Internete gausu pažadų apie stebuklingus gėrimus, kurie per kelias dienas „ištirpdo” riebalus ir padaro liemenį plokščią. Dauguma jų – gryna fantazija arba rinkodaros triukai. Tačiau yra vienas paprastas derinys, kurį rekomenduoja ir mitybos specialistai, ir tie, kas sėkmingai numetė svorio. Jis nekainuoja beveik nieko ir paruošiamas per minutę.
Žinoma, jokie gėrimai savaime riebalų neištirpdo – tai fiziologiškai neįmanoma. Tačiau tam tikri gėrimai gali tapti vertingais pagalbininkais svorio kontrolės kelyje: padėti išlaikyti sotumą, pakeisti kaloringuosius gėrimus ir palaikyti hidrataciją. Būtent šioje kategorijoje yra vienas derinys, kuris pelno vis daugiau dėmesio.
Paprastas receptas, kuris veikia
Kalbama apie citriną su gazuotu vandeniu – gėrimą, kartais vadinamą „Sassy water” vardu. Klasikinis receptas apima ne tik citriną: į du litrus vandens dedama supjaustyta citrina, plonais griežinėliais pjaustytas agurkas, šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero ir keliolika mėtų lapelių. Viskas paliekama šaldytuve kelioms valandoms, kad skoniai susimaišytų.
Rezultatas – gaivus, beveik nekaloringas gėrimas, kuris puikiai tinka karštu oru ir padeda išgerti pakankamai skysčių per dieną. O būtent hidratacija yra vienas svarbiausių, bet dažnai ignoruojamų svorio kontrolės elementų.
Kaip tai iš tikrųjų veikia
Būkime sąžiningi: citrina su gazuotu vandeniu neištirpdys pilvo riebalų tiesiogiai. Jokie maisto produktai ar gėrimai negali selektyviai pašalinti riebalų iš konkrečios kūno vietos – tai mitas, kurį mokslas seniai paneigė.
Tačiau šis gėrimas gali padėti kitaip. Pirma, jis pakeičia kaloringuosius gėrimus – sultis, limonadus, saldintą arbatą. Vietoj 150–200 kalorijų stiklinėje gaunate beveik nulį. Per dieną tai gali sutaupyti šimtus kalorijų.
Antra, gazuotas vanduo sukuria sotumo pojūtį. Išgėrus stiklinę prieš valgį, suvalgoma mažiau. Tyrimai rodo, kad žmonės, geriantys vandenį prieš valgį, per dieną suvartoja mažiau kalorijų.
Trečia, citrinos sultys ir imbieras gali šiek tiek paskatinti virškinimą, nors šis poveikis nėra dramatiškas.
Kada ir kiek gerti
Optimaliausia gerti citrininio vandens prieš pagrindinius valgymus – pusryčius, pietus ir vakarienę. Stiklinė (240–360 ml) prieš valgį padės suvalgyti mažesnę porciją.
Galima gerti ir tarp valgymų, kai norisi užkąsti. Dažnai troškulį painiojame su alkiu – stiklinė gaivaus gėrimo gali numalšinti norą kąsnoti.
Per dieną galima išgerti iki dviejų litrų tokio gėrimo, tačiau svarbu stebėti savo organizmo reakciją. Gazuotas vanduo kai kuriems sukelia pūtimą ar diskomfortą – tokiu atveju geriau rinktis negazuotą versiją.
Variacijos ir kelionių versijos
Klasikinį receptą galima keisti pagal skonį ir turimus ingredientus:
Vietoj citrinos naudokite laimą – jis suteiks egzotiškesnio skonio. Galima pridėti ir apelsino žievelės – ji duos šiek tiek kartumo ir aromatingumo.
Vasarą puikiai tinka užšaldytos uogos – mėlynės, avietės ar braškės. Jos ne tik suteikia skonio, bet ir papildomų antioksidantų.
Keliaujant patogu turėti džiovintų mėtų ar imbiero arbatos maišelių. Užpylus gazuotu vandeniu gausite panašų efektą be šviežių ingredientų.
Ko tikėtis realiai
Svarbu turėti realistiškus lūkesčius. Citrina su gazuotu vandeniu nėra stebuklas. Ji nepadarys plokščio pilvo per savaitę ir nepakeis subalansuotos mitybos bei fizinio aktyvumo.
Tačiau kaip kasdienio įpročio dalis ji gali:
- Padėti išgerti pakankamai skysčių
- Sumažinti saldžių gėrimų vartojimą
- Sukurti sotumo pojūtį prieš valgį
- Tapti maloniu ritualu, palaikančiu sveikesnį gyvenimo būdą
Realūs rezultatai priklauso nuo viso mitybos plano, fizinio aktyvumo ir individualių organizmo ypatumų. Pokyčiai bus palaipsniui – tikėtis dramatiškų rezultatų per kelias dienas nereikėtų.
Kam reikėtų būti atsargiems
Nors šis gėrimas saugus daugumai žmonių, kai kuriems jis gali netikti.
Turintys refliukso ligą (GERL) turėtų būti atsargūs – citrinos rūgštis gali sukelti rėmenį ar pabloginti simptomus.
Dažnas rūgščių gėrimų vartojimas gali pakenkti dantų emaliui. Patariama gerti per šiaudelį ir po gėrimo praskalauti burną švariu vandeniu.
Nėščios moterys, sergantys cukriniu diabetu ar vartojantys vaistus turėtų pasitarti su gydytoju prieš įtraukiant šį gėrimą į kasdienę rutiną.
Išvada
Citrina su gazuotu vandeniu – ne stebuklingas riebalų tirpiklis, o paprastas, pigus ir skanus būdas palaikyti hidrataciją ir sumažinti kaloringuųjų gėrimų vartojimą. Kartu su subalansuota mityba ir fiziniu aktyvumu jis gali tapti naudingu įrankiu svorio kontrolės kelyje. Tik nereikėtų tikėtis stebuklų – ilgalaikiai rezultatai ateina tik iš nuoseklių, kasdienių įpročių pokyčių.
