Šiuolaikiniame pasaulyje, kur stresas ir miego sutrikimai tapo kasdienybe, žmonės vis dažniau ieško natūralių būdų pagerinti savo savijautą. Tarp daugybės siūlomų sprendimų pastaruoju metu dėmesio centre atsidūrė neįprasta, bet žavinga mėlyna arbata, ypač jos rafinuota forma – mėlyna matcha.
Kas yra mėlyna matcha ir kodėl ji tokia ypatinga?
Mėlyna matcha – tai subtilus, sodraus mėlyno atspalvio milteliai, gaminami iš drugelio žirnio (Clitoria ternatea) žiedų, dar žinomų kaip ankštinio žydrūno arba mėlynosios klitorijos žiedai. Šis augalas jau šimtmečius naudojamas Pietryčių Azijos tradicinėje medicinoje, tačiau tik neseniai atrado kelią į Vakarų rinkas.
Skirtingai nuo įprastos žaliosios matcha, kuri gaminama iš susmulkintų žaliosios arbatos lapelių, mėlyna matcha išsiskiria ne tik savo neįprastu mėlynu atspalviu, bet ir unikalia sudėtimi. Jos spalva – ne dirbtinių dažiklių, o natūralių antocianinų, galingų antioksidantų, rezultatas.
„Mėlyna matcha – tai ne tik estetiškai patrauklus gėrimas, bet ir tikras vitaminų bei mineralų lobynas”, – teigia gydytoja dietologė. „Jos sudėtyje esantys junginiai pasižymi priešuždegiminėmis, antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali turėti teigiamą poveikį mūsų organizmui.”
Moksliniai tyrimai patvirtina: mėlyna arbata – pagalba kovojant su stresu
Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia, kad mėlynoje matchoje esantys junginiai gali padėti mažinti streso lygį organizme. Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto mokslininkai, bendradarbiaudami su Azijos kolegomis, nustatė, kad reguliarus mėlynos matchos vartojimas gali sumažinti kortizolio – streso hormono – kiekį kraujyje.
„Mūsų atlikti tyrimai rodo, kad mėlynoje matchoje esantys flavonoidai ir antocianinai veikia kaip adaptogenai – medžiagos, padedančios organizmui prisitaikyti prie streso”, – aiškina neurologas. „Vartojant šią arbatą kasdien, pastebėtas reikšmingas nerimo simptomų sumažėjimas ir bendros savijautos pagerėjimas.”
Tyrimų duomenimis, optimalus mėlynos matchos kiekis – vienas arbatinis šaukštelis (apie 2 gramus) per dieną, išgertas ryte arba per pietus, bet ne vakare, kad kofeino pėdsakai netrukdytų miegui.
Miego kokybės gerinimas: mėlynos arbatos paslaptis
Vis daugiau žmonių susiduria su nemiga ir miego kokybės problemomis. Čia vėl gali padėti mėlyna matcha, tačiau su sąlyga, kad ji vartojama tinkamu paros metu.
„Mėlynoje matchoje esantys junginiai, ypač L-teaninas, padeda smegenyse gamintis alfa bangas, kurios siejamos su atsipalaidavimu ir geresne miego kokybe”, – pasakoja miego specialistė. „Tačiau svarbu ją vartoti ne vėliau kaip 4-5 valandas prieš miegą, kad nedidelis kofeino kiekis netrukdytų užmigti.”
Verta paminėti, kad mėlynoje matchoje kofeino yra žymiai mažiau nei kavoje ar net žaliojoje arbatoje, todėl ji puikiai tinka žmonėms, kurie jautriai reaguoja į stimuliuojančias medžiagas.
Kaip mėlyna matcha veikia organizmą: gydytojų įžvalgos
Endokrinologė paaiškina, kaip mėlyna matcha kompleksiškai veikia mūsų organizmą: „Mėlynos matchos sudėtyje esantys junginiai padeda reguliuoti neurotransmiterių – smegenų cheminių medžiagų – pusiausvyrą. Tai lemia geresnį nuotaikos reguliavimą ir atsparumą stresui.”
Be to, mėlyna matcha pasižymi ir kitais teigiamais poveikiais:
- Stiprina imuninę sistemą dėl didelio antioksidantų kiekio
- Gerina odos būklę, apsaugo nuo ankstyvojo senėjimo
- Padeda palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje
- Mažina uždegimą organizme
- Teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą
„Tyrimai rodo, kad reguliarus mėlynos matchos vartojimas gali pagerinti kraujotaką smegenyse, o tai siejama su geresne atmintimi ir kognityvine funkcija”, – papildo neurologas.
Kaip teisingai paruošti ir vartoti mėlyną matchą?
Norint pajusti visą mėlynos matchos naudą, svarbu ją teisingai paruošti. Štai keletas rekomendacijų:
- Naudokite vandenį, kurio temperatūra ne aukštesnė kaip 80°C, kad nesunaikintumėte vertingų junginių
- Vieną arbatinį šaukštelį miltelių išmaišykite nedideliame kiekyje vandens, kad nesusidarytų gumuliukai
- Tuomet įpilkite likusį vandenį ir, jei pageidaujate, šiek tiek medaus ar agavų sirupo
- Mėlyna matcha puikiai dera su kokosų pienu, todėl galite sukurti mėlyną latte
„Mėlyna matcha – tai daugiau nei tik madinga tendencija. Tai natūralus, moksliškai pagrįstas būdas pagerinti savo savijautą, sumažinti stresą ir pagerinti miego kokybę šiame skubančiame pasaulyje”, – apibendrina gydytoja dietologė.
Nors mėlyna matcha nėra stebuklingas vaistas nuo visų ligų, jos reguliarus vartojimas, kartu su subalansuota mityba ir sveiku gyvenimo būdu, gali reikšmingai prisidėti prie geresnės gyvenimo kokybės. O nepakartojama spalva ir subtilus skonis pavers šį ritualą maloniu kasdienės rutinos akcentu.
