Pradėjau ne dėl sveikatos. Pradėjau, nes draugė pasakė: „Pabandyk. Aš taip atsikračiau to amžino pilvo pūtimo.”

Pilvo pūtimas — mano sena problema. Po pietų — tarsi balionas. Vakarais — dar blogiau. Bandžiau probiotikus, fermentus, dietas. Kai kas padėdavo, bet neilgam.

Tai pagalvojau — kas blogo? Kefyras pigus. Cinamonas — jau yra spintelėje. Savaitė — ne amžinybė.

Rezultatas nustebino net mane.

Kodėl būtent ši kombinacija

Kefyras ir cinamonas atskirai — abu naudingi. Bet kartu — kažkas įvyksta.

Kefyras — probiotikų čempionas.

Kefyras — ne šiaip rauginti pieno produktas. Jame yra dešimtys skirtingų bakterijų ir mielių rūšių. Daug daugiau nei jogurte.

Šios bakterijos:

• Atkuria žarnyno floros pusiausvyrą
• Padeda virškinimui
• Slopina „blogas” bakterijas
• Stiprina imuninę sistemą

Cinamonas — cukraus reguliatorius.

Cinamonas — ne tik skonis. Jis turi savybių, kurios veikia medžiagų apykaitą:

• Sulėtina angliavandenių įsisavinimą
• Padeda stabilizuoti cukrų kraujyje
• Turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių
• Ramina virškinimą

Kartu:

Kefyras tvarko žarnyno florą. Cinamonas reguliuoja cukrų ir ramina virškinimą. Kartu — sinergija, kuri veikia geriau nei kiekvienas atskirai.

Kaip pasiruošiu — paprasčiau nebūna

Receptas toks paprastas, kad net juokinga vadinti receptu.

Ko reikia:

• Šimtas–šimtas penkiasdešimt mililitrų kefyro
• Pusė arbatinio šaukštelio malto cinamono

Paruošimas:

Išimkite kefyrą iš šaldytuvo. Palaukite kelias minutes, kad šiek tiek sušiltų — kambario temperatūros geriau įsisavina.

Įpilkite į stiklinę. Užberkite cinamoną. Išmaišykite gerai — kad nesusidarytų gumulėlių.

Gerkite.

Viskas. Trys minutės darbo.

Kokį kefyrą ir cinamoną rinktis

Yra niuansų.

Kefyras:

• Natūralus geriau nei aromatizuotas. Aromatizuotuose — cukraus ir priedų.
• Riebumas — jūsų pasirinkimas. Liesas ar riebus — veikia panašiai. Riebesnis — sočiau.
• Tikras kefyras vs. „kefyro gėrimas.” Tikras turi daugiau bakterijų. Žiūrėkite etiketę — turėtų būti nurodytos kultūros.

Cinamonas:

• Ceilonas vs. kasija. Ceilono cinamonas — švelnesnis, saugesnis ilgalaikiam vartojimui. Kasija — stipresnis, bet turi daugiau kumarino (per didelės dozės gali pakenkti kepenims).
• Šviežiai maltas. Jei galite — pirkite cinamono lazdeles ir malkite patys. Aromatas ir skonis — geriausi.

Pirma diena — nieko ypatingo

Sąžiningai — pirmą dieną nieko nepajutau. Išgėriau ryte, prieš pusryčius. Skonis — įprastas, netgi malonus.

Diena praėjo kaip įprasta. Gal šiek tiek mažiau alkio tarp valgių, bet galėjo būti savitaiga.

Trečia diena — pirmi ženklai

Trečią dieną pastebėjau: po pietų pilvas — ne toks „balionas” kaip įprasta. Vis dar šiek tiek pūtė, bet mažiau.

Ir dar vienas dalykas — mažiau norėjosi saldumynų popiet. Paprastai apie ketvirtą valandą ieškodavau šokolado. Šį kartą — ne.

Sutapimas? Gal. Bet įdomu.

Penkta diena — tikri pokyčiai

Penktą dieną — jau aišku, kad kažkas vyksta.

Virškinimas:

• Pilvo pūtimas — gerokai mažesnis
• Po valgio — lengviau
• Tuštinimasis — reguliaresnis

Energija:

• Mažiau tos popietinės „duobės”
• Stabilesnis energijos lygis per dieną
• Mažiau potraukio užkandžiauti

Bendrai:

• Ramesnis skrandis
• Geresnis miegas (nežinau, ar susiję, bet pastebėjau)

Septinta diena — rezultatai

Po savaitės galiu pasakyti:

Kas tikrai pasikeitė:

• Pilvo pūtimas — sumažėjo maždaug per pusę. Ne dingo visai, bet gerokai geriau.
• Tuštinimasis — reguliaresnis. Be staigmenų.
• Potraukis saldumynams — mažesnis. Ypač popietėmis.
• Energija — stabilesnė. Mažiau „amerikietiškų kalnelių”.

