Paskutinį kartą pas endokrinologę nuėjau su baime. Cukrus kraujyje jau keletą metų buvo pakilęs – ne diabetas, bet ta pilka zona, kai gydytojai sako „stebėkime”. Šį kartą rodikliai buvo geresni. Gydytoja pažiūrėjo į rezultatus, paskui į mane ir paklausė: „Ką pakeitėte?”
Papasakojau apie gvazdikėlių vandenį, kurį geriu jau porą mėnesių. Ji išsitraukė bloknotą ir paprašė pakartoti receptą. „Yra tyrimų, kurie tai patvirtina,” – pasakė ji. – „Įdomu, kad patys radote.”
Tas pokalbis paskatino giliau pasidomėti, kas iš tikrųjų vyksta, kai kasdien išgeriu puodelį paprasto užpilo.
Receptas, kuris užtrunka 5 minutes
Nieko sudėtingo. Imu 4–6 sveikus gvazdikėlius, užpilu 250–300 ml karšto vandens – beveik užvirusio, bet ne verdančio. Palieku penkias minutes, nukošiu. Geriu šiltą, be cukraus ar medaus.
Svarbu nelaikyti ilgiau nei penkias minutes. Kuo ilgiau gvazdikėliai mirksta, tuo kartesnis skonis ir didesnė eugenolio koncentracija. Per daug – jau nebe gerai.
Kodėl gvazdikėliai veikia cukrų
Gvazdikėliai turi junginį, vadinamą eugenoliu. Tyrimai rodo, kad jis gerina ląstelių jautrumą insulinui – tai reiškia, kad organizmas efektyviau panaudoja turimą insuliną. Be to, eugenolis lėtina angliavandenių įsisavinimą, todėl po valgio gliukozė kraujyje nekyla taip staigiai.
Yra ir priešuždegiminis poveikis. Eugenolis blokuoja fermentus, kurie sukelia uždegimą organizme. O lėtinis uždegimas, kaip dabar žinome, yra susijęs su daugeliu metabolinių sutrikimų, įskaitant atsparumą insulinui.
Tai ne stebuklas ir ne vaistas. Bet kaip papildoma priemonė prie sveikos mitybos – veikia.
Kada gerti: ryte ar vakare
Aš geriu ryte, prieš pusryčius. Logika paprasta – gvazdikėlių vanduo padeda sušvelninti gliukozės kilimą po valgio. Jei geriu prieš valgį, poveikis stipresnis.
Kai kurie žmonės renkasi vakarą. Teigia, kad geriau miega, mažiau pučia pilvą. Tikėtina, kad priešuždegiminis poveikis čia irgi padeda.
Pradžiai rekomenduoju vieną puodelį per dieną, silpnesnės koncentracijos – su 3–4 gvazdikėliais vietoj 6. Dvi savaites stebėkite, kaip jaučiatės. Jei viskas gerai – galima didinti iki dviejų puodelių. Bet ne daugiau.
Rezultatų laukite ne iškart
Pirmas dalykas, kurį pastebėjau – mažesnis pilvo pūtimas. Po kelių dienų. Energija per dieną tapo tolygesnė – be tų kritimų po pietų, kai norisi užmigti ant darbo stalo.
Metaboliniai pokyčiai – lėtesni. Tyrimai rodo, kad reikšmingi rodiklių pasikeitimai matomi po 1–4 savaičių reguliaraus vartojimo. Mano cukraus rodikliai pagerėjo po dviejų mėnesių – bet aš negaliu tvirtinti, kad tik dėl gvazdikėlių. Kartu pakeitiau ir mitybą.
Švelnesni variantai jautriems žmonėms
Gvazdikėliai turi stiprų skonį. Ne visiems patinka. Yra keletas būdų sušvelninti.
Trumpesnis laikymas – vietoj 5 minučių užpilkite 2–3 minutes. Skonis švelnesnis, eugenolio mažiau, bet poveikis išlieka. Arba tiesiog sumažinkite gvazdikėlių skaičių – pradėkite nuo 2–3 vietoj 4–6.
Šaltas užpilas – gvazdikėlius užpilkite kambario temperatūros vandeniu ir palikite per naktį šaldytuve. Skonis daug švelnesnis, tinka tiems, kurie negali pakęsti aštraus kvapo.
Galima derinti su kitomis žolelėmis. Ramunėlės, pankoliai ar mėta gerai dera ir sušvelnina aštrumą, nepakenkdamos poveikiui.
Kam geriau susilaikyti
Gvazdikėlių vanduo tinka ne visiems. Būkite atsargūs arba pasitarkite su gydytoju, jei vartojate vaistus nuo diabeto – gvazdikėliai gali sustiprinti hipoglikemiją ir cukrus nukris per žemai. Tas pats galioja kraują skystinantiems vaistams, nes eugenolis veikia trombocitus.
Žmonėms su kepenų problemomis irgi patarčiau būti atsargiems. Eugenolis yra aktyvus junginys, kurį apdoroja kepenys. Dideliais kiekiais jis gali jas apkrauti.
Nėščioms, maitinančioms krūtimi ir vaikams – geriau susilaikyti arba bent pasitarti su gydytoju prieš pradedant.
Todėl ir rekomenduoju ne daugiau dviejų puodelių per dieną ir periodines pertraukas – savaitę per mėnesį nedaryti.
Ką pasakė endokrinologė
Kai paklausiau jos nuomonės apie gvazdikėlių vandenį, ji atsakė atsargiai, bet sąžiningai: „Yra mokslinių duomenų, kad eugenolis gali padėti reguliuoti gliukozę. Bet tai nėra vaistas. Negalite pakeisti gydymo puodeliu žolelių arbatos.”
Ir pridūrė: „Bet jei padeda jaustis geriau ir rodikliai gerėja – kodėl ne. Tik stebėkite save ir periodiškai tikrinkitės.”
Būtent tai ir darau. Puodelis gvazdikėlių vandens ryte tapo įpročiu – paprastu, pigiu ir, atrodo, veikiančiu. Ne stebuklas, bet geras papildymas prie viso kito, ką darau dėl savo sveikatos.
