Kiekvienas, bent kartą bandęs numesti svorio, turbūt girdėjo įvairiausių patarimų – nuo visiškai neįmanomų iki moksliškai pagrįstų. Tarp jų vienas labiausiai intriguojančių – kava su cinamonu. Tai ne tik skanus gėrimas, bet ir, pasirodo, potenciali pagalba medžiagų apykaitai. Nors daugelis „stebuklingų” svorio metimo metodų kelia skepticizmą, šiuo atveju tyrimai rodo, kad tiek kava, tiek cinamonas turi realių savybių, galinčių padėti jūsų organizmo metabolizmui. Išsiaiškinkime, ar šis derinys tikrai vertas dėmesio ir kokio poveikio galite tikėtis.

Kaip cinamonas ir kava veikia metabolizmą

Naujausi tyrimai atskleidžia, kodėl šis derinys susilaukė tiek dėmesio:

• Kofeinas – aktyvusis kavos komponentas, pasižymi termogeniniu poveikiu. Jis laikinai padidina energijos suvartojimą ramybės būsenoje (iki 10-11%) ir pagreitina metabolizmą 3-4 valandoms po vartojimo.
• Cinamonas turi biologiškai aktyvių polifenolių, kurie pagerina ląstelių jautrumą insulinui net 10-15%, palengvina gliukozės įsisavinimą ir sumažina cukraus kiekį kraujyje po valgio.

Kartu šios dvi medžiagos gali padidinti bendrą medžiagų apykaitą apie 10-15% trumpam laikotarpiui ir efektyviau mobilizuoti riebalus energijos gavimui. Tyrimai taip pat rodo, kad šis derinys gali sumažinti potraukį saldumynams iki 30% per dieną, kas padeda natūraliai mažinti suvartojamų kalorijų kiekį.

Praktiniai patarimai: kaip maksimaliai išnaudoti kavos ir cinamono derinį

Norint pajusti realią naudą, svarbu žinoti, kaip tinkamai paruošti ir vartoti šį derinį:

• Optimalus laikas – 30 minučių prieš fizinį aktyvumą. Tyrimai rodo, kad kofeinas geriausiai veikia metabolizmą, kai išgeriamas prieš treniruotę. Puodelis kavos su puse arbatinio šaukštelio cinamono, išgertas prieš rytinį pasivaikščiojimą ar mankštą, gali padidinti riebalų deginimą net iki 15%.
• Rinkitės Ceilono cinamoną (Cinnamomum verum), kuriame yra iki 250 kartų mažiau kumarinų nei įprastame Cassia cinamone. Kumarinai – junginiai, kurie dideliais kiekiais gali apkrauti kepenis.
• Išbandykite šaltą kavos virimo metodą. Šaltas virimas (cold brew) sumažina kavos rūgštingumą iki 70%, todėl ji mažiau dirgina skrandį, bet išsaugo visas kofeino ir antioksidantų savybes.
• Dozavimas: Optimali dienos dozė – ne daugiau kaip 2 puodeliai kavos su 1/4-1/2 arbatinio šaukštelio cinamono kiekviename.
• Stebėkite savo organizmą. Per pirmą savaitę fiksuokite, kaip jaučiatės – energijos lygį, alkio pojūtį, miego kokybę. Jei pastebite nemigą ar nerimą, sumažinkite kofeino kiekį.

Ką atskleidžia moksliniai tyrimai

2023 metų tyrimai Korėjos maisto mokslo žurnale parodė įdomius rezultatus:

• Tiriamųjų, kurie 12 savaičių vartojo kavą su cinamonu, kūno riebalų masė sumažėjo vidutiniškai 2,8% daugiau nei kontrolinėje grupėje.
• Cinamono aktyvieji junginiai, ypač cinnamaldehidas, pagerino gliukozės toleranciją vidutiniškai 10-12% ir sumažino insulino rezistentiškumą.
• Kofeinas padidino termogenezę ir riebalų oksidaciją iki 10-15% trumpam laikotarpiui po vartojimo.

