Kriaušės – vienas tų vaisių, kurie dažnai lieka sveikatos produktų šešėlyje. Daugelis jas vertina tik kaip saldų desertą ar obuolių alternatyvą, tačiau šis sultingas vaisius slepia savyje daug daugiau, nei galėtumėte įtarti. Mokslininkai ir liaudies medicinos žinovai jau seniai žino apie kriaušių teigiamą poveikį inkstams, nervų sistemai ir bendrai organizmo sveikatai.

Kriaušių cheminė sudėtis – gamtos vaistinėlė viename vaisiuje

Kad suprastume, kodėl kriaušės taip vertingos sveikatai, pirmiausia reikia išsiaiškinti, ką slepia jų sultinga minkštimas:

• Vanduo – kriaušėse jo yra 83-88%, kas daro šį vaisių puikia natūralia hidratacijos priemone
• Skaidulos – vidutinėje kriaušėje yra apie 6 g skaidulų, kas sudaro beveik ketvirtadalį rekomenduojamos dienos normos
• Vitaminas C – stiprina imunitetą ir veikia kaip antioksidantas
• Vitaminas K – svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai
• Varis – būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai
• Kalis – reguliuoja skysčių pusiausvyrą organizme ir padeda kontroliuoti kraujospūdį
• Antioksidantai – ypač flavonoidai, kurie mažina uždegimą ir oksidacinį stresą
• Arbutinas – natūralus junginys, turintis antiseptinių savybių, ypač šlapimo takams

Būtent ši unikali maistinių medžiagų ir bioaktyvių junginių kombinacija daro kriaušes ypatingai naudingas inkstams ir nervų sistemai.

Kriaušės ir inkstų sveikata: kodėl urologai jas rekomenduoja?

Mūsų inkstai – tai filtravimo sistema, kuri šalina atliekas ir toksinus iš organizmo. Kad jie veiktų efektyviai, jiems reikia tinkamos hidratacijos ir palankių sąlygų. Štai kaip kriaušės padeda palaikyti inkstų sveikatą:

1. Natūralus diuretikas be šalutinio poveikio

Kriaušėse esantis kalis ir vanduo skatina šlapimo gamybą, padedant inkstams išplauti toksinus. Skirtingai nuo kai kurių medicininių diuretikų, kriaušės neišplauna naudingų mineralų iš organizmo, o atvirkščiai – papildo jų atsargas.

„Mano praktikoje dažnai rekomenduoju pacientams, turintiems polinkį į inkstų akmenis, į savo mitybą įtraukti kriaušes. Jų diuretinis poveikis padeda išplauti mažas nuosėdas prieš joms suformuojant akmenis,” – teigia urologė dr. Elena Kazlauskienė.

2. Šarminis poveikis organizmui

Nors kriaušės turi šiek tiek natūralių rūgščių, jos organizmą veikia šarminančiai. Tai svarbu, nes rūgštinė organizmo terpė gali didinti inkstų akmenų formavimosi riziką ir apsunkinti inkstų darbą.

3. Arbutino nauda šlapimo takams

Kriaušėse esantis arbutinas pasižymi antiseptinėmis savybėmis, kurios gali padėti kovoti su šlapimo takų infekcijomis. Šis junginys, patekęs į šlapimo takus, veikia kaip natūralus antibiotikas prieš tam tikras bakterijas.

4. Skaidulos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje

Kriaušėse esančios tirpios skaidulos lėtina cukraus absorbciją, kas svarbu diabetu sergantiems žmonėms. Kadangi cukrinis diabetas yra viena pagrindinių inkstų ligų priežasčių, stabilus cukraus kiekis kraujyje padeda apsaugoti inkstus nuo pažeidimų.

Nervų sistemos ramintoja: kaip kriaušės mažina stresą ir gerina miegą

Ne mažiau įspūdingas kriaušių poveikis mūsų nervų sistemai. Kai kuriose kultūrose kriaušės net vadinamos „ramybės vaisiais” dėl jų gebėjimo mažinti nerimą ir gerinti miegą.

1. Gliukozės stabilizavimas ir nuotaikos gerinimas

Kriaušėse esančios skaidulos padeda palaikyti stabilų gliukozės kiekį kraujyje, išvengiant staigių cukraus šuolių ir kritimų, kurie gali sukelti dirglumą ir nuotaikos svyravimus.

„Daugelis pacientų, kuriems diagnozuotas nerimas, taip pat patiria ir gliukozės lygio svyravimus. Į mitybą įtraukus maisto produktus su mažu glikeminiu indeksu, kaip kriaušės, dažnai pastebimas teigiamas poveikis nuotaikai,” – paaiškina neuropsichologė dr. Vaida Petronaitė.

2. B grupės vitaminai nervų sistemos palaikymui

Kriaušėse esantys B grupės vitaminai, ypač B6, yra būtini neurotransmiterių gamybai. Šie cheminiai junginiai perduoda signalus tarp nervų ląstelių ir reguliuoja tokias funkcijas kaip nuotaika, miegas ir apetitas.

3. Magnis – natūralus raminamasis

Kriaušėse esantis magnis – vienas svarbiausių mineralų nervų sistemos sveikatai. Jis padeda atpalaiduoti raumenis, mažina nerimą ir gerina miego kokybę. Magnio trūkumas dažnai siejamas su nemiga, dirglumu ir padidėjusiu stresu.

4. Antioksidantai kovoja su nervų sistemos uždegimu

Lėtinis uždegimas nervų sistemoje siejamas su depresija, nerimu ir neurodegeneracinėmis ligomis. Kriaušėse esantys antioksidantai padeda mažinti tokį uždegimą, apsaugodami nervų ląsteles nuo pažeidimų.

Kuo dar naudingos kriaušės mūsų organizmui?

