Kavos atsisakymas sukelia pastebimų fiziologinių pokyčių. Iš pradžių atsisakius kavos atsiranda galvos skausmas ir smegenų rūkas, nes neurotransmiteriai atkuria pusiausvyrą. Per savaitę pasikeičia miego struktūra, pagerėja REM miegas ir pailgėja jo trukmė. Sumažėja nerimas, nes kortizolio kiekis sumažėja 15-30 %. Hipertenzija sergančių asmenų kraujospūdis paprastai sumažėja 5-10 mm Hg. Pagerėja virškinimas: sumažėja rėmuo ir pagerėja maistinių medžiagų įsisavinimas. Stebinanti ilgalaikė nauda apima jautrumą insulinui, skydliaukės funkciją ir antinksčių atsigavimą – pokyčiai, kurių daugelis niekada nenumato, kai atideda puodelį.
Pirmosios 24 valandos: Galvos skausmas ir smegenų rūkas
Daugeliui kavos mėgėjų abstinencijos simptomai pasireiškia per pirmąsias 24 valandas po kavos vartojimo nutraukimo.
Paprastai atsiranda galvos skausmas, nes smegenų kraujagyslės išsiplečia, kai kofeinas nebeturi siaurinamojo poveikio. Šis kraujagyslių pokytis gali sukelti vidutinio stiprumo ar stiprų skausmą, ypač aplink smilkinius ir kaktą.
Kartu sumažėja proto aiškumas. Dėl kofeino adenozino blokavimo savybių trūkumo padidėja mieguistumas ir sunku susikaupti.
Užduotys, reikalaujančios nuolatinio dėmesio, tampa sudėtingos, nes smegenys prisitaiko veikti be įprasto stimuliatoriaus.
Šie simptomai pasireiškia praėjus 24-48 valandoms po paskutinio kofeino vartojimo.
Nors ir nemalonūs, jie yra natūralus organizmo persikvalifikavimas veikti be cheminio kavos poveikio.
Neurotransmiterių pusiausvyros atkūrimas: Jūsų smegenys be kofeino
Kai pradiniai abstinencijos simptomai iš nyksta, smegenyse prasideda sudėtingesnis neurocheminis procesas. Kofeinas paprastai blokuoja adenozino receptorius, taip užkirsdamas kelią natūraliam nuovargio atsiradimui. Nevartojant kofeino, šie receptoriai palaipsniui vėl pradeda normaliai funkcionuoti.
Tuo pat metu dirbtinai kofeino skatinama dopamino gamyba stabilizuojasi iki natūralaus lygio. Dėl šios pusiausvyros atstatymo dažnai atsiranda daugiau pastovios energijos visą dieną, kuri pakeičia įprastiniam kavos vartojimui būdingus pakilimus ir nuosmukius.
Smegenys taip pat atkuria normalų jautrumą serotoninui ir GABA, neurotransmiteriams, kurie reguliuoja nuotaiką ir reakciją į stresą.
Daugelis buvusių kavos mėgėjų teigia, kad pasiekus šią neurocheminę pusiausvyrą pagerėja miego kokybė ir sumažėja nerimas.
Miego architektūros pokyčiai po pirmos savaitės
Visą savaitę nevartojant kofeino, organizme prasideda esminiai miego architektūros pokyčiai.
Miego ciklai vėl tampa natūralūs, nes adenozino receptoriai normalizuojasi, o tai leidžia tinkamai reguliuoti paros ritmą.
Tyrimai rodo, kad padidėja REM miego procentinė dalis ir pagilėja lėtųjų bangų miego fazės, kurios yra labai svarbios atminties konsolidavimui ir ląstelių atstatymui.
Miego pradžios periodas paprastai sutrumpėja 15-20 minučių, o bendra miego trukmė pailgėja maždaug 30 minučių per parą.
