Žiemą organizmas susiduria su didesniu iššūkiu – šaltis, mažiau saulės, daugiau laiko uždarose patalpose tarp čiaudančių žmonių. Nors joks maistas nepadarys jūsų nepažeidžiamu, kai kurie produktai tikrai padeda imuninei sistemai veikti geriau.
Citrusiniai vaisiai
Apelsinai, mandarinai, greipfrutai, citrinos – visi jie turtingi vitamino C. Šis vitaminas būtinas baltųjų kraujo kūnelių gamybai ir veiklai.
Vienas apelsinas suteikia apie 70 mg vitamino C – maždaug tiek, kiek suaugusiam žmogui reikia per dieną. Tyrimai rodo, kad reguliarus vitamino C vartojimas gali šiek tiek sutrumpinti peršalimo trukmę, nors ir neapsaugo nuo jo visiškai.
Žiemą citrusiniai vaisiai lengvai prieinami ir nebrangūs – puikus būdas papildyti racioną.
Česnakas
Česnako gydomosios savybės žinomos nuo seniausių laikų. Jame esantis alisinas turi antimikrobinį poveikį – padeda kovoti su bakterijomis ir virusais.
Didžiausia nauda – iš žalio česnako, nors ir termiškai apdorotas išlaiko dalį savybių. 2–3 skiltelės per dieną, įmaišytos į maistą, – pakankama dozė.
Tiesa, česnakas – ne stebuklas. Jis gali padėti sumažinti peršalimo dažnį ir sunkumą, bet neišgydys jau prasidėjusios ligos per naktį.
Imbieras
Imbieryje esantis gingerolis pasižymi priešuždegiminu poveikiu. Jis padeda raminti sudirgusią gerklę, šildo ir gerina kraujotaką.
Geriausias būdas – šviežia imbiero arbata. 1–3 gramai šviežio imbiero per dieną – rekomenduojama dozė. Daugiau apie imbiero naudą ir paruošimą – atskirame straipsnyje.
Jogurtas ir kiti fermentuoti produktai
Apie 70 % imuninės sistemos ląstelių yra žarnyne. Todėl žarnyno sveikata tiesiogiai susijusi su imunitetu.
Jogurtas, kefyras, rauginti kopūstai, kimči – visi šie produktai tiekia probiotikus, naudingąsias bakterijas, kurios palaiko sveiką žarnyno mikroflorą.
Rinkitės jogurtą be pridėtinio cukraus ir su gyvomis kultūromis – tai nurodoma etiketėje.
Lapinės daržovės
Špinatai, brokoliai, kopūstai – tamsiai žalios daržovės yra vitaminų ir mineralų šaltinis. Jose gausu vitamino C, E, folio rūgšties, geležies.
Folio rūgštis būtina baltųjų kraujo kūnelių gamybai. Geležis padeda palaikyti energijos lygį – o kai esate pavargę, imunitetas silpnėja.
Žiemą šviežios lapinės daržovės ne visada prieinamos, bet šaldyti špinatai ar brokoliai išlaiko didžiąją dalį naudingų medžiagų.
Jūros gėrybės
Austrės, midijos, krevetės, žuvis – tai vieni geriausių cinko šaltinių. Cinkas būtinas imuninių ląstelių vystymuisi ir veiklai.
Cinko trūkumas – viena dažniausių priežasčių, kodėl imunitetas susilpnėja. Ypač tai aktualu vegetarams ir veganams, nes geriausiai įsisavinamas cinkas – iš gyvūninių produktų.
Jei jūros gėrybės ne jums – cinko rasite mėsoje, ankštinėse daržovėse, sėklose ir riešutuose, tik jo įsisavinimas bus mažesnis.
Batatai
Batatai, arba saldžiosios bulvės, turi labai daug beta-karoteno – medžiagos, kurią organizmas paverčia vitaminu A.
Vitaminas A būtinas gleivinių sveikatai – o būtent gleivinės (nosies, gerklės, plaučių) yra pirmoji barjera nuo patogenų. Sveikos gleivinės geriau atlaiko infekcijas.
Vienas vidutinis batatas suteikia keliskart daugiau vitamino A nei reikia per dieną. Juos galima kepti, troškinti ar dėti į sriubas.
Išvada
Nė vienas produktas pats savaime nepadarys jūsų sveiku visą žiemą. Tačiau įvairus, subalansuotas racionas su šiais produktais tikrai padės imuninei sistemai veikti geriau.
Ne mažiau svarbu ir kiti dalykai: pakankamas miegas, fizinis aktyvumas, streso valdymas ir rankų higiena. Imunitetas – sudėtinga sistema, ir ji veikia geriausiai, kai visas gyvenimo būdas yra sveikas.
