Kas metai ta pati istorija. Gruodžio 30-ąją parduotuvėse – spūstys, nervai ir pustuštės lentynos. Mėgstamo sviesto nebėra, ikrai – tik brangiausi, o rūkytos žuvies kaina staiga pakilo trečdaliu. Kasinininkės dirba be pertraukos, eilės vingiuojasi tarp prekystalių, o jūs stovite su krepšeliu ir galvojate: „Kodėl vėl taip padariau?”
Patyrę šeimininkai seniai suprato vieną paprastą tiesą: geriausias laikas apsipirkti prieš Naujuosius metus yra ne paskutinės dienos, o savaitė ar dvi anksčiau. Kai kainos dar stabilios, pasirinkimas platus, o parduotuvėse galima ramiai vaikščioti be alkūnių grūmynių.
Bet ne visus produktus verta pirkti iš anksto. Kai kurie greitai genda, kiti nepakyla kainomis. Yra penki konkretūs produktai, kuriuos nusipirkti dabar – tikrai protingas sprendimas.
Konservuotos daržovės ir ankštiniai
Žirniai, kukurūzai, pupelės – tai šventinio stalo pagrindas, kuris nekelia jokio streso. Konservai laikosi mėnesius, jų kokybė nekinta, o panaudojimo galimybės beveik neribotos: salotoms, garnyrui, užtepėlėms.
Prieš pat Naujuosius metus šių produktų kainos tradiciškai pakyla 15–20 procentų. Ne todėl, kad jie staiga tapo vertingesni – tiesiog paklausa išauga, o mažmenininkai tuo naudojasi.
Nusipirkę dabar, ne tik sutaupysite, bet ir turėsite galimybę rinktis iš viso asortimento. Paskutinėmis dienomis lentynose lieka tik tai, ko niekas nenorėjo.
Konservuota ir vakuumuota žuvis
Sardinės, skumbrės, lašišos filė vakuuminėje pakuotėje, ikrai – visa tai prieš šventes brangsta labiausiai. Kainų skirtumas gali siekti 30–40 procentų, o populiariausi prekių ženklai tiesiog dingsta iš lentynų.
Konservuota žuvis laikosi ilgai savaime. Vakuumuoti produktai puikiai šaldomi – galite nusipirkti dabar ir ramiai laikyti šaldiklyje iki pat šventinio vakaro.
Ikrai – atskira tema. Gruodžio pabaigoje kokybiškų ikrų paprasčiausiai nebelieka. Kas nori jų ant naujametinio stalo, perka iš anksto arba moka dvigubai.
Sviestas ir pieno riebalai
Sviestas prieš šventes brangsta visada. Tai vienas iš tų produktų, kurių paklausa gruodžio pabaigoje išauga kelis kartus – visi kepa, visi ruošia, visi perka.
Mažai kas žino, kad sviestas puikiai šaldomas. Jį galima laikyti šaldiklyje kelis mėnesius be jokio skonio ar tekstūros praradimo. Nusipirkite keletą pakelių dabar, sudėkite į šaldiklį – ir gruodžio 30-ąją ramiai praeisite pro sviesto lentyną, kur kiti stumdysis dėl paskutinių likučių.
Tas pats galioja grietinėlei ilgo galiojimo pakuotėse ir kitiems pieno riebalams, kurie tinka kepimui.
Rūkyti ir sūdyti mėsos produktai
Rūkyta šoninė, vytinta dešra, lašiniai – visa tai prieš šventes išperkama pirmiausiai. Gamintojai žino paklausą ir atitinkamai koreguoja kainas.
Vakuuminėse pakuotėse šie produktai laikosi ilgai šaldytuve, o šaldiklyje – dar ilgiau. Nusipirkę dabar, turėsite ne tik geresnę kainą, bet ir platesnį pasirinkimą. Paskutinėmis dienomis lieka tik tai, kas buvo per brangu ar per neįprasta kitiems pirkėjams.
Šaldyti pusfabrikačiai
Cepelinai, koldūnai, blyneliai su įdarais – visa tai daugeliui yra šventinio stalo dalis arba bent jau pagalbinis variantas, kai pritrūksta laiko ar jėgų gaminti viską nuo nulio.
Prieš pat šventes populiariausių pusfabrikačių šaldikliuose nebelieka. Gamintojai nepajėgia patenkinti staiga išaugusios paklausos, o mažmenininkai nespėja papildyti atsargų.
Šaldyti produktai ir taip skirti ilgam laikymui. Nusipirkti juos savaitę ar dvi anksčiau – jokio skirtumo kokybei, bet didelis skirtumas jūsų ramybei ir piniginei.
Kodėl tai veikia
Esmė paprasta: gruodžio paskutinėmis dienomis paklausa išauga, o pasiūla lieka ta pati. Parduotuvės žino, kad žmonės pirks bet kokia kaina, nes „reikia”. Tuo ir naudojasi.
Kas planuoja iš anksto – laimi dvigubai. Sutaupo pinigų ir išvengia streso. Naujųjų metų išvakarėse užuot stovėję eilėje, gali ramiai ruoštis šventei.
Penki produktai, viena taisyklė: jei galima nusipirkti dabar ir saugiai laikyti iki švenčių – pirkite dabar. Geriau nei šiandien tikrai nebus.
