Daugelis vartotojų nesąmoningai sabotuoja savo sveikatos tikslus, vartodami maisto produktus, kurie reklamuojami kaip maistingi. Tyrimai rodo, kad tam tikri „sveiki“ pagrindiniai maisto produktai, įskaitant viso grūdo produktus, neriebius pieno produktus, džiovintus vaisius, produktus be cukraus ir daržovių traškučius, gali iš tikrųjų sutrikdyti miego ritmą ir pakenkti medžiagų apykaitai. Šie iš pažiūros nekalti produktai dažnai yra paslėptų cukrų, rafinuotų angliavandenių ir dirbtinių priedų, kurie veikia gliukozės kiekį kraujyje ir trukdo melatonino gamybai. Supratimas apie šiuos mitybos kaltininkus gali paaiškinti nuolatines sveikatos problemas, nepaisant sąžiningų mitybos įpročių.
Iš pažiūros sveiki viso grūdo produktai
Nors viso grūdo produktai dažnai parduodami kaip maistingos alternatyvos rafinuotiems angliavandeniams, daugelis komercinių versijų gali žymiai sutrikdyti miego ritmą ir pabloginti medžiagų apykaitą. Šie produktai dažnai turi paslėptų pridėtinių cukrų ir rafinuotų miltų, nepaisant „viso grūdo“ ženklinimo.
Daugelio perdirbtų viso grūdo produktų aukštas glikemijos indeksas sukelia insulino šuolius, kurie trukdo melatonino gamybai ir sutrikdo gilaus miego ciklus. Be to, šiuose produktuose dažnai randami konservantai ir priedai gali sukelti uždegimą, kuris dar labiau trukdo medžiagų apykaitai.
Norėdami užtikrinti idealų miegą ir medžiagų apykaitą, vartotojai turėtų rinktis tikrai nesusmulkintus grūdų produktus su minimaliu ingredientų kiekiu, pageidautina ekologiškus produktus be dirbtinių pried
Mažai riebalų turintis jogurtas ir pieno produktų pakaitalai
Neriebus jogurtas ir pieno pakaitalai, nepaisant jų reputacijos kaip sveiko maisto produktų, gali žymiai pabloginti miego kokybę ir sulėtinti medžiagų apykaitos procesus. Šie produktai dažnai turi pridėtų cukrų ir dirbtinių saldiklių, kurie kompensuoja sumažintą riebalų kiekį, sukelia insulino šuolius, kurie trukdo melatonino gamybai.
Daugelyje augalinės kilmės pieno pakaitalų yra karagenino ir kitų stabilizatorių, kurie gali sukelti virškinimo sutrikimus ir paveikti miego kokybę. Be to, šiuose produktuose nėra pakankamai riebalų, todėl jie nesukelia sotumo jausmo, o tai gali sukelti vėlyvą alkį, kuris sutrikdo miego ciklus.
Norėdami geriau miegoti ir pagerinti medžiagų apykaitą, vartotojai turėtų rinktis nesaldintus pieno produktus su visais riebalais arba atidžiai tikrinti pieno pakaitalų sudėtį.
„Natūralūs“ džiovinti vaisiai ir riešutų mišiniai
„Natūralūs“ džiovinti vaisiai ir riešutų mišiniai
Nepaisant rinkodaros teiginių, kad tai yra sveika alternatyva saldainiams, „natūralūs“ džiovinti vaisiai ir trail mixes dažnai turi paslėptų ingredientų, kurie neigiamai veikia miego kokybę ir medžiagų apykaitą. Daugelis komercinių produktų turi pridėtų cukrų, konservantų, pvz., sulfitų, ir augalinės aliejų, kurie padidina gliukozės kiekį kraujyje ir sukelia uždegiminę reakciją.
Džiovintos spanguolės paprastai turi 26–30 gramų pridėto cukraus vienoje porcijoje, o mišiniuose dažnai yra šokolado, jogurtu padengtų vaisių ir medumi skrudintų riešutų. Tokie deriniai sudaro kaloringus, aukšto glikemijos indekso užkandžius, kurie gali sutrikdyti miego hormonų veiklą ir sulėtinti medžiagų apykaitą nakties metu.
Geresnėms alternatyvoms rinkitės nesaldintus džiovintus vaisius ir žalius riešutus, kurie yra minimaliai apdoroti.
Cukraus neturintys produktai su paslėptais dirbtiniais saldikliais
Daugelis vartotojų, kurie siekdami pagerinti savo sveikatą renkasi be cukraus produktus, netyčia vartoja dirbtinius saldiklius, kurie gali sutrikdyti miego ritmą ir medžiagų apykaitos procesus.
Dažniausiai tai yra aspartamas, sukralozė ir acesulfamo kalis, dažnai paslėpti „dietiniuose“ maisto produktuose, gėrimuose, baltyminiuose batonėliuose ir netgi maisto papilduose. Tyrimai rodo, kad šie junginiai gali trukdyti žarnyno bakterijoms, reguliuojančioms medžiagų apykaitą, ir sukelti panašų į cukraus poveikį insulino reakciją.
Dirbtinių saldiklių sukeliamas neurologinis stimuliavimas gali sutrikdyti melatonino gamybą, dėl to sunku pasiekti kokybišką miegą. Vartotojai turėtų atidžiai skaityti etiketėse nurodytus ingredientus, ypač vartodami produktus vakare, ir apsvarstyti galimybę rinktis natūraliai saldintas alternatyvas, kurios yra minimaliai apdorotos.
Vadinamieji „sveiki“ daržovių traškučiai ir krekeriukai
Daržovių traškučiai ir krekeriukai, parduodami kaip „sveikos“ alternatyvos, dažnai slepia ingredientus, kurie kenkia miego kokybei ir medžiagų apykaitai. Nepaisant daržovių motyvais dekoruotos pakuotės, šie produktai dažnai yra rafinuoti miltai, augaliniai aliejai, kuriuose gausu omega-6 riebalų rūgščių, ir per didelis natrio kiekis – visi šie ingredientai žinomi kaip skatinantys uždegimą ir trikdantys miego hormonus.
Daugelis prekės ženklų į produktus deda dirbtinius dažiklius, konservantus ir skonio stipriklius, pavyzdžiui, MSG, kurie gali sukelti naktinį neramumą. Perdirbimo procesai pašalina ląstelieną ir koncentruoja angliavandenius, dėl to kyla cukraus kiekio kraujyje šuoliai, po kurių seka kritimas, kuris sutrikdo miego ciklus ir sulėtina medžiagų apykaitą.
Vartotojai turėtų atidžiai tikrinti ingredientų sąrašus, teikdami pirmenybę produktams, kurių sudėtyje yra natūralūs maisto ingredientai ir kurie yra minimaliai apdoroti.
