Paprastos salotos visada buvo mėgstamos įvairių kulinarų. Pagaminti paprastą namų patiekalą – tai puikus būdas skaniai ir ekonomiškai pavalgyti. Tačiau dažniausiai visi žinomi patiekalai, įskaitant salotas, pabosta. Norisi kažkokių naujų skonių pojūčių. Tuo pačiu reikia, kad patiekalas išliktų ekonomiškas ir turėtų aiškią sudėtį.
Tada verta pradėti eksperimentuoti su pažįstamais ingredientais.
Galima pradėti eksperimentus nuo salotų, nes joms reikia mažiau pastangų. Jei nenorite savarankiškai kurti naujos salotos, verta pasinaudoti internete pateiktomis žiniomis.
Papasakosime apie vieno iš skanių restoraninių salotų receptą.
Ingredientai salotoms:
- Agurkai
- Rūkyta kiaulienos nugarinė (bužienina)
- Sūris
- Kiaušiniai
- Krapai
- Česnakas
- Majonezas
Salotų gaminimas:
- Supjaustome agurkus mažais pagaliukais. Odelę nuo agurkų galima nulupti pagal pageidavimą.
- Panašiai kaip agurkus, supjaustome rūkytą kiaulienos nugarinę nedidelėmis juostelėmis ir sumaišome su agurkais.
- Sutarkuojame sūrį smulkia tarka, suberiame jį į salotas.
- Išverdame kiaušinius kietai, nuvalome ir atvėsiname, supjaustome mažais kubeliais ir dedame į salotas.
- Smulkiai supjaustome krapus, per spaustuvą išspaudžiame česnaką į salotas.
- Suberiame krapus, pagal skonį įberiame druskos ir užpilame majonezu, viską kruopščiai išmaišome.
Ši paprasta salota taps vienu iš pagrindinių patiekalų ant jūsų stalo.
Patarimai tobulam rezultatui:
- Jei norite sveikesnės versijos, majonezą galite pakeisti natūraliu jogurtu, sumaišytu su trupučiu citrinos sulčių ir druska.
- Rūkytą kiaulienos nugarinę galite pakeisti virta vištiena arba kalakutiena – taip salota taps lengvesnė.
- Sūrį rinkitės pagal savo skonį – tinka tiek brandinti aštrūs sūriai, tiek švelnesni variantai kaip feta ar mozarella.
- Patiekalą galima pagardinti šviežiai maltais juodaisiais pipirais arba raudonaisiais pipirais, kad suteiktumėte daugiau skonio.
- Salotą geriausia valgyti iškart pagaminus, tačiau ji išliks skani šaldytuve iki 24 valandų (nors agurkai gali prarasti traškumą).
- Patiekite atvėsintą – taip skonis bus ryškesnis ir gaivesnis.
Kodėl ši salota tokia ypatinga?
Šio patiekalo paslaptis – puikiai suderintas traškių agurkų, minkštos rūkytos mėsos, aštraus česnako ir švelnaus sūrio kontrastas. Krapai suteikia gaivumo, o majonezas viską apjungia į harmoningą skonių ansamblį.
Neįtikėtina, kad toks paprastas receptas gali sukurti tokį turtingą skonį – būtent todėl ši salota yra tokia populiari restoranuose ir verta ją išbandyti namuose!
