Kasa – organas, apie kurį daugelis net negalvoja. Kol nepradeda skaudėti. O tada dažnai būna per vėlu.
Ji gamina fermentus virškinimui ir insuliną cukraus reguliavimui. Kai kasa pervargsta – virškinimas sutrinka, cukrus šokinėja, o blogiausiu atveju – prasideda uždegimas.
Štai penki produktai, kurie labiausiai apkrauna šį organą.
1. Perdirbta ir rūkyta mėsa
Dešros, vytinta mėsa, šoninė – visa tai turi konservantų ir priedų, kurių skaidymui kasa turi dirbti viršvalandžius.
Nitritai, fosfatai, skonio stiprikliai – kiekvienas iš jų reikalauja atskirų fermentų. Kasa negauna poilsio.
Šviežia mėsa virškinama paprasčiau – tik baltymai ir riebalai. Perdirbta – tai cheminė laboratorija, kurią organizmas turi išardyti.
Rezultatas? Lėtinis kasos pervargimas ir didėjanti pankreatito rizika.
2. Riebus ir keptas maistas
Greitas maistas, šaldyti pusfabrikačiai, traškučiai – visa tai pilna riebalų. O riebalų skaidymui reikia lipazės – fermento, kurį gamina būtent kasa.
Kuo daugiau riebalų – tuo daugiau lipazės reikia. Kuo daugiau lipazės – tuo labiau kasa dirba.
Be to, riebalų virškinimas sukuria laisvuosius radikalus – molekules, kurios pažeidžia audinį. Įskaitant kasos audinį.
Jei jau turite kasos problemų – riebūs patiekalai gali situaciją drastiškai pabloginti.
3. Balti miltai ir cukrus
Balta duona, pyragai, sausainiai – visa tai rafinuoti angliavandeniai. Jie virškiniami labai greitai ir sukelia staigų cukraus šuolį kraujyje.
Kasa reaguoja masyviu insulino išskyrimu. Kartą – nieko baisaus. Bet kai tai vyksta kasdien, kelis kartus per dieną – kasa nebespėja atsigauti.
Ilgainiui tai veda prie insulino atsparumo ir padidėjusios diabeto rizikos.
Visagrūdžiai produktai virškiniami lėčiau – jie turi skaidulų, kurios sulėtina cukraus patekimą į kraują. Kasa dirba ramiau.
4. Alkoholis
Čia viskas paprasta: alkoholis yra tiesioginis kasos nuodas.
Etanolis trikdo fermentų gamybą ir sukelia ankstyvą jų aktyvaciją pačioje kasoje. Tai reiškia, kad fermentai pradeda skaidyti ne maistą, o patį organą.
Net vidutinis, bet reguliarus alkoholio vartojimas kaupia žalą. Metai po metų kasa silpsta, kol galiausiai nebeatlaikė.
Pankreatitas – viena dažniausių alkoholio pasekmių. Ir viena skausmingiausių.
5. Perdirbi produktai su priedais
Čipsai, saldainiai, šaldyti patiekalai, paruošti padažai – visa tai pilna dirbtinių priedų. Dažikliai, stabilizatoriai, emulsikliai, konservantai.
Kiekvienas iš jų reikalauja papildomo apdorojimo. Kasa turi gaminti daugiau fermentų, dirbti ilgiau, atsistatyti trumpiau.
Tai kaip darbas be atostogų. Metai po metų. Kol nebelieka jėgų.
Kaip atpažinti, kad kasa kenčia
Kasa retai siunčia aiškius signalus – kol situacija tampa rimta. Bet yra ženklų, į kuriuos verta atkreipti dėmesį:
Pilvo skausmas – ypač viršutinėje dalyje, po valgio Pykinimas – po riebaus ar sunkaus maisto Viduriavimas arba riebi kėjimosi – rodo fermentų trūkumą Svorio kritimas – kai organizmas nebeįsisavina maistinių medžiagų
Jei pastebite kelis iš šių ženklų – laikas kreiptis į gydytoją ir peržiūrėti mitybą.
Ką valgyti vietoj to
Gera žinia: kasai patinka paprastas maistas. Šviežios daržovės, vaisiai, visagrūdžiai produktai, liesa mėsa, žuvis.
Kuo mažiau ingredientų – tuo geriau. Kuo mažiau perdirbimo – tuo lengviau virškinimas.
Ir svarbiausia: saikas. Net sveiki produktai, valgomi per daug, apkrauna kasą.
Jūsų kasa dirba tyliai, be skausmo – kol nebegali. Pasirūpinkite ja, kol dar ne per vėlu.
slug: kasa-5-produktai-vengti-pankreatitas-sveikata
