Norint visiškai pakeisti įprasto daržovių salotų skonį, nereikia jokių egzotiškų ar brangių produktų. Pakanka pridėti šį paprastą padažą, kuris pabrėš ingredientų skonį ir suteiks pikantiško akcento. Jokio cheminio majonezo ar grietinės – tik natūralūs produktai.
Porcijų skaičius: ~150 ml Gaminimo laikas: 5 min.
Ingredientai
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas natūralaus acto (6 %)
- 1 arbatinis šaukštelis natūralaus medaus
- 1 arbatinis šaukštelis grūdų garstyčių
- 1 česnako skiltelė
- druska pagal skonį
Gaminimo būdas
- Česnako skiltelę išspauskite per presą arba labai smulkiai supjaustykite. Sudėkite į 0,5 l stiklainį.
- Į stiklainį įpilkite medaus, grūdų garstyčių ir acto. Gerai išmaišykite šaukštu, kol mišinys taps vienalytis.
- Po truputį pilkite alyvuogių aliejų, nuolat maišydami šakute.
- Pagardinkite druska pagal skonį.
- Sandariai uždenkite stiklainį dangteliu ir intensyviai plakite apie minutę – konsistencija taps aksominė.
Patarimai
- Norite sodresnio skonio? Alyvuogių aliejų pakeiskite sezamo aliejumi.
- Actą galima keisti balzaminiu, obuolių arba vynuogių actu – svarbu, kad būtų natūralus.
- Padažas tinka prie daržovių salotų, žalumynų, mėsos ir žuvies salotų.
- Laikykite šaldytuve sandariai uždarytą.
