą puodelį. Ir vėl. Ir taip visą dieną, kol vakare guli lovoje ir negali užmigti, nors esi mirtinai pavargęs.
Gydytojas paaiškino, kad kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą labai agresyviai. Padidina širdies ritmą, sukelia drebulį, o jautresniems žmonėms – net nerimą ir panikos priepuolius. Ne visi tai jaučia vienodai, bet tie, kurie jaučia – dažnai net nesuvokia, kad problema slypi kavoje.
Penkiolika metų galvojau, kad rankų drebėjimas – tiesiog mano savybė. Kad popietinis nuovargis – normalu. Kad širdies plakimas – nuo streso. Pasirodo, visa tai buvo vienas ir tas pats atsakymas: per daug kofeino.
Gėrimas, apie kurį nebūčiau pagalvojusi
Kai gydytojas pasiūlė vietoj kavos gerti karštą šokoladą, nusijuokiau. Tai juk vaikiškas gėrimas, saldus, su grietinėle ir zefyrais. Ką jis turi bendro su rimtu rytiniu ritualu?
Bet jis paaiškino, kad kalba ne apie tą šokoladą iš pakelių su cukrumi. Kalba apie tikrą kakavą – grynus kakavos miltelius, užpiltus karštu pienu, su minimaliu kiekiu saldiklio arba visai be jo.
Kakavoje yra junginys, vadinamas teobrominu. Jis irgi stimuliuoja, bet visiškai kitaip nei kofeinas. Ne raketa į viršų ir kritimas žemyn, o lėtas, tolygus pakilimas, kuris trunka kelias valandas ir nenusileidžia staigiai. Jokio drebulio, jokio širdies daužymosi, jokio popietinio griūvimo.
Nusprendžiau pabandyti. Ką galėjau prarasti – tik mėnesį be kavos.
Pirma savaitė buvo pragariška
Nesimėgauk – atsisakyti kavos po penkiolikos metų nėra lengva. Pirmomis dienomis skaudėjo galvą, buvau irzli, norėjau tiesiog užmigti ir pabusti, kai viskas praeis. Kofeino abstinencija yra tikras dalykas, ir ji nėra maloni.
Bet karštą šokoladą gėriau kas rytą. Pasiruošdavau paprastai: du šaukštai grynų kakavos miltelių, puodelis karšto pieno, šiek tiek medaus. Maišydavau ir gerdavau lėtai, sėdėdama prie lango.
Po savaitės galvos skausmas praėjo. Po dviejų – pastebėjau, kad rankos nebedreba. Po trijų – supratau, kad popietėmis nebenoriu migti. Energija buvo kitokia – ne ta sprogstanti, kuri baigiasi griūtimi, o rami, pastovi, lygi per visą dieną.
Magnis – ingredientas, kurio nežinojau, kad trūksta
Kai pasidomėjau, kodėl jaučiuosi geriau, radau dar vieną paaiškinimą. Viename puodelyje karšto šokolado yra apie aštuoniolika procentų rekomenduojamos paros magnio normos. Kavoje – vos du procentai.
Magnis reguliuoja nervų sistemą, padeda raumenims atsipalaiduoti, palaiko normalų širdies ritmą. Dauguma žmonių jo gauna per mažai – ir net nežino, kad tai gali būti nuovargio, nerimo ar raumenų mėšlungių priežastis.
Penkiolika metų kas rytą gėriau gėrimą, kuris ne tik stimuliavo nervus iki kraštutinumo, bet ir beveik nieko nedavė organizmui. O dabar kas rytą gaunu ir energiją, ir mineralą, kurio trūko visą laiką.
Kaip pasiruošti, kad tikrai veiktų
Čia slypi viena svarbi detalė. Ne kiekvienas karštas šokoladas yra vienodas. Tie pakeliai iš parduotuvės – su cukrumi, krakmolu, dirbtiniais kvapais – nedaug kuo geresni už saldainį, ištirpintą vandenyje.
Tikras poveikis ateina tik iš tikros kakavos. Pirkite grynus kakavos miltelius – tuos, kurie skirti kepimui, be pridėto cukraus. Užpilkite karštu pienu – galite naudoti karvės, avižų, migdolų ar kokoso, kuris labiau patinka. Jei reikia saldumo – šaukštelis medaus arba klevų sirupo, bet ne balto cukraus.
Proporcijos, kurios man veikia geriausiai: du šaukštai su viršūne kakavos miltelių į didelį puodelį pieno. Gerai išmaišyti, kad neliktų gumulėlių. Galima įberti žiupsnelį cinamono arba druskos – skonis darosi gilesnis ir sodriau.
Visa tai užtrunka ne ilgiau nei kavos ruošimas. Bet rezultatas – visiškai kitas.
Kas nutiko po mėnesio
Grįžau pas gydytoją po keturių savaičių. Rankos nedrebėjo. Širdies ritmas normalizavosi. Papasakojau, kad miegu geriau, kad nebejaučiu to popietinio kritimo, kad bendrai energijos lygesnis per visą dieną.
Jis nusišypsojo ir paklausė: „Tai grįši prie kavos?”
Pagalvojau. Ir supratau, kad nenoriu. Ne todėl, kad kava bloga – ji tiesiog netinka man. Per tuos penkiolika metų tiesiog nepastebėjau signalų, kuriuos siuntė mano kūnas.
Dabar retkarčiais išgeriu puodelį kavos – gal kartą per savaitę, kai susitinku su draugais kavinėje. Bet rytinis ritualas pasikeitė negrįžtamai. Karštas šokoladas – mano naujas rytas.
Kam tai tinka ir kam – ne
Turiu būti sąžininga: ši alternatyva ne visiems. Jei geriate vieną puodelį kavos per dieną ir jaučiatės puikiai – tikriausiai jums nėra problemos. Kava turi savo privalumų, ir daugelis žmonių ją toleruoja be jokių šalutinių poveikių.
Bet jei atpažįstate save mano istorijoje – drebančios rankos, greitas širdies plakimas, popietinis nuovargis, miego problemos – gal verta pabandyti. Mėnuo be kavos nėra amžinybė. O rezultatas gali nustebinti.
Tiems, kas kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, svarbu stebėti, kiek saldiklio dedate. Tiems, kas netoleruoja laktozės – naudokite augalinį pieną. Ir jei turite rimtų sveikatos problemų – visada geriau pasitarti su gydytoju prieš keičiant įpročius.
Ko išmokau iš šio eksperimento
Kartais įpročiai, kurie atrodo nekalti ir normalūs, tyliai kenkia mūsų savijautai. Mes priprantame prie drebulio, nuovargio, nerimo – ir manome, kad taip tiesiog yra. Bet nebūtinai.
Keturi puodeliai kavos per dieną buvo mano norma penkiolika metų. Dabar žiūriu į tai ir stebiuosi, kaip nemačiau akivaizdžių ženklų. Gal todėl, kad niekada rimtai nepagalvojau, jog problema gali būti tokia paprasta.
Jei šį rytą gėrėte kavą ir jaučiate, kad kažkas ne taip – išbandykite kitą rytą be jos. Vienas puodelis karšto šokolado, paruošto teisingai. Gal nieko nepasikeis. O gal pasikeis viskas.
slug: karstas-sokoladas-vietoj-kavos-energija-stresas
