Ji pakeitė mitybą ir įpročius, kad sumažintų kalorijų kiekį be griežtų taisyklių, teikdama pirmenybę didesnėms daržovių porcijoms, seklesnėms, mažesnėms lėkštėms ir lengvesniems maisto ruošimo būdams, pavyzdžiui, troškinimui vandenyje ir jogurto padažams. Ji išmoko įvertinti porcijų dydį, iš pradžių sverdama maistą, darė pertraukas tarp kąsnių ir registruodavo valgymus, kad ugdytų sąmoningumą. Šie nedideli, nuoseklūs pokyčiai per kelis mėnesius padėjo numesti 9 kg, tuo pačiu išsaugant mėgstamus maisto produktus, o tai rodo, kad verta apsvarstyti praktines strategijas, padedan
Kaip ji pakeitė maistą, nesijausdama praradusi kažką
Pakeisdama maisto gaminimo būdus ir lėkštės sudėtį, ji sumažino maisto kalorijas, nesijausdama praradusi kažką. Ji pirmenybę teikė daržovėms, kurios sudarė maždaug 70 % kiekvienos lėkštės, 30 % palikdama mėgstamiausiems patiekalams, kad svečiai vis tiek gautų sotų porciją. Porcijos buvo sveriamos iš pradžių, kad būtų nustatytos patikimos vizualinės gairės, užkertančios kelią netyčiniam persivalgymui.
Gaminant maistą, buvo naudojami metodai, kurie sumažino pridėtinių riebalų kiekį; matuojami kiekiai buvo naudojami tik tada, kai tai buvo būtina. Ji sekė suvartojamą maistą naudodama telefono programėlę, kad palygintų maistą su individualiais dienos tikslais. Šis metodas akcentavo rūpinimąsi kitais per subalansuotus, malonius patiekalus, o ne ribojančias taisykles, skatindamas tvarų svorio ir energijos valdymą.
Paprasti maisto gaminimo pakeitimai, kurie greitai sumažina kalorijas
Šiek tiek pakeisdama maisto gaminimo metodus ir ingredientus, anyta greitai sumažino maisto kalorijas, neprarandant skonio. Ji pakeitė giliojo kepimo metodą kepimu vandenyje arba kepimu sausoje keptuvėje ir, kai reikėjo, naudojo matuotus šaukštelius aliejaus.
Kreminiai padažai tapo mažai riebalų turinčio jogurto arba trintų daržovių mišiniais; majonezą pakeitė trintas avokadas arba lengvas jogurto majonezas. Makaronų ir ryžių porcijos buvo vizualiai suderintos po to, kai iš pradžių buvo pasvertos porcijos.
Patiekalai buvo sudaryti iš maždaug 70 % daržovių ir 30 % mėgstamų patiekalų, taip sumažinant energijos tankį. Paprasti pakeitimai sumažino kalorijų kiekį porcijoje, išsaugojo skonį ir padarė patiekalus lengviau patiekti su rūpesčiu ir nuoseklumu.
Įpročių pakeitimai, kurie apgauna smegenis, kad valgytumėte mažiau
Nedideli kasdienybės pakeitimai gali žymiai sumažinti suvartojamą maistą, pasinaudojant automatiniais elgesio modeliais ir aplinkos signalais. Vienas slaugytojas pakeitė gilus lėkštes į seklias, kad natūraliai apribotų porcijas, ir patiekalus patiekdavo mažesnėse lėkštėse, kad normalizuotų sumažintus kiekius. Jie padidino daržovių kiekį iki 70 % lėkštės, kad patiekalai būtų vizualiai patrauklūs, o energijos tankis būtų mažesnis
Jie matavo aliejų šaukšteliu arba kepė vandenyje, kad sumažintų paslėptas kalorijas. Iš pradžių jie svėrė porcijas, kad sužinotų jų dydį, registruodavo suvartojamą maistą programėlėje, kad galėtų atsiskaityti, ir darydavo pertraukas tarp kąsnių, kad galėtų pajusti sotumo signalus. Šie paprasti pokyčiai suteikia prioritetą rūpestingumui ir tvarumui.
