Senelis po šlaunikaulio lūžio gydytojams buvo beviltiška situacija. Aštuoniasdešimt aštuoneri metai. Trapūs kaulai. Prognozė — lėtas ir neaiškus gijimas. Bet jis turėjo savo metodą — kiaušinių lukštų miltelius, kuriuos maišydavo į košę kiekvieną rytą. Po kelių mėnesių kaulai gijo geriau nei tikėtasi. Tačiau svarbiausia detalė — ne patys milteliai. O tai, ką jis darė kartu su jais.
Kodėl tai gali veikti
Kiaušinių lukštai — beveik grynasis kalcio karbonatas. Pagrindinė medžiaga, kurios reikia kaulų remodeliavimui ir mineralizacijai. Be kalcio — osteoblastai negali atstatyti kaulo matricos po traumos. Lukštuose taip pat yra cinko, mangano, vario ir magnio — jie dalyvauja kolageno susidaryme ir fermentiniuose atstatymo procesuose.
„Tai ne magija,” paaiškino viena gydytoja. „Tai paprasčiausias kalcio šaltinis. Bet — ir čia svarbiausia — kalcis be vitamino D organizme beveik nepasisavina.”
Vitaminas D — sąlyga, be kurios milteliai neveikia
Tai esminė detalė, apie kurią senų receptų knygose neužsimenama. Kalcis be vitamino D tiesiog praeina per organizmą ir „iškeliauja.” Kad kalcis patektų į kaulus — būtinas vitaminas D.
Vyresnio amžiaus žmogui, kuris retai būna saulėje — vitamino D trūkumas beveik garantuotas. Ypač Lietuvoje, kur žiemą saulės nepakanka net jaunesniam organizmui.
Senelis — be miltelių — kasdien vaikščiodavo lauke ir vartojo vitamino D papildą. Būtent šis derinys galėjo lemti rezultatą — ne milteliai vieni.
„Jei tiesiog valgote kalcio miltelius be vitamino D — tai brangus maisto priedas, bet ne priemonė kaulams,” pridūrė gydytoja.
Paruošimas — trys žingsniai, be kurių geriau nebandyti
Žali lukštai — ne. Tiesiog sutrinti — ne. Paruošimas turi būti kruopštus.
Pirma — nuplausite lukštus ir užvirsite kelioms minutėms. Tai sunaikina patogenus, įskaitant salmonelę. Antra — po virinimo pašalinkite ploną vidinę baltyminę plėvelę. Ji lengvai atšoka nuo lukšto, kai jis išverdamas. Jei paliekama — ji gali pūti arba kaupti bakterijas. Be jos — gausite grynesnį kalcio karbonatą. Trečia — visiškai išdžiovinkite ir sumalsite į labai smulkius miltelius. Kavos malūnėlis arba trintuvas tinka.
„Kuo smulkiau — tuo geriau pasisavinama,” pabrėžė gydytoja. „Stambūs grūdeliai dirgina žarnyną ir blogiau veikia.”
Vienas triukas geresniam pasisavinimui
Kad kalcio karbonatas taptų dar geriau pasisavinamu — į jogurtą ar košę su milteliais galima įlašinti šiek tiek citrinos sulčių. Rūgštis sukelia reakciją, po kurios kalcis tampa labiau „jonizuotas” ir lengviau įsisavinamas žarnyne. Paprastas žingsnis, kuris gali padaryti didelį skirtumą.
Ko nesitikėti — ir kas gali pakenkti
Kalcio perteklius — ne mažesnė problema nei trūkumas. Per didelis kiekis, ypač jei organizme trūksta skysčių, gali skatinti inkstų akmenų formavimąsi.
Kalcis gali trukdyti pasisavinti kai kuriuos vaistus — antibiotikus, vaistus skydliaukei. Jei vartojate bet kokius vaistus — prieš pradedant miltelius, būtina pasitarti su gydytoju.
Ir dar vienas niuansas: kas vartoja vaistus nuo rūgštingumo — omeprazolį ar panašius — kalcio karbonatą pasisavina labai prastai, nes jam reikia skrandžio rūgšties.
Kiaušinių lukštų milteliai — ne vaistas. Tai papildomas kalcio šaltinis — pigus, prieinamas, bet veikiantis tik su vitaminu D, tinkamu paruošimu ir gydytojo žinia. Be šių trijų sąlygų — geriau investuoti į normalias trąšas kaulams iš vaistinės.
