Tai tos salotos, kurias visi žino iš šeimos susibūrimų: aštrios, sočios, kvapnios ir keistai priklausomybę keliančios. Derinys toks geras, kad net skeptiškiausi svečiai prašo pakartoti. O geriausia — visi ingredientai paprasti, nieko įmantraus, tik teisinga proporcija ir tvarkingas paruošimas.

Kodėl šios salotos tokios geros

Kepinti pievagrybiai ir svogūnai suteikia salotoms sodrumo, vištiena — sotumo, o marinuoti agurkai ir kukurūzai įneša rūgštelės bei lengvo saldumo. Prieskoniai daro savo: patiekalas tampa ryškus, aromatingas ir labai „namų“ skonio.

Ingredientai

• 300 g pievagrybių

• 300 g virtos vištienos

• 100 g svogūnų

• 150 g morkų

• 100 g marinuotų agurkų

• 100 g konservuotų kukurūzų

• 3 virti kiaušiniai

• 20 g majonezo (geriausia naminį)

• 0,5 šaukštelio juodųjų pipirų

• 0,5 šaukštelio aštriųjų raudonųjų pipirų

• 1 šaukštelis druskos

• 1 šaukštelis paprikos

Kaip gaminti

Paruoškite daržoves ir grybus

Pievagrybius supjaustykite ir pakepinkite be riebalų. Kai išgaruos visas skystis, įberkite druskos, pipirų ir šlakelį aliejaus.
Įdėkite plonais pusžiedžiais pjaustytų svogūnų, kepkite dar apie 5 minutes.
Suberkite juostelėmis pjaustytas morkas ir kepkite, kol suminkštės. Leiskite viskam atvėsti.

Supjaustykite likusius ingredientus

Kiaušinius ir marinuotus agurkus pjaustykite kubeliais.
Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Sumaišykite

Į dubenį sudėkite visus ingredientus, įmaišykite kukurūzus, berkite papriką ir švelniai įmaišykite majonezą.

Baigiamas akcentas

Prieš patiekiant viršų dar pabarstykite paprika ir aštriaisiais pipirais — būtent tai suteikia „Geros anytos“ efektą.

Kaip patiekti

Šios salotos puikiai tinka šventiniam stalui, prie mėsos, ant švediško stalo ar kaip sotus pietų užkandis. Tai vienas tų receptų, kuris visada suveikia — net jei gamina ne anyta.