Mokslininkai apibūdina jaunimo dietą kaip modernią Viduržemio jūros regiono mitybos atgaivinimą, praturtintą kasdieniu žaliosios arbatos, Mankai augalų kokteilio ir graikinių riešutų vartojimu, siekiant padidinti polifenolių kiekį ir sumažinti uždegimą. Tyrimų rezultatai rodo, kad per 18 mėnesių pagerėjo su smegenų senėjimu susiję kraujo rodikliai ir išliko MRI matavimų rezultatai. Teiginiai yra konkretūs ir išmatuojami, tačiau lieka klausimų apie ilgalaikį poveikį, mechanizmus ir tai, kam tai iš tiesų naudinga.
Kas yra „žaliasis Viduržemio jūros regiono“ metodas
Remiantis Viduržemio jūros regiono mitybos modeliu, „žaliasis Viduržemio jūros regiono“ metodas papildo tradicines daržoves, alyvuogių aliejų, neskaldytus grūdus, žuvį ir paukštieną kasdien vartojamais polifenolių turinčiais papildais – 3–4 puodeliais žaliosios arbatos ir Mankai (Wolffia globosa) kokteiliu – ir apima nustatytą 28 g graikinių riešutų porciją DIRECT-PLUS tyrime.
Jis sumažina paprastųjų angliavandenių ir raudonosios/perdirbtos mėsos kiekį, tuo pačiu padidindamas augalinės kilmės baltymų, polifenolių (Mankai, kaip teigiama, turi apie 200 polifenolių) ir biologiškai prieinamų geležies ir B12 kiekį.
Šis režimas, kuris yra kalorijų ribojimo planas, trunkantis 18 mėnesių, derina makroelementų pokyčius, tikslingą polifenolių papildymą ir svorio netekimo tikslus, siekiant palaikyti fiziologinį atsparumą.
Įrodymai, siejantys mitybą ir smegenų senėjimą
Kaip konkretūs mitybos įpročiai gali paveikti smegenų senėjimo rodiklius? Atlikus 18 mėnesių trukmės atsitiktinės atrankos antrinę analizę, žaliosios Viduržemio jūros regiono mityba buvo susieta su sumažėjusiu cirkuliuojančių baltymų, susijusių su pagreitintu smegenų senėjimu, kiekiu, ypač galektino-9 ir dekorino.
Nedidelis svorio netekimas buvo susijęs su reikšmingais smegenų senėjimo įvertinimais: kiekvienas 1 % kūno svorio sumažėjimas prilygo maždaug 8,9 mėnesių jaunesniam funkcinio ryšio amžiui ramybės būsenoje.
Geresnis gliukozės kiekio reguliavimas, mažiau kepenų riebalų ir visceralinio riebalinio audinio, susijusio su silpnesniais MRI atrofijos rodikliais, įskaitant hipokampo užimtumą ir skilvelių išsiplėtimą.
Manoma, kad nauda kyla iš polifenolių turinčių, priešuždegiminių komponentų, keičiančių kraujo rodiklius ir galbūt mažinančių neurouždegimą; reikalingas ilgesnis stebėjimas.
Pagrindiniai maisto produktai: žaliosios arbatos, mankai ir graikiniai riešutai
Remiantis DIRECT-PLUS Green-Mediterranean protokolu, intervencija išskyrė tris maisto produktus – žaliąją arbatą, Mankai (Wolffia globosa) kokteilius ir kasdienę 28 g graikinių riešutų porciją – kaip koncentruotus polifenolių, priešuždegiminių junginių ir augalinių maistinių medžiagų šaltinius, kurie kartu buvo susiję su kraujo baltymų, susijusių su pagreitintu smegenų senėjimu, sumažėjimu ir glikemijos rodiklių pagerėjimu per 18 mėnesių.
Dalyviai vartojo 3–4 puodelius žaliosios arbatos ir kasdienį Mankai kokteilį, padidindami polifenolių suvartojimą viršijant tipinius Viduržemio jūros regiono mitybos modelius.
