Daugelis prisimena klasikines 1990-ųjų krabų salotas – paprastą, tuo metu itin geidžiamą patiekalą iš krabų lazdelių, ryžių ir daržovių. Tais laikais jos buvo gaminamos pagal kanonus, nes krabų gaminiai buvo retenybė. Šiandien parduotuvėse rasti tikrai skanių krabų salotų tampa sunku: dažnai jos sugadinamos pigių priedų, perteklinio majonezo ir visiškai nereikalingų ingredientų mišiniu.
Todėl vis daugiau žmonių renkasi grįžti prie aiškių, švarių skonių ir gamina šį patiekalą namuose. Siūlome puikią alternatyvą – krabų salotas su pupelėmis, be ryžių, be kopūstų ir be kukurūzų. Rezultatas lengvas, sotus ir tiksliai subalansuotas.
Ingredientai krabų salotoms su pupelėmis
• krabų lazdelės – 200 g
• konservuotos pupelės – 150 g
• kiaušiniai – 3 vnt.
• agurkas – 100 g
• žalieji svogūnai – 2 stiebai
• majonezas – 1 valgomasis šaukštas
• druska, pipirai – pagal skonį
Kaip paruošti krabų salotas su pupelėmis
Krabų lazdeles ir agurką supjaustykite mažais, taisyklingais kubeliais. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir taip pat supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sudėkite viską į didesnę salotinę.
Į dubenį suberkite pupeles, smulkintus žalius svogūnus, pagardinkite druska bei pipirais. Įdėkite šaukštą majonezo ir gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų į vientisą, kremišką konsistenciją.
Patiekimo pastabos
Šioms salotoms ypač tinka naminis majonezas, kuris suteikia šviežumo ir švelnumo. Patiekalas gaunasi sotus, bet be gausybės nereikalingų priedų. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pietų stalui, tiek vakarienei, kai norisi greito, bet maloniai subalansuoto skonio.
