Mylite suši, bet namuose gaminti atrodo per sudėtinga? Yra vienas patiekalas, kuris suteikia tą patį gaivų, azijietišką skonį, bet paruošiamas per kelias minutes be jokių specialių įgūdžių ar įrankių.
Šios salotos tapo tikru interneto hitu – paprastos, greitos ir nepaprastai skanios. Traškus agurkas, švelnus krabas ir aromatinis sezamų aliejus sukuria derinį, kuris primena mėgstamiausius suši ritinius.
Kodėl šis derinys veikia taip gerai
Suši mėgėjai žino – geriausiuose ritiniuose visada yra agurko ir krabo. Šios salotos perima būtent tą patį skonio profilį, tik be ryžių ir nori lapų. Rezultatas – lengvas, gaivus patiekalas, kuris tinka ir kaip užkandis, ir kaip priedas prie pagrindinio patiekalo.
Sezamų aliejus ir sojų padažas suteikia autentišką azijietišką charakterį. O jei pridėsite šiek tiek grietinės ir garstyčių – gausite kremišką padažą, kuris sušvelnina skonį ir sujungia visus ingredientus.
Svarbiausias dalykas – šviežumas. Agurkas turi būti traškus, krabas – šaltas, o salotos patiekiamos iš karto po paruošimo.
Ingredientai
- 200 g krabų lazdelių (surimio)
- 1 vidutinis agurkas
- 1 valg. š. sezamų aliejaus
- 1 valg. š. sojų padažo
- 1 valg. š. grietinės
- 0,5 arb. š. Dijon garstyčių
- 1 valg. š. skrudintų sezamų sėklų
Gaminimo instrukcijos
- Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba pusapskritimiais griežinėliais. Jei turite mandoliną – naudokite ją ploniems griežinėliams.
- Krabų lazdeles išskleiskite į plonesnias gijas arba supjaustykite nedideliais gabalėliais.
- Mažame dubenyje sumaišykite grietinę su Dijon garstyčiomis iki vientiso padažo.
- Į didesnį dubenį sudėkite susmulkintą krabą ir agurko juosteles.
- Užlašinkite sezamų aliejų ir sojų padažą. Įdėkite grietinės ir garstyčių mišinį.
- Švelniai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų tolygiai padengti padažu.
- Pabarstykite skrudintomis sezamų sėklomis.
- Patiekite iš karto.
Patiekimo patarimai
Salotas patiekite atšaldytose dubeniuose – taip jos ilgiau išliks gaivios ir traškios.
Jei sezamų sėklos neskrudintos, prieš naudojant pakaitinkite jas sausoje keptuvėje 1–2 minutes – aromatas bus intensyvesnis.
Prie salotų galite paduoti papildomai sojų padažo – kas mėgsta sūriau, galės pasigardžiuoti.
Šios salotos puikiai tinka kaip lengva vakarienė karštą vasaros vakarą arba kaip elegantiškas užkandis svečiams.
