Virtuvė – vieta, kur nepastebimai kaupiasi daiktai. Vienas puodelis čia, keli prieskonių indeliai ten, krūvelė plastikinių dėžučių be dangčių. Ir staiga spintelės perpildytos, stalčiai neužsidaro, o kasdienė tvarka virsta nuolatiniu iššūkiu. Laikas atlikti griežtą inventorizaciją ir atsisveikinti su tuo, kas jau seniai nebetarnauja.
Dekoratyviniai indai, kurie tik dulka
Beveik kiekvienoje virtuvėje yra tas puodelis su senu logotipu, lėkštė su data iš kažkokio renginio ar indų rinkinys, kurį gavote dovanų, bet niekada nenaudojote. Šie daiktai metų metus stovi spintelės gilumoje, užimdami vertingą vietą.
Jei indas nėra reguliariai naudojamas ar sąmoningai eksponuojamas kaip dekoras – jis neturi čia būti. Sentimentai suprantami, bet virtuvė yra funkcionali erdvė. Atsiklauskite savęs: ar per pastaruosius metus šį daiktą bent kartą paėmiau į rankas? Jei ne – laikas jį paaukoti arba perdirbti.
Tas pats galioja ir dubliuojantiems rinkiniams. Laikyti tris kavos puodelių komplektus „gal kada prireiks svečiams” – tai eikvoti vietą. Pakanka vieno gero rinkinio ir kelių atsarginių.
Senos plastikinės dėžutės ir deformuoti indai
Atverkite stalčių, kuriame laikote maisto talpyklas. Kiek ten dėžučių be dangčių? Kiek dangčių, kuriems nebėra dėžučių? Kiek plastikinių indų, kurie jau prarado formą, įsigėrė kvapus ar turi dėmių?
Deformuota ar pažeista talpykla nebeatlieka savo funkcijos – ji nepalaiko sandarumo, o maistas joje genda greičiau. Įtrūkęs stiklas, iškreiptas plastikas, sugadintas uždarymas – visa tai turėtų keliauti į šiukšliadėžę arba perdirbimą.
Išsprendimas paprastas: palikite nedidelį rinkinį patikimų, vienodo dydžio indų, kuriuos galima sukrauti vieną į kitą. Funkcionalumas ir sandarumas – svarbiausi kriterijai.
Pasenę prieskoniai ir pagardai
Daugelis nežino, bet prieskoniai turi galiojimo terminą. Ne tą, kuris užrašytas ant pakuotės, o realų – kai jie tiesiog nebeskani. Džiovintos žolelės po metų ar dvejų tampa dulkėmis be aromato. Maltieji prieskoniai praranda intensyvumą dar greičiau.
Ištraukite visus prieskonių indelius ir atlikite paprastą testą: atidarykite, užuoskite. Jei aromatas silpnas arba jo visai nėra – prieskonius laikas išmesti. Tas pats galioja ir egzotiškiems prieskoniams, kuriuos nusipirkote vienam receptui ir daugiau niekada nelietėte.
O tie vienkartiniai padažų pakeliai iš greito maisto restoranų? Jei jie guli stalčiuje ilgiau nei sezoną – jų vieta šiukšliadėžėje. Jie užkemša erdvę ir vis tiek niekada nebus panaudoti.
Susidėvėjusi virtuvės tekstilė
Rankšluosčiai, prijuostės, kepimo pirštinės – visa tai nusidėvi. Plonas, dėmėtas rankšluostis ne tik blogai atrodo, bet ir kaupia bakterijas bei nebesugeria drėgmės. Senos kepimo pirštinės su suspausta izoliacija kelia nudegimų pavojų.
Peržiūrėkite savo virtuvės tekstilę. Jei matote skyles, nuolatines dėmes, kurios neišsiplauna, išblukusias spalvas ar jaučiate nemalonų kvapą net po skalbimo – laikas keisti.
Nebūtina turėti daug: keli geri indų rankšluosčiai, vienos patikimos kepimo pirštinės ir džiovinimo kilimėlis. Seną tekstilę, kuri dar šiek tiek tinka, galite paversti valymo skudurais.
Dėžutės be dangčių ir tuščios pakuotės
Grįžkime prie to stalčiaus su maisto dėžutėmis. Jei yra indų, kuriems trūksta dangčių – išmeskite juos. Indas be dangčio yra tiesiog netvarka, o ne saugojimo priemonė.
Tas pats galioja ir tuščioms ar beveik tuščioms pakuotėms, kurios užima vietą: seni maišeliai, dekoratyvinės dėžutės, kuriose kažkada buvo saldainiai. Jei tai neatlieka funkcijos – tai tik šiukšlės su sentimentų priedanga.
Po tokio valymo virtuvė atrodys erdvesnė, spintelės lengviau užsidarys, o jūs pagaliau rasite tai, ko ieškote, nekasinėdami per krūvas nereikalingų daiktų. Tobula tvarka prasideda nuo drąsos atsisveikinti su tuo, kas nebetarnauja.
