Dirbant su žuvimi, ant rankų ir pjaustymo lentų dažnai lieka stiprus, įsisenėjęs kvapas. Paprastas muilas ar vanduo jo nepašalina, tačiau kvapą galima neutralizuoti natūraliomis, kasdienėje buityje randamomis priemonėmis. Naudojant citriną, actą, druską, kavos tirščius, sodą ar nerūdijantį plieną, kvapų galima atsikratyti greitai, efektyviai ir be cheminių valiklių.
Mokslas apie žuvies kvapus
Žuvies kvapas yra cheminės kilmės. Kai žuvis pradeda gesti, bakterijos ir fermentai skaido trimetilamino oksidą (TMAO) į trimetilaminą (TMA), kuris turi stiprų, aitrų kvapą, primenantį amoniaką.
Be to, žuvų aliejuose esančios polinesočiosios riebalų rūgštys oksiduojasi veikiant orui, ir sukuria papildomus lakiuosius junginius. Šie junginiai lengvai įsigeria į odą ir porėtus paviršius, todėl kvapas išlieka ilgai ir sunkiai pašalinamas vien vandeniu.
Šių reakcijų supratimas padeda paaiškinti, kodėl rūgštys, abrazyvai ir metalai taip efektyviai veikia – jie reaguoja su kvapą sukeliančiomis molekulėmis arba jas neutralizuoja.
Citrinų sultys – gamtos dezodoruojanti priemonė
Citrinų sultys yra viena iš veiksmingiausių natūralių priemonių žuvies kvapui nuo rankų ir paviršių pašalinti. Jas veiksmingomis daro didelis rūgštingumas, kuris neutralizuoja šarminius kvapus sukeliančius junginius.
Naudojimas:
Patrinkite pusę citrinos tiesiai per rankas, pjaustymo lentą ar peilį. Taip pat galima naudoti praskiestas sultis. Nuolatiniam kvapui pašalinti pasiteisina citrinų sulčių ir druskos mišinys, kuris sukuria švelnų šveičiamąjį poveikį. Po valymo paviršius visada nuplaukite, kad neliktų citrusinių likučių, galinčių paveikti kitą maistą.
Druskos ir acto šveitimo metodas
Šis metodas sujungia rūgštinį (acto) ir abrazyvinį (druskos) poveikį, todėl idealiai tinka giliau įsigėrusiam žuvies kvapui.
Receptas:
Sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą druskos su 1 valgomuoju šaukštu baltojo acto, kol susidarys pasta. Ja patrinkite rankas ar paviršius apie 30 sekundžių. Actas neutralizuoja TMA, o druska pašalina likučius. Tinka ir medinėms lentoms. Po šveitimo paviršių gerai nuplaukite šiltu vandeniu.
Nerūdijantis plienas – kvapų pašalinimas be jokių priemonių
30 sekundžių trinant rankas į nerūdijančio plieno paviršių po šaltu vandeniu, žuvies kvapus sukeliančios sieros molekulės jungiasi su plienu. Tai cheminė reakcija, kurios metu kvapo sukėlėjai pašalinami nuo odos.
Kaip naudoti:
Tinka bet koks nerūdijančio plieno paviršius – šaukštas, kriauklė, peilio rankena ar specialus plieninis „muilas“. Pjaustymo lentą taip pat galima patrinti plokščia šaukšto puse. Šis metodas greitas, efektyvus ir švelnus odai.
Kavos tirščiai – natūralus kvapų sugėriklis
Naudoti kavos tirščiai – dar viena puiki natūrali priemonė, nes jų akyta struktūra ir švelnus rūgštingumas sugeria kvapus.
Naudojimas:
Paimkite saują naudotų kavos tirščių, patrinkite jais rankas apie 30 sekundžių, tada nuplaukite. Pjaustymo lentą galima apibarstyti tirščiais, palikti 5–10 minučių, tuomet šveisti ir nuplauti. Taip pat galima tiesiog padėti indelį su kavos tirščiais šalia gaminimo vietos, kad jie sugertų kvapus iš oro.
Valgomoji soda – giluminiam valymui
Valgomoji soda yra puikus neutralizatorius, kai reikia pašalinti įsisenėjusius kvapus nuo rankų ar paviršių.
Naudojimas:
Sumaišykite sodą su trupučiu vandens iki pastos. Užtepkite ją ant rankų ar lentos, leiskite veikti 15–20 minučių, tada šveiskite. Rankoms užtenka masažuoti mišinį apie 30 sekundžių prieš nuplaunant šiltu vandeniu. Soda neutralizuoja kvapus molekuliniu lygmeniu ir nepalieka aitraus kvapo.
Dantų pasta – greitas ir praktiškas sprendimas
Kai po ranka nėra kitų priemonių, įprasta balta dantų pasta gali padėti neutralizuoti kvapą.
Naudojimas:
Ant sausų rankų užtepkite žirnio dydžio pastos kiekį, įtrinkite tarp pirštų ir aplink nagus, palikite 30–60 sekundžių, tada nuplaukite. Mėtų pastos papildomai užmaskuoja kvapą. Tai patogu ir veiksminga kelionėje ar stovyklaujant.
Eteriniai aliejai – kvapų neutralizavimui ir aromatizavimui
Kai kvapas vis dar jaučiamas, eteriniai aliejai gali padėti – ne tik dėl malonaus kvapo, bet ir dėl antimikrobinių savybių.
Naudojimas rankoms:
Sumaišykite 5–7 lašus eterinio aliejaus (citrinų, arbatmedžio ar levandų) su 1 valg. šaukštu kokosų arba alyvuogių aliejaus. Įtrinkite į rankas, ypač tarp pirštų, ir palikite 1–2 minutes. Tada nuplaukite.
Naudojimas paviršiams:
Į 120 ml baltojo acto įlašinkite 10–15 lašų eterinio aliejaus. Supilkite į purkštuvą ir naudokite kaip valiklį pjaustymo lentoms ir kitoms kvapus sugeriančioms vietoms.
Prevencija – kaip išvengti žuvies kvapo dar prieš jam atsirandant
Kvapo neutralizavimas bus lengvesnis, jei imsitės prevencinių veiksmų:
Mūvėkite vienkartines pirštines – jos apsaugo odą nuo sąlyčio su kvapiomis medžiagomis
Prieš tvarkydami žuvį patrinkite rankas druska ar soda – tai sukuria apsauginį sluoksnį
Pjaustymo lentas patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu – jis sumažina kvapo įsigėrimą
ReklamaPo ruošimo iš karto nuplaukite paviršius šaltu vandeniu, kad kvapai neįsigertų
Pjaustymo lentas kartą per savaitę galite pavalyti citrinų sultimis – tai padeda palaikyti gaivų kvapą ir higieną virtuvėje.
