„Pabandykite pomidorų sultis”, – pasakė gydytojas, kai mano kraujospūdis vėl parodė 145/92.
Pagalvojau – ar jis rimtai? Sultys nuo kraujospūdžio? Tai skamba kaip močiutės patarimas, ne medicinos rekomendacija. Bet jis nebuvo linkęs juokauti – išsitraukė telefoną ir parodė kelis tyrimus. Pasirodo, pomidorų sultys vienas tų retų atvejų, kai liaudies išmintis ir mokslas sutampa.
Tik yra vienas „bet”, dėl kurio daugelis šią naudą prarandą.
Trys junginiai, kurie veikia kraujagysles
Gydytojas paaiškino, kas pomidorų sultyse tokio ypatingo.
Likopenas – antioksidantas, suteikiantis pomidorams raudoną spalvą. Jis mažina arterijų standumą ir padeda kraujagyslėms atsipalaiduoti. Lankstesnės kraujagyslės – žemesnis kraujospūdis. Įdomu tai, kad likopenas iš sulčių įsisavina geriau nei iš šviežių pomidorų, nes perdirbimo metu ląstelių sienelės suardomas ir likopenas tampa prieinamesnis.
Kalis – mineralas, kuris padeda organizmui atsikratyti perteklinio natrio. O natris vienas pagrindinių aukšto kraujospūdžio kaltininkų. Pomidorų sultys turi daug kalio – apie 500 mg stiklinėje.
Polifenoliai – augaliniai junginiai, gerinantys kraujagyslių vidinės sienelės funkciją.
Tyrimai rodo: kasdien geriant pomidorų sultis, sistolinis kraujospūdis gali nukristi 3-5 mmHg per kelias savaites. Nedidelis skaičius, bet kliniškai reikšmingas.
Tas svarbus „bet” – druska
Ir čia prasideda problemos, apie kurias gydytojas perspėjo.
Daugelis komercinių pomidorų sulčių turi pridėtinės druskos – kartais 500-800 mg natrio vienoje stiklinėje. Tai trečdalis ar net pusė dienos normos.
Kas nutinka? Kalis bando išvaryti natrį, o tuo pačiu su sultimis gaunate dar daugiau natrio. Nauda panaikinama. Kartais net blogiau – kraujospūdis gali pakilti.
Gydytojas pasakė tiesiai: „Jei ant etiketės neparašyta ‘be druskos’ – geriau negerkite.”
Kaip rinktis ir kiek gerti
Sultys: tik su užrašu „be druskos” arba „mažai natrio” (mažiau nei 140 mg porcijoje). Dar geriau – spauskite namuose.
Kiekis: 200-250 ml per dieną – viena stiklinė.
Svarbiausia: reguliarumas. Viena stiklinė kartą per savaitę nieko neduos. Efektas kaupiasi per savaites, kai geriate kasdien.
Kam reikia atsargumo
Gydytojas pridūrė, kad pomidorų sultys – ne visiems.
Inkstų ligos – sultyse daug kalio, o jei inkstai blogai šalina kalį, gali susikaupti per daug.
Kai kurie vaistai – ACE inhibitoriai ir kalį sulaikantys diuretikai jau didina kalio kiekį. Pridėjus sultis – gali būti perdozavimas.
Refliuksas – pomidorai rūgštūs ir gali pabloginti simptomus.
Mano rezultatas po pusės metų
Geriu be druskos pomidorų sultis kasdien jau šešis mėnesius. Kraujospūdis nukrito nuo 145/92 iki 132/85. Ne tik nuo sulčių – pakeičiau ir kitus dalykus. Bet sultys – dalis mozaikos.
Gydytojas buvo teisus. Kartais paprasčiausi sprendimai – efektyviausi. Tik reikia žinoti niuansus.
