Šalavijų arbata daugeliui atrodo visiškai nekalta. Sena liaudies priemonė nuo peršalimo, gerklės skausmo, prakaitavimo. Užsiaugini sode, nusiskini, užpilai karštu vandeniu – ir gydaisi natūraliai. Tačiau mokslas rodo, kad ši arbata gali būti pavojingesnė, nei įprasta manyti.
Problema slypi medžiagoje, vadinamoje tujonu. Tai natūralus junginys, esantis šalavijuose, pelynuose ir kai kuriuose kituose aromatiniuose augaluose. Nedideliais kiekiais jis nekenkia, tačiau koncentruoti preparatai ar per dažnas vartojimas gali sukelti rimtų problemų smegenims ir kepenims.
Kas yra tujonas ir kodėl jis pavojingas
Tujonas – tai monoterpeno ketonas, kuris veikia kaip GABA-A receptorių antagonistas. Paprasčiau tariant, jis blokuoja tam tikrus smegenų receptorius ir gali sukelti centrinės nervų sistemos hiperaktyvumą.
Esant didelėms dozėms, tujonas gali sukelti drebulį, traukulius ir kitus neurologinius simptomus. Be to, jis prisideda prie kepenų streso – skatina uždegimą ir trikdo medžiagų apykaitą.
Rizika priklauso nuo kelių veiksnių: arbatos koncentracijos, paruošimo būdo, vartojimo dažnumo ir individualaus jautrumo. Kai kurie žmonės jautresni nei kiti.
Ką rodo moksliniai tyrimai
Klinikinėje literatūroje aprašyti atvejai, kai pacientai patyrė traukulius ir ūminį kepenų pažeidimą po koncentruotų šalavijų preparatų vartojimo. Tai dažniausiai susiję su tinktūromis, eteriniais aliejais ar labai stipriomis arbatomis.
Gyvūnų tyrimai patvirtina šiuos stebėjimus. Graužikams, gavusiems didesnes tujono dozes, nustatyti kepenų fermentų pokyčiai ir sumažėjęs traukulių slenkstis.
Tiesa, duomenų apie bendrą populiaciją nėra daug. Retas, saikingas šalavijų arbatos vartojimas daugumai žmonių greičiausiai nekelia didelės rizikos. Problema kyla, kai arbata tampa kasdiene ar ruošiama labai koncentruota.
Kurie paruošimo būdai pavojingiausi
Ne visi šalavijų preparatai vienodai rizikingi. Didžiausią pavojų kelia:
Ilgai virta arbata – kuo ilgiau lapai lieka karštame vandenyje, tuo daugiau tujono išsiskiria.
Didelis žolelių kiekis – kelios šaukštų džiovintų lapų puodelyje sukuria labai koncentruotą mišinį.
Pakartotinis užplikymas – naudojant tuos pačius lapus kelis kartus, ištraukiama vis daugiau aktyvių medžiagų.
Alkoholiniai ekstraktai ir tinktūros – alkoholis efektyviai ištraukia lipofilinius junginius, įskaitant tujoną.
Eteriniai aliejai – tai itin koncentruota forma, kurią vartoti viduje ypač pavojinga.
Be to, skirtingos šalavijų partijos natūraliai turi skirtingą tujono kiekį. Viena partija gali būti saugi, kita – gerokai toksiškesnė.
Kam šalavijų arbatos geriau vengti
Kai kuriems žmonėms šalavijų arbata kelia didesnę riziką:
Nėščiosioms – tujonas gali paveikti vaisių ir sukelti komplikacijas.
Sergantiems kepenų ligomis – jau pažeistos kepenys sunkiau susidoroja su toksinais.
Turintiems traukulių istoriją – tujonas gali provokuoti priepuolius.
Vartojantiems hepatotoksiškus vaistus – gali sustiprėti neigiamas poveikis kepenims.
Jei priklausote kuriai nors iš šių grupių, šalavijų arbatos geriau atsisakyti arba pasitarti su gydytoju.
Kaip vartoti saugiai
Jei mėgstate šalavijų arbatą ir neturite kontraindikacijų, laikykitės kelių taisyklių:
Trumpa infuzija – užplikykite ne ilgiau kaip 5–10 minučių. Nevirkite.
Nedidelis kiekis – vienas arbatinis šaukštelis džiovintų lapų puodeliui pakanka.
Retai, ne kasdien – kelios taurės per savaitę, ne kelios per dieną.
Venkite koncentratų – jokių tinktūrų ar eterinių aliejų viduje.
Jei naudojate šalavijus burnos higienai – skalavimui ar dantenų masažui – tai saugesnis būdas, nes medžiagos neabsorbuojamos taip efektyviai.
Saugesnės alternatyvos
Jei ieškote raminančios ar gydomosios arbatos, yra daug variantų su geresniu saugumo profiliu:
Ramunėlių arbata – švelni, raminanti, plačiai ištirta ir saugi.
Pipirmėčių arbata – padeda virškinimui, neturi tujono.
Imbiero arbata – šildanti, naudinga peršalus.
Mėtų arbata – gaivi ir nekenksminga.
Šalavijų arbata nėra nuodai. Tačiau ji nėra ir visiškai nekaltas gėrimas, kaip daugelis mano. Saikingumas ir tinkamas paruošimas – raktas į saugų vartojimą. O tiems, kas turi rizikos veiksnių, geriau rinktis alternatyvas.
