Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje ir lėtinis uždegimas organizme – dvi problemos, kurios dažnai eina kartu ir didina širdies bei kraujagyslių ligų riziką. Daugelis ieško natūralių būdų šiuos rodiklius pagerinti, tačiau ne visi žino, kad vienas iš paprasčiausių sprendimų gali slypėti virtuvės spintelėje.

Mokslininkai vis daugiau dėmesio skiria tam tikriems maisto produktams, kurie dėl savo sudėties gali turėti realų poveikį lipidų apykaitai ir uždegiminėms reakcijoms. Vienas tokių produktų ypač išsiskiria – jis prieinamas, nebrangus ir daugeliui pažįstamas nuo vaikystės.

Kodėl cholesterolis ir uždegimas susiję

Blogasis (MTL) cholesterolis ir uždegimo žymenys organizme veikia tarsi partneriai nusikaltime. Kai kraujagyslių sienelėse kaupiasi cholesterolio apnašos, organizmas reaguoja uždegimine reakcija. Ši reakcija savo ruožtu skatina dar didesnį apnašų kaupimąsi – susidaro užburtas ratas.

Būtent todėl gydytojai rekomenduoja ne tik mažinti cholesterolį, bet ir slopinti lėtinį uždegimą. Ir čia į pagalbą ateina produktas, kurio naudą patvirtina klinikiniai tyrimai – džiovintos slyvos, dar vadinamos prunais.

Kas džiovintose slyvose veikia

Džiovintų slyvų poveikis organizmui nėra atsitiktinis – už jį atsakingos konkrečios sudedamosios dalys.

Tirpios skaidulos žarnyne suriša tulžies rūgštis ir neleidžia joms grįžti į kraujotaką. Organizmas, norėdamas pagaminti naujas tulžies rūgštis, sunaudoja cholesterolį iš kraujo – taip jo kiekis palaipsniui mažėja.

Fenoliniai junginiai ir flavonoidai veikia kaip antioksidantai – jie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir mažina oksidacinį stresą, kuris skatina uždegimą. Be to, šios medžiagos teigiamai veikia kraujagyslių sienelių būklę.

Svarbu suprasti, kad poveikis nėra momentinis. Tyrimai rodo, kad pastebimi pokyčiai lipidų profilyje ir uždegimo žymenyse atsiranda per kelias savaites ar net mėnesius nuoseklaus vartojimo.

Kiek valgyti ir kaip pradėti

Čia slypi tas svarbus niuansas, kurį būtina žinoti. Džiovintos slyvos turi stiprų poveikį virškinimo sistemai, todėl pradėti nuo didelių kiekių – didelė klaida.

Optimalus kiekis suaugusiam žmogui – maždaug penki iki dešimties džiovintų slyvų per dieną. Tačiau jei iki šiol nevalgėte daug skaidulingų produktų, pradėkite nuo dviejų ar trijų ir stebėkite organizmo reakciją. Kiekį didinkite palaipsniui per porą savaičių.

Keletas praktinių patarimų:

• Gerkite daugiau vandens nei įprastai – skaidulos absorbuoja skysčius
• Paskirstykite porciją per visą dieną, užuot suvalę viską iš karto
• Jei jaučiate pūtimą ar diskomfortą, sumažinkite kiekį ir bandykite vėl po kelių dienų

Kaip įtraukti į kasdienį maitinimą

Džiovintas slyvas nebūtina valgyti tiesiog iš pakelio. Jos puikiai dera su įvairiais patiekalais ir gali tapti nematoma, bet naudinga maisto dalis.

Rytinei avižinei košei ar jogurtui suteikite saldumą susmulkintomis slyvutėmis – tai sveikesnė alternatyva cukrui. Troškintas slyvas galima sumaišyti į kokteilius, kur jos suteiks tirštesnę tekstūrą. Sūriuose troškinių patiekaluose džiovintos slyvos sukuria įdomų skonių kontrastą – ypač gerai dera su kiauliena ar vištiena.

Vienas mažiau žinomas būdas – sutrinti slyvas į tyrę ir naudoti kepiniuose vietoj dalies sviesto ar aliejaus. Taip sumažinsite riebalų kiekį ir padidinsite skaidulų.

Kada tikėtis rezultatų ir ką stebėti

Netikėkite, kad po savaitės pajusite akivaizdų skirtumą. Džiovintų slyvų poveikis yra kumuliatyvinis – jis kaupiasi laikui bėgant.

Objektyviai įvertinti naudą padės kraujo tyrimai. Rekomenduojama pasitikrinti lipidų profilį ir CRP (C reaktyvųjį baltymą, rodantį uždegimą) prieš pradedant reguliarų vartojimą ir pakartoti tyrimus po dviejų trijų mėnesių.

Kasdien verta užsirašyti, kiek slyvų suvalgėte, kaip jaučiatės ir ar nepasikeitė tuštinimosi įpročiai. Tokie užrašai padės suprasti, ar produktas jums tinka ir kokia dozė optimali.

Kada reikėtų sustoti ir kreiptis į specialistą

Nors džiovintos slyvos daugumai žmonių yra saugios, kai kuriems jos gali sukelti nepageidaujamų reakcijų.

Kreipkitės į gydytoją, jei pastebėjote: stiprų pilvo skausmą ar spazmus, užsitęsusį viduriavimą arba, priešingai, užkietėjimą nepaisant pakankamo skysčių vartojimo, netikėtą svorio pokytį.

Taip pat verta pasitarti su specialistu, jei po kelių mėnesių nuoseklaus vartojimo lipidų rodikliai nepagerėjo – gali būti, kad jūsų organizmui reikia kitokio požiūrio arba papildomų priemonių.

Atminkite: džiovintos slyvos yra pagalbinė priemonė, o ne vaistas. Jos geriausiai veikia kaip dalis subalansuotos mitybos ir sveiko gyvenimo būdo, o ne kaip vienintelis sprendimas.