Smegenų bangų modeliai, išmatuoti EEG metodu, rodo, kad gilaus miego metu sustiprėja delta bangų aktyvumas, todėl pabudus pagerėja kognityvinės funkcijos.
Ši transformacija reiškia, kad nervų sistema persikalibruoja, kad galėtų efektyviai veikti be kofeino poveikio.
Nerimo lygis ir reakcija į stresą be kofeino
Per dvi-tris savaites nuo kofeino vartojimo nutraukimo atsiranda keletas pastebimų nerimo lygio pokyčių . Dauguma žmonių patiria didelį bendro nerimo sumažėjimą, nes stimuliatoriaus poveikis visiškai pasišalina iš organizmo.
Kortizolio– pagrindinio streso hormono – gamybaorganizme paprastai sumažėja 15-30 %, todėl į stresines situacijas reaguojama saikingiau.
Neurocheminiu požiūriu GABA receptoriai tampa jautresni be antagonistinio kofeino poveikio, o tai skatina natūralią ramybę. Daugelis buvusių kavos mėgėjų pasakoja, kad geriau susidoroja su spaudimu darbe ir rečiau patiria neišprovokuotą nervingumą.
Tačiau labai nerimastingi asmenys gali pastebėti ryškesnį pagerėjimą nei tie, kurių pradinis nerimo lygis natūraliai yra žemesnis.
Širdies ir kraujagyslių pokyčiai: Kraujospūdžio ir širdies ritmo pokyčiai
Nutraukus kavos vartojimą, širdies ir kraujagyslių funkcija patiria išmatuojamus pokyčius. Reguliariai vartojantiems kavą paprastai po kelių dienų nuo kavos atsisakymo šiek tiek sumažėja kraujospūdis, nes sumažėja kraujagysles siaurinantis kofeino poveikis.
Tyrimai rodo, kad hipertenzija sergančių asmenų sistolinis ir diastolinis kraujospūdis gali sumažėti 5-10 mm Hg .
Širdies ritmo rodikliai taip pat normalizuojasi. Kadangi kofeinas neturi stimuliuojančio poveikio, širdis gali nustatyti pastovesnį ritmą, todėl jautriems žmonėms gali sumažėti širdies plakimas ir aritmijos.
Šie širdies ir kraujagyslių sistemos pokyčiai paprastai būna ryškiausi daug kofeino vartojantiems žmonėms (4 ir daugiau puodelių per dieną) ir tiems, kurie jau yra sirgę hipertenzija, o retkarčiais geriantys kofeiną gali pastebėti minimalius kraujotakos rodiklių pokyčius.
Virškinimo sistemos atsigavimas ir nauda žarnyno sveikatai
Daugeliui kavos mėgėjų po kelių savaičių nuo kavos vartojimo pradžios pagerėja virškinamojo trakto būklė.
Kavos rūgštingumas ir stimuliuojančios savybės dažnai dirgina virškinamąjį traktą ir skatina rūgšties refliuksą, gastritą ir nereguliarų tuštinimąsi.
Nevartojant kavos, skrandžio rūgšties gamyba normalizuojasi, todėl sumažėja rėmuo ir virškinimo sutrikimai.
Žarnyno mikrobiomas palaipsniui atkuria pusiausvyrą, nes mažėja uždegimas, todėl gali pagerėti maistinių medžiagų įsisavinimas ir sumažėti pilvo pūtimas.
Dirgliosios žarnos sindromu sergantieji gali pastebėti ypatingą naudą, nes sumažėja kofeino stimuliuojantis poveikis žarnyno susitraukimams.
Natūralus virškinimo sistemos ritmas gali atsistatyti, todėl virškinimas tampa labiau nuspėjamas ir patogesnis be kofeino stimuliuojančio poveikio.
Hormonų pusiausvyra: Kortizolio ir adrenalino reguliavimas
Kavos poveikis peržengia virškinimo sistemos ribas ir daro didelę įtaką organizmo hormonų pusiausvyrai.