Mankai teikė baltymų, geležies, B12 ir apie 200 polifenolių, pakeisdamas mėsą.
Kasdien vartojami graikiniai riešutai papildė sveikų riebalų ir su pažintinėmis funkcijomis susijusių polifenolių kiekį, sustiprindami mitybos sinergiją.
Kaip priešuždegiminiai junginiai apsaugo smegenis
18 mėnesių trukmės tyrimuose priešuždegiminiai polifenoliai iš žaliosios arbatos ir Mankai atitiko matomą cirkuliuojančių baltymų, tokių kaip Galectin-9 ir Decorin, kurie anksčiau buvo siejami su pagreitintu smegenų senėjimu, sumažėjimą.
DIRECT-PLUS tyrimo analizė parodė, kad šių uždegiminių žymenų sumažėjimas buvo didesnis tarp dalyvių, kurie kasdien vartojo žaliąją arbatą ir Mankai pagal žaliosios Viduržemio jūros dietos modelį.
Sisteminio uždegimo sumažėjimas sutapo su geresniu gliukozės kiekiu kraujyje ir mažesniu kepenų riebalų kiekiu, o tai buvo susiję su išsaugotu hipokampo tūriu ir lėtesniu atrofijos progresavimu, įvertintu magnetinio rezonanso tomografijos (MRT) tyrimu.
Polifenoliai veikiausiai veikia periferiniu ir centriniu būdu, kerta kraujo-smegenų barjerą, mažina neurouždegimą, taip sumažindami neuronų praradimą ir skilvelių padidėjimą.
Biomarkeriai, naudojami smegenų amžiui stebėti
Kaip praktinis tiltas tarp fiziologijos ir vaizdinimo, cirkuliuojančių baltymų požymiai buvo naudojami biologiniam smegenų amžiui stebėti DIRECT-PLUS analizėse.
Tyrėjai matavo baltymus, pvz., galektiną-9 ir dekoriną, kartu su MRT rodikliais (poilsio būsenos jungiamumas, hipokampo užimtumas), siekdami susieti periferinius pokyčius su smegenų amžiaus įvertinimais.
Svorio netekimas, pagerėjęs gliukozės kiekio kraujyje kontrolė, sumažėjęs kepenų riebalų kiekis ir visceralinis nutukimas atitiko šių baltymų ir vaizdo gavimo rodiklių pokyčius.
1 % kūno svorio sumažėjimas buvo susijęs su ~8,9 mėnesių jaunesniu smegenų amžiumi, o tai rodo sumažėjusį neurouždegimą.
Komanda teigia, kad polifenolių turtingi maisto produktai mažina proinflamacinius baltymus, suteikdami dinamišką, priešsimptominį langą į mitybos poveikį.
18 mėnesių DIRECT-PLUS tyrimo rezultatai
Remiantis 18 mėnesių atsitiktinės atrankos tyrimu, žaliosios Viduržemio jūros regiono mitybos grupė pasiekė matomus pokyčius kraujo baltymų ir MRT rodikliuose, kurie kartu rodo sulėtėjusį smegenų senėjimą. DIRECT-PLUS papildomame tyrime (apie 300 dalyvių; apie 102 su smegenų MRT) žalios spalvos maisto produktais praturtinta, kalorijų ribota Viduržemio jūros regiono dieta su kasdieniu žaliosios arbatos, Mankai kokteilio ir graikinių riešutų vartojimu sumažino su pagreitintu smegenų senėjimu susijusių baltymų (ypač Galectin-9, Decorin) kiekį kraujyje ir susilpnino su amžiumi susijusią atrofiją ramybės būsenos jungiamumui ir hipokampo užimtumui.
Nedidelis svorio sumažėjimas (~0,45 kg, ~1 %) buvo susijęs su maždaug 8,9 mėnesių jaunesniu smegenų amžiumi; pagerėjęs HbA1c ir sumažėjęs kepenų riebalų kiekis koreliavo su palankiais vaizdo tyrimo rezultatais. Rezultatai pagrįsti biologiniais žymenimis; reikalingi ilgesni tyrimai.
