Kartais patys paprasčiausi produktai sukuria tikrą skonių stebuklą. Burokėliai, žirneliai ir silkė – atrodytų, nieko ypatingo. O vis dėlto šios salotos taip užburia, kad jų norisi vėl ir vėl. Greita, paprasta ir nepaprastai skanu.

Kodėl verta išbandyti

Ši salotų receptūra – puikus pavyzdys, kai mažiau reiškia daugiau. Burokėlių saldumas, sūroka silkė ir gaivūs žalieji žirneliai sukuria harmoningą skonių derinį. Užtenka vos kelių ingredientų, o rezultatas pranoksta lūkesčius.

Salotos tinka ir kasdieniam pietų stalui, ir šventiniam vaišių bufetui. Paruošti jas užtrunka vos kelias minutes, o valgyti galima iš karto.

Reikalingi ingredientai

Virti burokėliai – 2 vnt. (apie 500 g), sūdyta silkė – 1 vnt., konservuoti žalieji žirneliai – 1 skardinė, žalieji svogūnėliai – 20 g, krapai – 20 g, druska ir juodieji pipirai pagal skonį, augalinis aliejus – 3 šaukštai.

Paruošimas

Virtus burokėlius supjaustykite nedideliais kubeliais ir sudėkite į salotinę. Silkę išfilėkite, pašalinkite ašakas ir taip pat supjaustykite kubeliais. Sudėkite prie burokėlių.

Į salotinę įberkite nusausintus žalius žirnelius. Žalius svogūnėlius ir krapus smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie kitų ingredientų.

Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais, užpilkite aliejumi ir viską švelniai išmaišykite, kad nepremtumėte burokėlių.

Patiekimo patarimai

Salotas geriausia patiekti šiek tiek pastovėjusias – taip skoniai geriau susilieja. Prieš patiekdami galite papuošti keliais krapų šakelėmis ar žalių svogūnėlių žiedais.

Kas mėgsta ryškesnį skonį, gali įlašinti šlakelį citrinų sulčių arba acto – rūgštelė puikiai pabrėžia burokėlių saldumą ir silkės sūrumą.

Skanaus!