Nutraukus kofeino vartojimą, organizme iš naujo sureguliuojami streso hormonai kortizolis ir adrenalinas.
Reguliariai geriantiems kavą padidėja kortizolio kiekis, imituojantis natūralią organizmo reakciją į stresą. Nustojus gerti kavą, šis lygis palaipsniui normalizuojasi, todėl gali sumažėti nerimas ir padidėti atsparumas stresui.
Taip pat sumažėja adrenalino gamyba, todėl sumažėja širdies ritmas ir kraujospūdis.
Šis hormonų persitvarkymas paprastai prasideda per 12-48 valandas po metimo ir stabilizuojasi per kelias savaites.
Dėl to dažnai pagerėja miego kokybė, pastovesnis energijos lygis ir pagerėja nuotaikos stabilumas be kofeino sukeltų hormonų svyravimų.
Dantų ir burnos sveikatos pagerėjimas
Galbūt keista, kad išbraukus kavą iš mitybos raciono gali pastebimai pagerėti dantų ir burnos sveikata. Kavos rūgštingumas ilgainiui ardo dantų emalį, todėl dantys tampa jautresni ėduoniui ir jautresni.
Nevartojant kavos, dantys paprastai mažiau dažosi, todėl natūraliai šypsosi baltesni. Kavoje esantys taninai, sukeliantys gelsvą spalvą, nebesikaupia ant dantų paviršių.
Be to, nustojus gerti kavą, dažnai išsprendžiamos lėtinio blogo burnos kvapo problemos, nes šis gėrimas prisideda prie burnos sausumo, skatinančio nemalonų kvapą sukeliančių bakterijų atsiradimą.
Daugelis buvusių kavos mėgėjų taip pat praneša, kad po kelių savaičių abstinencijos sumažėja liežuvio apnašos ir sumažėja balinimo procedūrų poreikis.
Stebinantis poveikis maistinių medžiagų įsisavinimui
Stebinantis poveikis maistinių medžiagų įsisavinimui
Nors dauguma kavos mėgėjų daugiausia dėmesio skiria energijos suteikiančioms kofeino savybėms, tik nedaugelis supranta, kad kavos atsisakymas gali labai pagerinti organizmo gebėjimą įsisavinti svarbiausias maistines medžiagas.
Kavoje yra junginių, vadinamų taninais ir polifenoliais, kurie gali prisijungti prie mineralinių medžiagų, tokių kaip geležis, kalcis ir cinkas, ir taip sumažinti jų įsisavinimą.
Nutraukus kavos vartojimą, organizmas gali veiksmingiau pasisavinti šiuos mineralus iš maisto šaltinių.
Tyrimai rodo, kad kofeinas taip pat gali trikdyti B grupės vitaminų, ypač B6, apykaitą.
Ilgalaikiai medžiagų apykaitos pokyčiai po trijų mėnesių
Organizmo medžiagų apykaitos prisitaikymas prie kavos vartojimo nutraukimo tęsiasi kur kas ilgiau nei iki pradinio abstinencijos laikotarpio ir maistinių medžiagų įsisavinimo pagerėjimo.
Tyrimai rodo, kad po trijų mėnesių be kofeino daugumos žmonių medžiagų apykaita atsistato. Bazinė medžiagų apykaita paprastai stabilizuojasi šiek tiek žemesniame lygyje nei reguliariai vartojant kavą. Šis pokytis dažnai susijęs su geresniu jautrumu insulinui ir pastovesniu gliukozės kiekiu kraujyje visą dieną.
Ilgalaikiai tyrimai rodo, kad normalizuojasi organizmo kortizolio ritmas, todėl gali pagerėti reakcija į stresą ir miego kokybė.
Kai kurie duomenys rodo, kad po šešių mėnesių pagerėja skydliaukės funkcija ir antinksčių atsistatymas, ypač anksčiau daug kavos gėrusių žmonių.
