Sušių tortas, nuo kurio visi svečiai sužavėti: receptas, kuris kainuos 5 kartus pigiau nei restorane

Sušių tortas tapo pagrindiniu kulinarijos trendu pastaraisiais metais. Iš pradžių šį sotų tortą gamino sušių baruose, kas sukėlė didžiulį ažiotažą tarp vartotojų. Tačiau kuo didesnė buvo paklausa, tuo labiau kilo šio patiekalo kaina.

Daugelis šeimininkių suprato, kad visiškai gali pasigaminti sušių tortą pačios. Šiam patiekalui nereikia jokių profesionalių įgūdžių – su tokio torto sudėjimu susidoros kiekvienas.

Žinoma, šiuolaikiniai sušių tortai mažai turi bendro su tradicine japonų virtuve. Tai europietiška ir amerikietiška idėja, seno azijietiško recepto modernizacija.

Sušių tortai puikiai tinka didelėms kompanijoms. Juos galima patiekti su įvairiais tinkamais padažais: unagi, sojų, wasabi.

Ingredientai

Ryžiai – 230 g
Raudonoji žuvis – 300 g
Agurkai – 3 vnt.
Kreminis sūris – 200 g
Nori lapai – 2 vnt.
Obuolių actas – 35 ml
Cukrus – 1 v. š.
Druska – ½ a. š.

Gaminimas

1. Paruoškite ryžius: Kruopščiai nuplaukite ryžius, kol vanduo taps skaidrus. Išvirkite nuplautus ryžius iki gatavumo.

2. Padarykite marinuotę: Sumaišykite actą su druska ir cukrumi, išmaišykite, kol kristalai visiškai ištirps. Puodą su virtais ryžiais uždenkite rankšluosčiu ir dangčiu.

3. Supjaustykite ingredientus: Nulupkite agurko žieveles ir smulkiai supjaustykite. Analogiškai smulkiai supjaustykite raudonosios žuvies gabalėlius.

4. Paruoškite ryžius: Įpilkite į ryžius actą su cukrumi, išmaišykite. Torto formą išklokite maistine plėvele, ant dugno išdėstykite ½ dalį žuvies.

5. Formuokite sluoksnius: Ant žuvies sluoksnio išdėstykite pusę ryžių, sutankinkite. Ryžių sluoksnį užklokite ½ dalimi agurkų, o ant agurkų sluoksnio išdėstykite dalį kreminio sūrio. Rekomenduojama iš anksto išimti kreminį sūrį iš šaldytuvo, kad jis geriau pasklistų ant paviršiaus.

6. Užbaikite tortą: Sūrio sluoksnį uždenkite nori lapu, kraštus sulyginkite. Pakartokite žuvies, ryžių, agurkų ir sūrio sluoksnius, uždenkite juos nori lapu.

7. Patiekite: Viršūnę uždenkite maistine plėvele ir lėkšte, apverskite tortą dugnu į viršų, nuimkite formą ir plėvelę.