Trys organai – kepenys, plaučiai ir inkstai – kiekvieną dieną perfiltruoja viską, kas patenka į organizmą. Ir jiems nereikia jokių valymosi kursų, detokso programų ar brangių papildų. Jiems reikia tinkamo maisto. Gydytojas Vytautas, su kuriuo kalbėjau apie populiarėjančias „detoksikacijos” dietas, buvo tiesmukas: „Organizmas valo save pats. Tavo darbas – netrukdyti ir duoti jam tai, ko reikia.”
Ir davė konkretų sąrašą.
Kraujui – burokėliai, avižos ir uogos
Burokėliai suteikia geležies, folatų ir betalainų – junginių, kurie siejami su geresne deguonies pernaša ir antioksidacine apsauga kraujotakoje. Vytautas patarė juos valgyti reguliariai – keptus, virtus ar šviežiai tarkuotus į salotas.
Avižos aprūpina tirpiomis skaidulomis, kurios padeda mažinti MTL cholesterolį ir stabilizuoti gliukozės kiekį po valgio. Uogos – mėlynės, avietės, šilauogės – suteikia flavonoidų, saugančių kraujagyslių audinius. O žalioji arbata papildo katechinais, kurie mažina oksidacinį stresą kraujotakoje.
„Nereikia jokių specialių mišinių ar brangių miltelių,” – sakė Vytautas. „Dubuo avižinės košės su uogomis ryte ir burokėlių salotos pietums – tai ir yra tikroji detoksikacija kraujui. Pigiau ir veiksmingiau nei bet koks detokso paketas iš interneto.”
Plaučiams – česnakas, imbieras ir žolelės
Kvėpavimo sistemai Vytautas rekomendavo tris dalykus. Pirma – česnakas: jo sieros junginiai stiprina imuninę apsaugą nuo kvėpavimo takų infekcijų. Antra – imbieras: jo bioaktyvūs junginiai gali atpalaiduoti kvėpavimo takų raumenis ir sušvelninti uždegimines reakcijas. Šilta imbiero arbata su medumi – vienas paprasčiausių būdų nuraminti gerklę ir palaikyti plaučių komfortą.
Trečia – petražolės ir mėta. Jos ne tik pagardina maistą, bet ir skatina hidrataciją, kai dedamos į sriubas, arbatas ir salotas. „Žmonės ieško stebuklingų augalų plaučiams,” – sakė Vytautas. „O paprasčiausias dalykas – česnakas, imbieras ir pakankamai skysčių per dieną.”
Kepenims – avokadas, daržovės ir vanduo
Kepenys – pagrindinis organizmo filtras, ir joms svarbiausia ne specialūs produktai, o tai, ko neduodate: perteklinio cukraus, sočiųjų riebalų ir alkoholio. Vytautas sakė, kad geriausias kepenų palaikymas – paprastas vanduo, ypač ryte, ir subalansuota mityba be perdirbtų produktų.
Avokadas suteikia mononesočiųjų riebalų ir vitamino E, kurie palaiko kepenų ląstelių atsinaujinimą. Kryžmažiedės daržovės – brokoliai, kopūstai, kalafiorai – turi junginių, padedančių kepenų fermentinei veiklai. Natūralus graikiškas jogurtas aprūpina baltymais ir naudingosiomis bakterijomis, kurios palaiko žarnyno mikroflorą – o sveikas žarnynas reiškia mažiau darbo kepenims. Vanduo – paprasčiausias ir svarbiausias elementas: kepenys jį naudoja kiekviename filtravimo procese, ir jo trūkumas iškart atsispindi savijauta.
„Šiltas vanduo su citrina ryte – ne stebuklas, bet geras įprotis,” – pridūrė Vytautas. „Jis skatina hidrataciją ir padeda virškinimui startuoti švelniai.”
O aš visą laiką galvojau, kad detoksikacija – tai žalių kokteilių savaitė ir badavimas. Pasirodo, tai tiesiog normalūs pusryčiai, pietūs ir vakarienė.