Praktiniai žingsniai, kaip pradėti laikytis jaunystės dietos
Keletas praktinių žingsnių gali padėti pradėti laikytis DIRECT‑PLUS tyrime išbandytos jaunystės dietos: teikti pirmenybę žaliam Viduržemio jūros regiono mitybos modeliui (daržovės, alyvuogių aliejus, neskaldytos grūdų kruopos, žuvis/paukštiena), kasdien valgyti 28 g graikinių riešutų, vartoti daug polifenolių turinčių produktų, pvz., 3–4 puodelius žaliosios arbatos ir 1 puodelį (240 ml) Mankai (Wolffia globosa) kokteilio, šiek tiek riboti kalorijas, kad būtų paskatintas nedidelis svorio netekimas, pagerinti gliukozės kontrolę (siekti mažesnio HbA1c) ir sumažinti perdirbtų maisto produktų, saldumynų ir saldžių gėrimų vartojimą, kad sumažėtų kepenų riebalų kiekis ir uždegimo žymenys, susiję su pagreitintu smegenų senėjimu.
Praktinės priemonės apima maisto planavimą, raudonos mėsos keitimą žuvimi, porcijų kontrolę, reguliarius HbA1c patikrinimus ir saldžių gėrimų keitimą arbata.
Kam tai gali būti naudinga ir kam reikia būti atsargiems
Kam gali būti naudinga jaunimo dieta ir kam reikia būti atsargiems? Įrodymai rodo, kad suaugusiesiems, turintiems antsvorio ar nutukusiems, ypač DIRECT-PLUS papildomo tyrimo dalyviams, ir tiems, kurių gliukozės metabolizmas sutrikęs, tai gali būti naudinga: žaliosios Viduržemio jūros regiono dietos ypatybės yra susijusios su geresne gliukozės koncentracijos kontrole, sumažėjusiu uždegiminių baltymų kiekiu ir lėtesniu smegenų senėjimu, įvertintu naudojant MRT.
Vidutinio amžiaus ir vyresni suaugusieji, besirūpinantys kognityvinių funkcijų silpnėjimu, galėtų gauti naudos reguliariai vartodami žaliąją arbatą, Mankai, graikinius riešutus ir mažiau raudonos/perdirbtos mėsos.
Atsargumo reikia žmonėms, turintiems riešutų ar ankštinių alergiją, jautriems kofeinui, vartojantiems vaistus, kurie sąveikauja su polifenoliais, turintiems ribotą prieigą prie Mankai arba laikantiems griežtą medicininę dietą (pažengusi inkstų liga, medžiagų apykaitos sutrikimai); rekomenduojama
Kokie tyrimai dar turi būti atlikti
Norint nustatyti, ar žaliosios Viduržemio jūros regiono mitybos modelis gali užkirsti kelią klinikiniam kognityvinių funkcijų silpnėjimui, reikalingi ilgesni ir didesni tyrimai, kurie truktų gerokai ilgiau nei 18 mėnesių, kaip esami tyrimai, ir kurių dalyviai būtų stebimi 5–10 ar daugiau metų, kad būtų galima užfiksuoti demencijos atvejus ir ilgalaikes kognityvinių funkcijų trajektorijas.
Tolesni tyrimai turėtų būti atliekami keliuose centruose, apimti įvairių amžiaus grupių, etninių grupių ir metabolizmo profilių dalyvius ir viršyti ankstesnių tyrimų imčių dydį.
Mechanistiniai tyrimai turi izoliuoti komponentus (Mankai, žaliosios arbatos polifenoliai, svorio netekimas, HbA1c pokytis) per kontroliuojamą mitybą, papildus ir Galectin-9, Decorin ir susijusių biomarkerių tarpininkavimo analizę.
Taip pat būtini dozės ir reakcijos, biologinio prieinamumo ir lyginamieji tyrimai su gyvenimo būdo deriniais.