Taip pat buvo pastebėta, kad reguliariai vartojant kavą su cinamonu:

• Sumažėjo potraukis angliavandenių turintiems užkandžiams 27%
• Stabilizavosi cukraus kiekis kraujyje, sumažinant staigius gliukozės šuolius po valgio
• Pagerėjo žarnyno mikrobiota, kas netiesiogiai prisideda prie medžiagų apykaitos efektyvumo

Nors šie tyrimai teikia vilčių, mokslininkai pabrėžia, kad efektas yra individualus ir labiausiai pastebimas kartu taikant sveiką mitybą ir fizinį aktyvumą.

Svarbūs saugumo aspektai: kada šis derinys gali būti netinkamas

Nepaisant potencialios naudos, būtina atsižvelgti į keletą svarbių saugumo aspektų:

• Vartojate vaistus nuo diabeto? Cinamonas gali sustiprinti jų poveikį iki 20%, todėl būtina pasikonsultuoti su gydytoju dėl galimos vaistų dozės korekcijos.
• Turite žemą kraujospūdį? Cinamonas turi savybę šiek tiek mažinti kraujospūdį, o tai kartu su kofeino poveikiu gali sukelti galvos svaigimą jautriems žmonėms.
• Nėštumas ir žindymas. Nėščioms ir žindančioms moterims rekomenduojama riboti kofeino vartojimą iki 200 mg per dieną (maždaug vienas puodelis kavos).
• Vartojate kraują skystinančius vaistus? Cinamonas turi kumariną – natūralų kraują skystinantį junginį, kuris gali sąveikauti su varfarinu ir kitais antikoaguliantais.
• Ilgalaikis vartojimas. Optimalus periodas – 8-12 savaičių, po kurio rekomenduojama padaryti 2-4 savaičių pertrauką, kad organizmas neįprastų prie kofeino poveikio.

Visada pradėkite nuo mažesnių dozių ir stebėkite savo organizmo reakciją. Jei jaučiate bet kokį diskomfortą, nutraukite vartojimą ir pasikonsultuokite su gydytoju.

Realūs rezultatai: ko iš tiesų tikėtis

Kava su cinamonu tikrai nėra stebuklingas svorio metimo sprendimas, kaip kartais teigiama socialiniuose tinkluose. Tačiau moksliniai tyrimai patvirtina, kad šis derinys turi realų, nors ir nedidelį, poveikį:

• Trumpalaikis rezultatas: Per pirmas 2-3 savaites dauguma žmonių pastebi padidėjusį energijos lygį ir sumažėjusį potraukį saldumynams, kas natūraliai veda prie mažesnio kalorijų suvartojimo.
• Vidutinis laikotarpis (1-3 mėnesiai): Reguliariai vartojant kartu su subalansuota mityba ir fiziniu aktyvumu, galimas 3-5% greitesnis svorio metimas nei be šio derinio.
• Ilgalaikė perspektyva: Svarbiausia nauda – pagerėjusi gliukozės kontrolė ir sumažėjęs potraukis nesveikiems užkandžiams, kas padeda ilgainiui išlaikyti sveikesnį svorį.

Verta prisiminti, kad kiekvieno žmogaus organizmas yra unikalus. Kai kuriems žmonėms šis derinys suteiks pastebimą naudą, kitiems – minimalią. Svarbiausia – klausytis savo kūno signalų ir suprasti, kad joks maisto produktas ar derinys nėra „stebuklingas sprendimas”.

Įtraukite kavą su cinamonu į savo rytinį ritualą ne kaip pagrindinį svorio metimo metodą, o kaip malonų papildą prie sveikos mitybos, reguliaraus fizinio aktyvumo ir pakankamo miego – tikrųjų ilgalaikio svorio kontrolės ramsčių.

Receptas išbandymui: Sumaišykite šaukštelį maltų kavos pupelių, žiupsnelį malto Ceilono cinamono, ir jei norite – šiek tiek imbiero. Užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite nusistovėti 5 minutes, ir mėgaukitės šiuo aromatingu, potencialiai naudingu gėrimu!