Korėja – viena ilgiausiai gyvenančių tautų pasaulyje. Jų senoliai išlieka aktyvūs iki gilios senatvės, o sergamumas sezoninėmis ligomis žymiai mažesnis nei Europoje. Mokslininkai ilgai bandė suprasti, ar tai genetika, ar kažkas kita.
Atsakymas, pasirodo, slypi ne genuose, o tradicijoje, kuri šioje šalyje perduodama iš kartos į kartą jau tūkstančius metų. Vienas produktas, kurį korėjiečiai vartoja kasdien – arbatose, maisto papilduose, net saldainiuose – turi savybių, kurias šiuolaikinis mokslas tik pradeda pilnai suprasti.
Europiečiams jis vis dar egzotika. Tačiau tie, kurie jį atrado, sako, kad poveikis jaučiamas per kelias savaites – daugiau energijos, geresnė atmintis, retesni peršalimai.
Šaknis, kuri auga šešerius metus
Kalbame apie raudonąjį ženšenį – ypatingą kininio ženšenio (Panax ginseng) formą, kuri gaminama tik Korėjoje pagal tradicinę technologiją.
Skirtingai nuo paprasto ženšenio, raudonasis auginamas mažiausiai šešerius metus – tiek laiko reikia, kad šaknyje susikauptų maksimali veikliųjų medžiagų koncentracija. Tada šaknys garinamos specialiu būdu, kuris ne tik konservuoja, bet ir sustiprina jų savybes.
Būtent garinimo procesas suteikia šakniai rausvą atspalvį ir padidina ginsenozidų – pagrindinių veikliųjų junginių – kiekį. Šie junginiai veikia kaip adaptogenai, padedantys organizmui prisitaikyti prie streso ir išlaikyti pusiausvyrą.
Ką sako mokslas
Raudonasis ženšenis – vienas labiausiai ištirtų augalinių preparatų pasaulyje. Tyrimai rodo platų poveikio spektrą.
Energija ir ištvermė. Ženšenis padeda didinti fizinį ir protinį darbingumą, mažina nuovargio jausmą. Tai vyksta ne kaip su kofeinu – staigiu šuoliu ir kritimu – o tolygiai, per ilgesnį laiką.
Imuninė sistema. Reguliarus vartojimas stiprina organizmo atsparumą infekcijoms. Tyrimai rodo, kad ženšenį vartojantys žmonės rečiau serga sezoniniais peršalimais ir greičiau pasveiksta.
Smegenų funkcijos. Pagerina atmintį, koncentraciją ir kitas kognityvines funkcijas. Ypač pastebimas poveikis vyresnio amžiaus žmonėms – lėtina su amžiumi susijusį pažintinių gebėjimų silpnėjimą.
Cukraus reguliavimas. Gali padėti palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, o tai aktualu diabetu sergantiems ar rizikos grupei priklausantiems žmonėms.
Širdies sveikata. Tyrimai rodo teigiamą poveikį cholesterolio lygiui ir kraujagyslių būklei.
Papildoma nauda, kurios nesitikėjote
Be pagrindinių efektų, ženšenis turi ir mažiau žinomų savybių.
Jis pagreitina žaizdų gijimą ir mažina uždegimą organizme. Stiprina plaukų folikulus ir gerina galvos odos kraujotaką – tai aktualu tiems, kurie susiduria su plaukų slinkimu.
Aktyvuoja antinksčių veiklą, o tai svarbu hormoninei pusiausvyrai. Pagerina kvėpavimo takų darbą ir net stiprina dantis bei dantenas.
Antioksidacinės savybės lėtina ląstelių senėjimą ir padeda kovoti su laisvaisiais radikalais – pagrindiniais odos ir viso organizmo senėjimo kaltininkais.
Kaip vartoti
Populiariausia forma – ženšenio trauktinė (tinktūra). Ji vartojama po 30–50 lašų tris kartus per dieną, maždaug 40 minučių prieš valgį. Galima atskiesti vandeniu ar sultimis.
Svarbu žinoti: ženšenis turi stimuliuojantį poveikį, todėl jo nevartokite vakare prieš miegą – gali sutrikdyti užmigimą.
Taip pat ženšenio vartojimo metu reikėtų vengti alkoholio – jis slopina preparato poveikį ir gali sukelti nepageidaujamas reakcijas.
Kam neverta vartoti
Kaip ir bet kuris aktyvus preparatas, ženšenis tinka ne visiems.
Nėščioms ir žindančioms moterims rekomenduojama susilaikyti – tyrimų apie saugumą šiose grupėse nepakanka. Taip pat atsargiai turėtų būti žmonės su aukštu kraujospūdžiu – ženšenis gali jį dar padidinti.
Jei vartojate nuolatinius vaistus, ypač kraują skystinančius ar diabeto preparatus, prieš pradėdami vartoti ženšenį pasitarkite su gydytoju. Galimos sąveikos.
Kur rasti ir kaip išsirinkti
Tikras korėjietiškas raudonasis ženšenis nėra pigus – ilgas auginimo laikotarpis ir sudėtinga gamyba atsispindi kainoje. Jei matote labai pigų produktą – greičiausiai tai ne tikras raudonasis ženšenis arba jo koncentracija minimali.
Ieškokite produktų su aiškiai nurodyta kilme (Korėja) ir ginsenozidų kiekiu. Patikimi gamintojai visada nurodo šiuos duomenis.
Galite rinktis tinktūrą, kapsules ar arbatą – efektyvumas panašus, skiriasi tik vartojimo patogumas.
Korėjiečiai žino šios šaknies vertę jau tūkstančius metų. Galbūt laikas ir mums išbandyti tai, kas jiems padeda išlikti energingiems ir sveikiems.
