Mažas žalias vaisius tyliai keičia oficialias sveikatos rekomendacijas visoje Europoje. Europos Sąjunga ir Jungtinė Karalystė atnaujino savo gaires dėl žarnyno sveikatos, išskirdamos paprastą žaliąjį kivį kaip praktinę priemonę tiems, kurie susiduria su virškinimo problemomis.
Kodėl kivis staiga tapo sensacija
Europos reguliuotojai nėra dosnūs sveikatos teiginių patvirtinimams. Maisto kompanijos privalo pateikti tvirtus, recenzuotus mokslinius tyrimus, o dauguma paraiškų atmetamos. Šįkart duomenys apie žaliąjį kivį buvo pakankamai įtikinami.
Europos Komisija dabar oficialiai teigia, kad žaliojo kivio vartojimas padeda palaikyti normalią žarnyno funkciją, didinant išmatų dažnumą.
Tai reiškia, kad kivis tapo pirmuoju augaliniu maistu, gavusiu patvirtintą ES sveikatos teiginį, konkrečiai nukreiptą į žarnyno tranzitą. Paprastai tariant: valgydami tinkamą kiekį kivių, statistiškai dažniau lankysitės tualete reguliariau.
Jungtinės Karalystės Nacionalinė sveikatos tarnyba (NHS) priėjo prie panašios išvados. Savo praktiniuose patarimuose žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, kivis dabar figūruoja šalia ilgamečių rekomendacijų – slyvas, pilno grūdo produktų ir pakankamo skysčių vartojimo.
Vidurių užkietėjimas: tylioji, bet masinė problema
Vidurių užkietėjimas gali skambėti kaip smulkmena, tačiau lėtiniai atvejai smarkiai apkrauna sveikatos sistemas. Prancūzijos gastroenterologų duomenimis, ilgalaikis vidurių užkietėjimas paveikia:
Maždaug 16 proc. suaugusiųjų, apie 9 proc. vaikų ir maždaug trečdalį žmonių, vyresnių nei 60 metų.
Lėtiniu vidurių užkietėjimu laikomi simptomai, kurie trunka ilgiau nei šešis mėnesius ir blogai reaguoja į retkarčiais vartojamus vidurius laisvinančius vaistus ar paprastus gyvenimo būdo pakeitimus. Tai gali sukelti pilvo pūtimą, pilvo skausmus, hemorojų ir nemažai nerimo dėl valgymo bei kelionių.
Sveikatos institucijos ieškojo kasdienių sprendimų, kuriuos žmonės galėtų realiai pritaikyti – ne tik receptinių vaistų ar vaistinės lentynų. Štai čia ir pasirodo kivis.
Kas daro žaliąjį kivį ypatingą žarnyno sveikatai
Klasikinis pūkuotas, žalios minkštimo kivis (Actinidia deliciosa) jau seniai žinomas dėl savo vitamino C kiekio. Tačiau žarnyno tranzitui svarbesnės yra dvi kitos savybės.
Tirpios ir netirpios skaidulos – kivis turi unikalų abiejų tipų skaidulų derinį. Tirpios skaidulos absorbuoja vandenį ir sudaro želė tipo masę, kuri švelnina išmatas. Netirpios skaidulos padidina išmatų tūrį ir skatina žarnyno judesius.
Aktinidinas – tai unikalus fermentas, randamas tik kiviuose. Jis padeda skaidyti baltymus ir gali palengvinti virškinimą. Tyrimai rodo, kad šis fermentas taip pat gali turėti teigiamą poveikį žarnyno mikrobiomai.
Kiek kivių reikia valgyti
Remiantis tyrimais, kuriais grindžiamas ES sveikatos teiginys, rekomenduojama valgyti du žaliuosius kivius per dieną. Šis kiekis parodė statistiškai reikšmingą poveikį žarnyno tranzito laikui ir išmatų dažnumui.
Svarbu pažymėti, kad rezultatai paprastai pastebimi po kelių dienų ar savaitės reguliaraus vartojimo – tai nėra greito poveikio priemonė kaip vidurius laisvinantys vaistai.
Kivius galima valgyti tiesiog perpjovus pusiau ir išsikrapštant minkštimą šaukšteliu, arba įtraukti į pusryčių koše, jogurtą ar vaisių salotas.
Kam kivis gali būti ypač naudingas
Nors kivis gali padėti daugumai žmonių, jis gali būti ypač naudingas šioms grupėms:
Vyresniems žmonėms, kuriems žarnyno veikla dažnai sulėtėja. Nėščiosioms, kurios dažnai susiduria su vidurių užkietėjimu dėl hormoninių pokyčių. Žmonėms, vartojantiems tam tikrus vaistus, sukeliančius vidurių užkietėjimą kaip šalutinį poveikį. Tiems, kurie nori natūralios alternatyvos vidurius laistinantiems vaistams.
Žinoma, prieš keičiant mitybą dėl lėtinių sveikatos problemų, visada verta pasitarti su gydytoju – ypač jei simptomai yra nauji ar neįprasti.
