Rytinė kava daugeliui yra šventas ritualas. Bet ką daryti, jei būtent ji trukdo jaustis geriau? Pilvo pūtimas, nervingas jautrumas, miego problemos – visa tai gali būti susijęs su kasdiene kofeino doze, prie kurios taip pripratome.
Yra alternatyva, kuri ne tik padeda atsisakyti kofeino be nemalonių abstinencijos simptomų, bet ir teigiamai veikia virškinimą bei kepenų funkciją. Septynių dienų bandymas – ir galėsite patys įvertinti skirtumą.
Kam verta išbandyti šį pakeitimą
Jei rytais jaučiatės prisipūtę, virškinimas vangus, o energija dieną svyruoja lyg amerikietiški kalneliai – šis eksperimentas skirtas jums. Taip pat tiems, kas nori sumažinti kofeino kiekį, bet bijo galvos skausmų ir nuovargio, kurie lydi staigų atsisakymą.
Per savaitę daugelis pastebi stabilesnę energiją be staigių šuolių ir kritimų, reguliaresnę žarnyno veiklą ir sumažėjusį sunkumo pojūtį po valgio. Pokyčiai laipsniški – nesitikėkite stebuklo per naktį, bet jau trečią–ketvirtą dieną galite pajusti skirtumą.
Kokį gėrimą vartoti vietoj kavos
Kalbama apie skrudintą cikorijos šaknį – augalą, kurio šaknys, tinkamai paruoštos, primena kavos skonį, bet neturi nė miligramo kofeino. Europoje cikorija buvo populiari kavos alternatyva dar karo metais, o šiandien ji grįžta kaip sąmoninga pasirinkimas.
Cikorijoje gausu inulino – prebiotinės skaidulos, kuri maitina naudingas žarnyno bakterijas ir padeda palaikyti reguliarią virškinimo sistemą. Kartūs junginiai stimuliuoja tulžies išsiskyrimą, o tai padeda efektyviau virškinti riebalus ir sumažina kepenų apkrovą.
Skirtingai nei kava, cikorija nesuteikia dirbtinio energijos šuolio – užtat energijos pojūtis stabilesnis ir ilgiau išsilaikantis.
Kaip paruošti gėrimą ir kiek gerti
Dozavimas paprastas: vieną arbatinį šaukštelį džiovintos skrudintos cikorijos šaknies užpilkite puodeliu karšto, bet ne verdančio vandens. Palikite pastovėti kelias minutes ir gerkite.
Pradedantiesiems patarimas: pirmąsias dienas vartokite pusę dozės – cikorijos kartumas gali atrodyti intensyvus, jei pirmą kartą bandote. Palaipsniui didinsite iki pilnos porcijos.
Geriausia gerti rytą arba ankstyvą popietę – tuo pačiu metu kasdien, kad organizmas prisitaikytų prie naujo ritmo. Galite pridėti citrinos griežinėlį, žiupsnelį cinamono ar šlakelį augalinio pieno – taip skonis taps švelnesnis.
Septynių dienų planas žingsnis po žingsnio
Pirma–antra diena: pradėkite nuo pusės šaukštelio. Stebėkite, kaip jaučiatės – ar nėra virškinimo diskomforto, kaip reaguoja žarnynas.
Trečia–ketvirta diena: jei viskas gerai, pereikite prie pilnos dozės. Daugelis šiuo metu pradeda pastebėti reguliaresnę žarnyno veiklą.
Penkta–septinta diena: ritualas tampa įpročiu. Įvertinkite savo energijos lygį, miego kokybę, bendrą savijautą.
Visą savaitę užsirašinėkite, kaip jaučiatės – tai padės objektyviai įvertinti, ar cikorija jums tinka.
Ką daryti, jei skonis per kartus arba sutriko virškinimas
Kartumas – natūrali cikorijos savybė, bet ją galima sušvelninti. Trumpesnis užpylimo laikas duoda švelnesnį skonį. Pieno ar augalinio pieno priedas taip pat padeda. Kai kas prideda šaukštelį medaus.
Jei pastebėjote dažnesnį ar minkštesnį tuštinimąsi – tai normali reakcija į inuliną. Sumažinkite dozę arba padalinkite į dvi mažesnes porcijas per dieną. Paprastai organizmas prisitaiko per kelias dienas.
Nutraukite vartojimą ir kreipkitės į gydytoją, jei: atsirado stiprus pilvo skausmas, viduriavimas tęsiasi ilgiau nei porą dienų, pastebėjote odos bėrimą ar niežulį, oda ar akių baltymai įgavo gelsvą atspalvį.
Kam cikorija netinka
Nors daugumai žmonių cikorija saugi, kai kurioms grupėms reikia atsargumo.
Žmonės su tulžies pūslės problemomis ar tulžies akmenimis – cikorija skatina tulžies išsiskyrimą, kas gali sukelti komplikacijas. Alergiški astrinių šeimos augalams (ramunėlėms, kiaulpienėms, ambrozijoms) – gali pasireikšti kryžminė alergija. Nėščiosios – geriau pasitarti su gydytoju prieš pradedant.
Jei vartojate bet kokius vaistus, ypač susijusius su tulžies apykaita ar kepenų funkcija, informuokite savo gydytoją apie planuojamą cikorijos vartojimą.
Kaip grįžti prie kavos po eksperimento
Jei po savaitės nusprendėte, kad vis dėlto norite kavos – grįžkite palaipsniui. Pirmomis dienomis maišykite cikorijos gėrimą su nedidele kavos dalimi. Taip išvengsite staigaus kofeino šuolio ir galėsite įvertinti, kaip organizmas reaguoja.
O gal po septynių dienų suprasite, kad kavos visai nepasiilgote? Daugelis, išbandę cikorijos ritualą, prie jo sugrįžta reguliariai – kaip švelnios savaitinės „pertraukėlės” nuo kofeino, padedančios palaikyti virškinimo sistemą ir kepenų funkciją.