Ko tikėjausi, bet negavau:

• Dramatiško svorio kritimo. Ne, per savaitę stebuklų nebūna.
• Tobulos odos. Šiek tiek geriau, bet ne kardinaliai.
• Visiško pilvo pūtimo išnykimo. Geriau, bet ne tobula.

Kada ir kaip gerti

Per savaitę išbandžiau skirtingus laikus. Štai kas veikė geriausiai:

Ryte, prieš pusryčius:

• Geriausiai virškinimui
• Nustato toną visai dienai
• Bet kai kuriems — per stipru tuščiu skrandžiu

Tarp valgių (apie vienuoliktą ar ketvirtą):

• Mažina potraukį užkandžiauti
• Padeda išlaikyti stabilią energiją
• Geras variantas, jei ryte per intensyvu

Vakare, prieš miegą:

• Kai kurie sako, kad padeda miegui
• Man — normalu, bet ne geriau nei ryte
• Atsargiai, jei turite refliuksą

Mano pasirinkimas: Ryte, maždaug trisdešimt minučių prieš pusryčius.

Ką galima pridėti

Po savaitės pradėjau eksperimentuoti:

Medus. Šaukštelis — jei cinamono skonis per stiprus. Bet prideda cukraus, tad saikingai.

Imbiero milteliai. Žiupsnelis — sustiprina šildantį efektą. Puiku žiemą.

Linų sėmenys. Šaukštelis — papildomos skaidulos. Bet tekstūra keičiasi.

Uogos. Šaldytos ar šviežios — vitaminas ir skonis. Bet tada jau daugiau kaip „smoothie bowl”.

Mano mėgstamiausias: bazinis receptas be nieko. Paprasčiausia ir veiksmingiausia.

Kam ši kombinacija gali netikti

Ne visiems tinka:

Laktozės netoleravimas. Kefyre laktozės mažiau nei piene (bakterijos ją suskaldo), bet vis tiek yra. Jei stiprus netoleravimas — atsargiai arba bandykite kokosų/sojų kefyrą.

Cukraligė. Cinamonas gali paveikti cukraus lygį. Jei vartojate vaistus — pasitarkite su gydytoju, nes gali sustiprinti efektą.

Kepenų problemos. Kasijos cinamonas turi kumarino, kuris didelėmis dozėmis kenkia kepenims. Rinkitės Ceilono cinamoną arba ribokite dozę.

Kraujo krešėjimo problemos. Cinamonas gali šiek tiek skystinti kraują. Jei vartojate antikoaguliantus — atsargiai.

Nėštumas. Didelės cinamono dozės gali būti nesaugios. Mažos — tikriausiai gerai, bet geriau pasitarti.

Po savaitės — ar tęsiu?

Taip. Jau antras mėnuo.

Efektas išlieka. Pilvo pūtimas — daug mažesnis nei buvo. Energija — stabilesnė. Potraukis saldumynams — valdomas.

Ar tai stebuklas? Ne. Ar tai padeda? Taip.

Ir svarbiausia — tai paprasta. Trys minutės ryte. Pigu. Nereikia jokių specialių produktų ar sudėtingų receptų.

Draugės reakcija

Kai papasakojau draugei apie savo savaitę, ji nusijuokė:

„Sakiau tau. Aš tai darau jau pusę metų. Ir vis dar veikia.”

Pusę metų. Tai jau ne savaitės eksperimentas — tai gyvenimo būdo dalis.

Gal ir man taip bus.

Jei norite pabandyti

Štai mano patarimai:

Pradėkite nuo mažos dozės. Šimtas mililitrų kefyro, pusė šaukštelio cinamono. Pažiūrėkite, kaip reaguojate.

Gerkite nuosekliai. Kiekvieną dieną, tuo pačiu metu. Vienkartinis gėrimas nieko neduos.

Duokite laiko. Pirmos dienos — gal nieko nepajusite. Trečia–penkta — turėtų prasidėti pokyčiai.

Stebėkite save. Atkreipkite dėmesį į virškinimą, energiją, apetitą. Taip suprasite, ar jums veikia.

Nebijokite nutraukti. Jei kažkas negerai — sustokite. Ne visiems tinka.

Paskutinis žodis

Stiklinė kefyro su cinamonu. Trys minutės ryte. Savaitė bandymo.

Tai ne revoliucija. Tai mažas pokytis, kuris gali padaryti kasdienybę šiek tiek geresnę.

Draugė buvo teisi. O aš — dėkingas, kad paklausiau.

Gal ir jums verta pabandyti?