Be jau minėto poveikio inkstams ir nervų sistemai, kriaušės turi ir kitų sveikatą gerinančių savybių:

1. Širdies ir kraujagyslių apsauga

Kriaušėse esančios skaidulos ir antioksidantai mažina „blogojo” cholesterolio kiekį kraujyje, padeda kontroliuoti kraujospūdį ir mažina širdies ligų riziką.

2. Virškinimo gerinimas

Dėl didelio skaidulų kiekio kriaušės padeda išvengti vidurių užkietėjimo, skatina naudingų žarnyno bakterijų augimą ir padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą.

3. Imuninės sistemos stiprinimas

Vitaminas C ir kiti kriaušėse esantys antioksidantai stiprina imuninę sistemą, padėdami organizmui kovoti su infekcijomis ir ligomis.

4. Svorio kontrolė

Nepaisant saldaus skonio, kriaušės turi nedaug kalorijų (vidutiniškai 100 kcal vienoje) ir daug skaidulų, kurios ilgam suteikia sotumo jausmą, todėl jos puikiai tinka norintiems kontroliuoti svorį.

Kaip išsirinkti ir vartoti kriaušes, kad gautumėte maksimalią naudą?

Norint gauti didžiausią naudą iš kriaušių, svarbu žinoti, kaip jas tinkamai pasirinkti ir vartoti:

Kaip išsirinkti kokybiškas kriaušes:

• Švelniai spauskite kriaušės pagrindą – jis turėtų būti šiek tiek minkštas, bet ne per minkštas
• Patikrinkite spalvą – kriaušė turėtų būti vienodos, būdingos jos veislei spalvos, be didelių dėmių ar įdubimų
• Uoskite – prinokusi kriaušė skleidžia malonų, saldų aromatą
• Stebėkite koto vietą – jei ji drėgna ar pelėjanti, venkite tokios kriaušės

Optimalus kriaušių vartojimas:

• Valgykite su odele – joje sukauptas didžiausias antioksidantų kiekis
• Geriausia valgyti šviežias – terminis apdorojimas sunaikina dalį vitaminų
• Tinkamiausias laikas – ryte arba kaip užkandis tarp pagrindinių valgymų
• Optimali dozė – 1-2 kriaušės per dieną suteiks maksimalią naudą

Receptai, kurie padės gauti maksimalią naudą inkstams ir nervų sistemai:

Raminantis vakaro gėrimas su kriaušėmis

Ingredientai:

• 1 prinokusi kriaušė
• 1 puodelis nesaldinto migdolų pieno
• 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono
• Žiupsnelis muskato riešuto
• 1 arbatinis šaukštelis medaus (nebūtina)

Paruošimas:

1. Kriaušę nuplaukite, išimkite sėklalizdį ir supjaustykite kubeliais.
2. Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir gerai sutrinkite.
3. Pašildykite ant silpnos ugnies (bet neužvirinkite, kad nesunaikintumėte vitaminų).
4. Gerkite likus 1 valandai iki miego.

Inkstus valantis kriaušių ir petražolių smoothie

Ingredientai:

• 1 kriaušė
• Saujelė petražolių lapelių
• 1 stiklinė vandens
• 1/2 citrinos sulčių
• 1 cm imbiero šaknies
• 1 arbatinis šaukštelis linų sėmenų

Paruošimas:

1. Visus ingredientus sutrinkite maišytuve iki vientisos masės.
2. Gerkite ryte, nevalgius, arba tarp valgymų.

Atsargiai: kam reikėtų riboti kriaušių vartojimą?

Nors kriaušės yra nepaprastai naudingos, kai kuriems žmonėms reikėtų būti atsargiems:

• Sergantieji fruktozės netoleravimu turėtų vengti kriaušių, nes jose yra nemažai fruktozės
• Cukriniu diabetu sergantys žmonės turėtų stebėti savo gliukozės kiekį kraujyje po kriaušių valgymo, nors šie vaisiai turi žemą glikeminį indeksą
• Žmonės, turintys tam tikrų virškinimo sutrikimų, kaip dirgliosios žarnos sindromas, gali jausti diskomfortą dėl kriaušėse esančių fermentuojamų angliavandenių (FODMAP)

Liaudies medicina apie kriaušes

Įdomu tai, kad kriaušių nauda inkstams ir nervų sistemai buvo žinoma jau senoje liaudies medicinoje:

• Senovės Kinijoje kriaušės buvo naudojamos karščiavimui mažinti, kosulį malšinti ir „karštį” iš inkstų šalinti
• Viduramžių Europoje kriaušių nuoviras buvo rekomenduojamas nuo nemigos ir nerimo
• Lietuvių liaudies medicinoje kriaušės buvo vertinamos kaip šlapimą varanti priemonė, padedanti išvalyti inkstus

Išvada: įtraukite kriaušes į savo kasdienį racioną

Kriaušės – tai ne tik skanus desertas, bet ir tikra gamtos dovana mūsų inkstams, nervų sistemai ir bendrai sveikatai. Reguliariai vartojamos, jos gali:

• Padėti išvalyti ir palaikyti inkstų sveikatą
• Sumažinti stresą ir pagerinti miegą
• Sustiprinti imunitetą
• Pagerinti virškinimą
• Padėti kontroliuoti svorį

Todėl kitą kartą, kai svarstysite, kokį vaisių pasirinkti užkandžiui, prisiminkite, kad kriaušė – tai ne tik skani, bet ir sveikatai ypač naudinga alternatyva.

„Hipokratas sakė: ‘Tebūnie maistas tavo vaistu, o vaistas – tavo maistu’. Kriaušės – puikus šio principo įkūnijimas,” – apibendrina dietologė dr. Janina Vasiliauskienė.