Naujausi tyrimai atskleidžia kavos poveikį, kuris yra ne tik laikinas energijos antplūdis. Mokslininkai įrodė, kad biologiškai aktyvios kavos medžiagos aktyvina ląstelių regeneracijos procesus ir gerina mitochondrijų veiklą. Šie atradimai rodo, kad vartojant kavą saikingai, pastebimas metabolizmo efektyvumo ir oksidacinio streso mažėjimo pagerėjimas. Tyrimas paneigia tradicinį požiūrį į kavą kaip į paprastą stimuliatorių ir rodo, kad jos junginiai gali prisidėti prie ilgalaikio fiziologinio atsparumo. Tai turi reikšmės ilgalaikės sveikatos palaikymui ir ligų prevencijai, todėl reikia atlikti išsamesnius tyrimus.
Mokslas, kuriuo grindžiamas kavos ląstelių regeneracijos poveikis
Vis daugiau mokslinių tyrimų rodo, kad kava turi biologiškai aktyvių junginių, kurie gali turėti įtakos ląstelių sveikatai. Kavoje esantys polifenoliai, ypač chlorogeninės rūgštys, pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali neutralizuoti laisvuosius radikalus ir mažinti oksidacinį stresą.
Naujausi tyrimai rodo, kad šie junginiai gali aktyvuoti autofagiją – organizmo ląstelių valymo mechanizmą, kuris pašalina pažeistus ląstelių komponentus. Be to, kofeinas, atrodo, stimuliuoja mitochondrijų biogenezę, galbūt didindamas ląstelių energijos gamybą.
Nors preliminarūs tyrimai yra daug žadantys, mokslininkai pabrėžia, kad kavos regeneracinis poveikis priklauso nuo individualaus metabolizmo, vartojimo įpročių ir bendros sveikatos būklės. Norint visiškai suprasti kavos vartojimo ir ląstelių atjauninimo ryšį, reikia atlikti daugiau kontroliuojamų tyrimų su žmonėmis.
Kaip 2–4 puodeliai per dieną pakeičia jūsų medžiagų apykaitą
Remiantis anksčiau aptartais ląsteliniais mechanizmais, tyrimai rodo, kad kasdien vartojant 2–4 puodelius kavos gali labai pagerėti medžiagų apykaitos efektyvumas.
Tyrimai rodo, kad kofeinas padidina ramybės metabolizmą 3–11 %, o idealus poveikis pasiekiamas išgėrus 2–4 puodelius. Tokia saikingas vartojimas aktyvina termogenezę, stiprina organizmo gebėjimą paversti sukauptus riebalus energija.
Be to, kavos polifenoliai, atrodo, gerina jautrumą insulinui ir gliukozės metabolizmą.
Laikas yra labai svarbus – ryte vartojamas kofeinas sinchronizuojasi su natūraliais kortizolio ritmais, o prieš treniruotę išgertas kava padidina riebalų oksidaciją fizinio aktyvumo metu. Norint pasiekti maksimalią naudą, mokslininkai rekomenduoja vartoti kofeiną ryte ir anksti popietę.
Naujai atrasti kavos aktyvuojami atsigavimo būdai
Naujausi moksliniai tyrimai atskleidė iki šiol nežinotus ląstelių atsinaujinimo mechanizmus, kuriuos, atrodo, aktyvuoja kavos junginiai.
Mokslininkai nustatė, kad kofeinas ir polifenoliai, esantys kavos sudėtyje, stimuliuoja autofagiją – natūralų organizmo ląstelių valymo procesą, kurio metu pašalinami pažeisti komponentai ir stiprinama bendra ląstelių sveikata. Šis procesas gali paaiškinti kavos ryšį su greitesniu atsigavimu po fizinio krūvio.
Be to, biologiškai aktyvios kavos medžiagos sąveikauja su mitochondrijų atsinaujinimo mechanizmais, galbūt didindamos energijos gamybos efektyvumą. Kavoje esančios antioksidantų medžiagos taip pat padeda mažinti fizinio krūvio sukeliamą oksidacinį stresą.
Šie procesai kartu prisideda prie kavos atjauninančio poveikio, ypač kai ji vartojama idealiomis 2–4 puodelių per dieną dozėmis.
Ne tik energijos antplūdis: ilgalaikiai fiziologiniai privalumai
Ne tik energijos antplūdis: ilgalaikiai fiziologiniai privalumai
Nors kavos greiti ląstelių atkūrimo mechanizmai suteikia trumpalaikį atjauninimą, ilgalaikiai fiziologiniai privalumai yra kur kas didesni nei daugumai vartotojų žinomas energijos padidėjimas.
Tyrimai rodo, kad reguliarus saikingas kavos vartojimas prisideda prie medžiagų apykaitos funkcijos gerinimo, o tyrimai rodo, kad laikui bėgant padidėja jautrumas insulinui ir gliukozės reguliavimas.
Be to, kavos turtingas antioksidantų profilis suteikia kaupiamą apsaugą nuo ląstelių irimo, galimai sulėtindamas su amžiumi susijusį senėjimą.
Galbūt svarbiausios yra kavos neuroprotektyvinės savybės, kurias tyrimai sieja su sumažėjusiu neurodegeneracinių ligų rizika. Kavos sudėtyje esančios medžiagos, atrodo, stimuliuoja autofagiją – organizmo ląstelių valymo procesą – ir palaipsniui, bet žymiai gerina bendrą fiziologinį atsparumą.
Dr. Morales rekomendacijos dėl optimalaus kavos vartojimo
Po dešimtmečius trukusių kavos fiziologinio poveikio tyrimų, dr. Elena Morales rekomenduoja riboti kavos vartojimą iki 2–3 puodelių per dieną, pageidautina iki 14 val., kad nebūtų sutrikdytas miegas.
„Kokybė yra labai svarbi“, – pažymi dr. Morales. Ji pataria rinktis šviežiai skrudintas pupeles, tinkamai sumaltas ir filtruotą vandenį, kurio temperatūra yra 90–96 °C, kad būtų galima idealiai išgauti naudingas medžiagas.
Norint pasiekti maksimalų atjauninimo efektą, dr. Morales rekomenduoja gerti juodą kavą arba kavą su minimaliu priedų kiekiu. Tiems, kurie aptarnauja kitus, reikėtų atsižvelgti į laiką – kavą geriau siūlyti darbo pamainos pradžioje, o ne pabaigoje, ir prireikus pasiūlyti kavos be kofeino.
Asmenys, sergantys hipertenzija ar nerimo sutrikimais, turėtų pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistais dėl vartojimo ribų.
