Daugelis žmonių ryte išgeria puodelį kavos ir tikisi, kad energijos užteks iki pietų. Tačiau po poros valandų vėl jaučiasi pavargę, o skrandis reikalauja užkandžio. Kofeinas veikia greitai, bet ir greitai išsisklaido – lieka tik nuovargis ir alkis.

Pasirodo, yra vienas paprastas triukas, kuris gali pakeisti jūsų rytą. Jis nekainuoja daug, nereikalauja jokio pasiruošimo ir veikia pagal aiškų fiziologinį mechanizmą. Užtenka prie kavos pridėti vieną produktą, kurį tikriausiai jau turite virtuvėje.

Paslaptis – maža saujelė prie puodelio

Kalbame apie nesūdytus, nekeptus riešutus. Vos 20–30 gramų – maždaug viena saujelė – kartu su juoda kava gali kardinaliai pakeisti tai, kaip jaučiatės visą rytą.

Kodėl tai veikia? Kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą ir laikinai slopina apetitą. Tačiau šis efektas greitai praeina. O riešutuose esantys baltymai, sveikieji riebalai ir skaidulos lėtina skrandžio ištuštinimą. Rezultatas – sotumo jausmas išlieka daug ilgiau, gliukozės lygis kraujyje nekyla staigiais šuoliais, o noras užkandžiauti saldumynais sumažėja.

Kurie riešutai tinka geriausiai

Ne visi riešutai vienodai naudingi. Geriausia rinktis natūralius, nesūdytus ir nekeptus variantus:

Migdolai – turtingi baltymų ir vitamino E, puikiai dera su kavos skoniu.

Graikiniai riešutai – turi daug omega-3 riebalų rūgščių, naudingų smegenų veiklai.

Lazdyno riešutai – švelnesnis skonis, gerai tinka tiems, kurie nemėgsta intensyvaus riešutų aromato.

Pistacijos – mažiau kalorijų nei kiti riešutai, o lukštenimo procesas verčia valgyti lėčiau.

Venkite sūdytų, skrudintų ar karamelizuotų variantų – pridėtas cukrus ir druska panaikina dalį naudos.

Kaip ir kada valgyti

Yra du veiksmingi būdai:

Pirmasis – suvalgyti saujelę riešutų likus 10–15 minučių iki kavos. Taip skrandis jau pradeda virškinti, ir kofeinas nesukelia tuščio skrandžio dirginimo.

Antrasis – valgyti riešutus kartu su kava. Kramtymo procesas ir tekstūra suteikia burnos pasitenkinimą, kuris sustiprina sotumo pojūtį.

Svarbu nepersistengti – 20–30 gramų pakanka. Didesnis kiekis prideda nereikalingų kalorijų ir gali apsunkinti virškinimą.

Kam šis derinys netinka

Nors kava su riešutais daugumai žmonių yra saugi ir naudinga, kai kuriems ji gali nepadėti ar net pakenkti.

Žmonės, turintys alergiją riešutams, turi visiškai vengti šio derinio – reakcijos gali būti sunkios.

Tiems, kurie kenčia nuo gastrito, refliukso ar jautraus skrandžio, vertėtų pradėti nuo labai mažo kiekio ir stebėti, kaip organizmas reaguoja. Riešutai lėtina skrandžio ištuštinimą, o tai kai kuriems gali pabloginti simptomus.

Jei laikotės griežtos kalorijų dietos, nepamirškite, kad riešutai yra energetiškai turtingas produktas. Viena saujelė – apie 150–180 kalorijų.

Vartojantys kraują skystinančius vaistus ar kitus medikamentus turėtų pasitarti su gydytoju.

Paprastas įprotis, kuris veikia

Šis derinys nėra joks stebuklas ar mados dieta. Tai paprastas, moksliškai pagrįstas principas: baltymai ir riebalai lėtina virškinimą, kofeinas suteikia budrumą. Kartu jie veikia ilgiau nei kiekvienas atskirai.

Rytoj ryte prie kavos puodelio padėkite mažą dubenėlį riešutų. Galbūt pastebėsite, kad iki pietų nebeieškote šokoladukų ar traškučių.