Per didelis rafinuoto cukraus, perdirbtų maisto produktų ir didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo vartojimas gali smarkiai pažeisti kepenis ir prisidėti prie nealkoholinės kepenų suriebėjimo ligos, kuria serga beveik trečdalis amerikiečių. Ši liga dažnai progresuoja tyliai, kol pasiekia pažengusias stadijas. Specialistai rekomenduoja laikytis Viduržemio jūros regiono dietos, atsisakyti alkoholio ir reguliariai saikingai mankštintis. Laipsniškas 1,4-2,3 kg kūno svorio mažinimas per 3-6 mėnesius gali labai sumažinti kepenų fermentų pakitimus. Tolesni gyvenimo būdo pakeitimai teikia daug žadančios regeneracinės naudos.
Tylioji nealkoholinės suriebėjusių kepenų ligos epidemija
Beveik trečdalis amerikiečių serga nealkoholine suriebėjusių kepenų liga (NAFLD) – liga, kuriai būdingas pernelyg didelis riebalų kaupimasis kepenų ląstelėse, nesusijęs su alkoholio vartojimu. Ši tylioji epidemija dažnai progresuoja be simptomų, kol išsivysto pažengusios stadijos.
Rizikos veiksniai: nutukimas, atsparumas insulinui, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje ir padidėjęs trigliceridų kiekis. Negydoma NAFLD gali pereiti į nealkoholinį steatohepatitą (NASH), sukeliantį uždegimą ir kepenų pažeidimą.
Nerimą kelia tai, kad NAFLD gali progresuoti iki kepenų cirozės ir kepenų nepakankamumo nepastebėta. Asmenims, turintiems rizikos veiksnių, būtina reguliariai tikrintis, nes ankstyva intervencija, keičiant gyvenimo būdą, gali pakeisti kepenų pažeidimus.
Kaip jūsų mityba prisideda prie kepenų uždegimo
Nors kepenų uždegimą lemia daug veiksnių, mityba išlieka vienu svarbiausių ir labiausiai keičiamų veiksnių, turinčių įtakos kepenų sveikatai. Per didelis rafinuoto cukraus, perdirbtų maisto produktų ir didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo vartojimas sukelia uždegimines reakcijas ir riebalų kaupimąsi kepenų audinyje. Sotieji riebalai, gaunami iš raudonos mėsos ir neriebių pieno produktų, dar labiau pablogina šią būklę.
Be to, nepakankamas skaidulų vartojimas mažina kepenų gebėjimą veiksmingai perdirbti toksinus. Tyrimai rodo, kad mityba, kurioje yra daug omega-6 riebalų rūgščių, bet mažai omega-3 riebalų rūgščių, sutrikdo pusiausvyrą ir skatina uždegimą. Reguliarus gaiviųjų gėrimų ir vaisių sulčių su pridėtiniu cukrumi vartojimas tiesiogiai susijęs su padidėjusiu kepenų fermentų kiekiu ir uždegimu.
Įspėjamieji ženklai, kad jūsų kepenys patiria stresą
Prieš atsirandant rimtiems pažeidimams, kepenys dažnai duoda subtilius pavojaus signalus, kurie rodo, kad jos stengiasi suvaldyti uždegimus, atsiradusius dėl netinkamos mitybos. Įspėjamieji ženklai: nepaaiškinamas nuovargis, pageltusi oda ar akys (gelta), pilvo skausmas ar patinimas, tamsus šlapimas, blyškios išmatos ir dažnas pykinimas. Asmenys gali pastebėti į voratinklį panašias kraujagysles ant odos, lengvai atsirandančias mėlynes arba kojų ir kulkšnių patinimą.
Psichikos simptomai, tokie kaip sumišimas, sutrikęs mąstymas ar asmenybės pokyčiai, gali rodyti pažengusį kepenų stresą. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai rekomenduoja pajutus šiuos simptomus nedelsiant kreiptis į gydytoją, nes ankstyva intervencija labai pagerina gydymo rezultatus ir apsaugo nuo nuolatinio kepenų pažeidimo.
Kepenų ląstelių pažeidimo mokslas
Hepatocitai, pagrindinės funkcinės kepenų ląstelės, veikiami toksinų, per didelio alkoholio kiekio, virusinių infekcijų ar uždegimų, patiria keletą skirtingų patologinių procesų. Šie procesai apima steatozę (riebalų kaupimąsi), oksidacinį stresą, mitochondrijų disfunkciją ir apoptozę (užprogramuotą ląstelių mirtį).
