Vakarienės pakeitimas kefyru dvi savaites dažnai duoda greitus, pastebimus pokyčius: ankstyvas skysčių ir žarnyno svorio netekimas, lengvesnis virškinimas, kartais greitesnis užmigimas, po to – palaipsnis nuovargis, potraukis ar prasta nuotaika, nes trūksta kalorijų, baltymų ir mikroelementų. Remiantis įrodymais pagrįstos rekomendacijos nurodo, kas yra labiausiai pažeidžiami ir kaip sumažinti žalą, siūlo praktinius žingsnius energijos ir maistinių medžiagų pusiausvyrai išlaikyti, tačiau lieka svarbių įspėjimų.
Ką pastebėsite per pirmąsias kelias dienas
Per pirmąsias kelias dienas, kai vakarienė pakeičiama kefyru, daugelis žmonių pastebi lengvesnį virškinimą, mažesnį pilvo pilnumą ir greitesnį užmigimą, kartu su ankstyvais svorių kritimu, kuris pirmiausia atspindi skysčių netekimą ir ištuštintą žarnyną, o ne riebalų sumažėjimą. Dažniausiai pastebimas mažesnis pilvo pūtimas ir reguliškesnis tuštinimasis, kas atitinka kefyro probiotinę veiklą. Geresnis trumpalaikis gliukozės stabilumas gali sumažinti naktinį prabudimą kai kuriems žmonėms, tačiau gali atsirasti kalorijų ir baltymų trūkumas. Klinikiniai šie pokyčiai yra laikini; nauda yra didžiausia, kai kefyras papildo subalansuotą vakarienę. Rekomenduojama atsargiai keisti mitybą ilgam laikui arba pažeidžiamiems asmenims.
Kaip keičiasi jūsų svoris ir virškinimas
Stebėdami svorio ir virškinimo pokyčius per dvi savaites, kai vakarienė buvo pakeista kefiru, gydytojai pastebi ankstyvą, dažnai staigų svorio sumažėjimą, kuris pirmiausia atspindi skysčių netekimą ir tuščias žarnas, o ne tikrą riebalų netekimą. Žarnyno peristaltika dažnai pagreitėja, nes pieno rūgšties bakterijos keičia mikrobiotos sudėtį, mažina pilvo pūtimą ir sumažina sotumo jausmą. Glikemijos stabilizavimas kai kuriems asmenims gali sumažinti naktinį alkį, tačiau kalorijų ir makroelementų trūkumas vėliau gali sumažinti energiją ir sulėtinti medžiagų apykaitą. Klinikiniai gydytojai rekomenduoja stebėti simptomus, išlaikyti dienos baltymų ir riebalų kiekį ir laikyti kefirą naudingu virškinimo priedu, o ne savarankišku sprendimu ilgalaikiam svorio netekimui.
Maistinių medžiagų trūkumo požymiai ir kas yra rizikos grupėje
Kas yra labiausiai linkęs pasireikšti ankstyvais maistinių medžiagų trūkumo požymiais, kai vakarienė pakeičiama kefyru? Tie, kuriems reikia daugiau energijos – sportininkai, fizinio darbo darbininkai, nėščios ar krūtimi maitinančios moterys – ir asmenys, kuriems jau trūksta baltymų, geležies ar būtinų riebalų, pirmieji pasireiškia simptomai. Per kelias dienas ar savaitę jie gali pradėti skųstis nuovargiu, galvos svaigimu, plaukų slinkimu ar odos būklės pablogėjimu, o tai rodo baltymų, kalorijų ir mikroelementų trūkumą. Žmonės, sergantys lėtinėmis ligomis, cukriniu diabetu ar valgymo sutrikimais, yra labiau pažeidžiami ir jiems reikalinga medicininė priežiūra. Gydytojai pataria vakarienei vartoti liesus baltymus, daržoves ar sveikąsias riebalų rūšis arba visiškai atsisakyti kefyro, kad būtų išvengta funkcinių sutrikimų ir maistinių medžiagų trūkumo.
Poveikis miegui, nuotaikai ir dienos veiklai
Dažnai visos vakarienės pakeitimas vien kefiru sukelia pastebimus pokyčius miego, nuotaikos ir dienos veiklos srityse, ypač po kelių dienų ribojimo. Stebėjimo ataskaitos ir trumpalaikiai tyrimai sieja lengvesnį vakarienės suvartojimą su lengvesniu užmigimu iš pradžių, bet vėliau su fragmentuotu miego dėl naktinio alkio ir gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimo. Nuotaikos pokyčiai apima padidėjusį dirglumą ir prastą nuotaiką, kai sumažėja energijos kiekis. Dažniausiai pranešama apie tokias dienos pasekmes kaip nuovargis, sumažėjęs koncentracijos gebėjimas, galvos svaigimas ir prastesnis užduočių atlikimas, ypač aktyviems ar stresą patiriantiems žmonėms. Klinikiniai specialistai pataria stebėti simptomus; kefyras gali padėti virškinti, bet neturėtų pakeisti subalansuotos vakarienės, kai reikalingas ilgalaikis kognityvinis ir funkcinis darbingumas.
Kaip saugiai vartoti kefyrą kaip vakarienės dalį
Dažnai kefyras vakarienėje yra veiksmingiausias, kai jis papildo, o ne pakeičia baltymų ir sveikų riebalų šaltinius, siekiant išlaikyti stabilų gliukozės kiekį kraujyje ir išvengti maistinių medžiagų trūkumo. Praktiškai, derinant 150–200 ml kefyro su delno dydžio porcija liesų baltymų (kiaušiniai, žuvis, ankštiniai) ir nedidele porcija sveikų riebalų (avokadas, riešutai, alyvuogių aliejus), išlaikomas sotumo jausmas ir palaikomas naktinis organizmo atsigavimas. Laipsniški bandymai per kelias dienas padeda nustatyti toleranciją ir miego pokyčius. Esant lėtinėms ligoms ar intensyviai veiklai, rekomenduojama elgtis atsargiai; jei atsiranda tokie simptomai kaip galvos svaigimas, alkis ar nuovargis, kreipkitės individualios konsultacijos į dietologą ar gydytoją.
