Teta Elena turi septyniasdešimt aštuonerius, bet vaikšto taip, kad aš, būdama dvidešimčia metų jaunesnė, nespėju iš paskos. Paskutinė apžiūra parodė, kad jos kraujagyslės švaresnės nei daugelio penkiasdešimtmečių. Kai paklausiau, ką ji daro kitaip nei visi kiti, atsakymas buvo toks paprastas, kad iš pradžių pagalvojau — juokauja.
Rytinis ritualas, kuris trunka trisdešimt sekundžių
— Kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu suvalgau šaukštą linų sėmenų, užpiltų šiltu vandeniu per naktį. Darau tai jau trisdešimt metų, — pasakė Elena tokiu tonu, lyg kalbėtų apie dantų valymą.
Nusprendžiau nepasitikėti vien tetos žodžiais ir nuėjau pas šeimos gydytoją Dalią, kuri specializuojasi kardiologijoje.
— Tavo teta visiškai teisi, ir tai nėra joks liaudies medicinos mitas, — patvirtino Dalia. — Linų sėmenys turi tris galingas medžiagų grupes vienu metu: omega-3 riebalų rūgštis, tirpias skaidulinas ir lignanus. Tirpios skaidulinės tarsi kempinė surenka blogąjį cholesterolį žarnyne ir neleidžia jam patekti į kraują. Lignanai veikia kaip antioksidantai ir saugo kraujagyslių sieneles nuo pažeidimų bei apnašų formavimosi.
— Kodėl būtent tuščiu skrandžiu, o ne tiesiog su koše? — paklausiau.
— Galima ir su koše, bet tuščias skrandis omega-3 įsisavina gerokai efektyviau. Kai valgai sėmenis su dideliu kiekiu kito maisto, dalis naudingų medžiagų konkuruoja tarpusavyje ir praeina pro šalį neįsisavinusios.
Trys mėnesiai — ir gydytoja nustebo
Pradėjau nuo kitos dienos. Vakare užpilu šaukštą sumalų linų sėmenų šiltu vandeniu, ryte suvalgau tą masę prieš pusryčius. Skonis — neutralus, niekas ypatingo. Bet po trijų mėnesių kraujo tyrimai parodė, kad blogasis cholesterolis nukrito penkiolika procentų. Per visus ankstesnius metus su vaistais ir dietomis tokio šuolio nebuvo nė karto.
Specialiai niekam nepasakojau ir laukiau, ar kas nors pastebės pokyčius. Pirmoji pastebėjo kosmetologė per eilinę procedūrą:
— Tavo veido oda atrodo geriau — lyg kraujotaka būtų pagerėjusi. Ką pakeitei? — paklausė ji.
Vėliau draugė Irena, su kuria kartu sportuojame, pradėjo domėtis pati — pamatė mano tyrimų rezultatus ir nusprendė pabandyti be jokio mano įkalbinėjimo. Po dviejų mėnesių parašė žinutę: „Cholesterolis minus dvylika procentų. Ir pilvas nebepučia. Kodėl aš apie tai sužinojau tik dabar?”
Viena klaida, kuri atima visą naudą
Gydytoja Dalia perspėjo apie vieną dalyką, kuris sugadina viską:
— Sėmenys būtinai turi būti sumaltiti arba užpilti vandeniu per naktį. Ištisi sėmenys praeina per organizmą kaip balastas — lukštas per kietas, kad skrandis jį suardytų. Tai pati dažniausia klaida. Žmonės superka sėmenų, beria ištisus ant jogurto ir stebisi, kodėl niekas nesikeičia.
Dabar šis ritualas man toks pat įprastas kaip dantų valymas — trisdešimt sekundžių ryte, ir galvoju apie tai tiek pat mažai. O teta Elena vis dar vaikšto greičiau nei aš.