Iš pradžių, sutrikus lipidų apykaitai, hepatocituose išsivysto mikrovesikulinė steatozė. Nuolatinis poveikis sukelia uždegimines kaskadas, suaktyvina Kupferio ląsteles, kurios išskiria prouždegiminius citokinus. Šie citokinai dar labiau pažeidžia ląstelių membranas ir DNR.
Jei nesikišama, vystosi fibrozė, nes žvaigždinės ląstelės kaupia kolageną ir formuoja randinį audinį. Šis progresuojantis pažeidimas galiausiai pakenkia kepenų funkcijai, sumažina jų gebėjimą detoksikuoti kraują ir gaminti svarbiausius baltymus.
Gyvenimo būdo pokyčiai, galintys pakeisti ankstyvą kepenų pažeidimą
Nuosekliai įgyvendinami keturi svarbūs gyvenimo būdo pakeitimai gali iš esmės pakeisti ankstyvą kepenų pažeidimą. Pirma, atsisakius alkoholio vartojimo, kepenų ląstelės gali atsinaujinti be toksinio poveikio.
Antra, laikantis Viduržemio jūros regiono dietos, kurioje gausu antioksidantų, sumažėja uždegimas ir riebalų kaupimasis hepatocituose.
Trečia, reguliarūs vidutinio sunkumo fiziniai pratimai,ypač 150 minučių per savaitę, pavyzdžiui, greitas ėjimas, pagerina jautrumą insulinui ir sumažina kepenų riebalų kiekį.
Galiausiai, palaipsniui mažinant svorį 3-5 % kūno masės, labai sumažėja kepenų fermentų anomalijos.
Šios priemonės veikia sinergiškai, o tyrimai rodo, kad kepenų funkcijos tyrimai normalizuojasi per 3-6 mėnesius, kai pacientai, prižiūrimi gydytojo, kruopščiai keičia gyvenimo būdą.
Daug žadantys natūralios kepenų apsaugos tyrimai
Nors gyvenimo būdo pokyčiai yra pagrindinis kepenų pažeidimų gydymo būdas, naujausiais moksliniais tyrimais nustatyta keletas natūralių junginių, pasižyminčių reikšmingomis hepatoprotekcinėmis savybėmis.
Klinikiniais tyrimais įrodytas antioksidacinis ir priešuždegiminis poveikis, galintis sumažinti kepenų fermentų kiekį pacientams, sergantiems kepenų ligomis.
Ciberžolės kurkuminas žada užkirsti kelią kepenų suriebėjimui, o N-acetilcisteinas papildo glutationo, labai svarbaus antioksidanto, atsargas. Kavos vartojimo tyrimai atskleidė, kad ji gali sumažinti fibrozės riziką sergant lėtinėmis kepenų ligomis.
Mokslininkai pabrėžia, kad šie junginiai geriausiai veikia kaip papildomi metodai šalia įprastinio gydymo, o ne kaip pakaitalai. Šiuo metu atliekamuose klinikiniuose tyrimuose vertinamas standartizuotų preparatų idealus terapinis veiksmingumas.
Ką gydytojai rekomenduoja kaip alternatyvų metodą
Dauguma gydytojų hepatologų ir gastroenterologų pasisako už įvairiapusį alternatyvų požiūrį į kepenų sveikatą, kuris neapsiriboja įprastais vaistais.
Šis požiūris pabrėžia alkoholio vartojimo atsisakymą, sveiko svorio palaikymą laikantis Viduržemio jūros regiono arba augalinės mitybos ir reguliarų saikingą fizinį krūvį, pavyzdžiui, vaikščiojimą ar plaukimą 150 minučių per savaitę. Gydytojai rekomenduoja tinkamai drėkinti organizmą, kasdien išgeriant 8-10 stiklinių vandens, mažinti perdirbtų maisto produktų, pridėtinio cukraus ir sočiųjų riebalų kiekį.
Klinikiniai duomenys patvirtina, kad dėl antioksidacinių savybių reikia vartoti pieno raktažolių (silimarino), vitamino E ir N-acetilcisteino. Reguliarus tikrinimas ir kraujo tyrimai kas 6-12 mėnesių garantuoja ankstyvą intervenciją, ypač tiems, kurie turi kepenų ligų rizikos veiksnių.
