Vos pajutus pirmuosius peršalimo simptomus – dieglį gerklėje, nosies užgulimą ar lengvą šiurpulį – daugelis skuba į vaistinę ieškoti greito sprendimo. Tačiau mūsų senelių virtuvėse buvo žinomas paprastas, bet stebėtinai veiksmingas ginklas, kuris šiandien nepelnytai pamirštas.
Ši arbata veikia keliais frontais vienu metu: šildo kūną iš vidaus, ramina sudirgusią gerklę, skatina atsikosėjimą ir padeda organizmui kovoti su infekcija. Geriausias dalykas – visi ingredientai tikriausiai jau yra jūsų virtuvėje arba lengvai randami bet kurioje parduotuvėje. Paruošimas užtrunka vos kelias minutes, o rezultatas jaučiamas jau po pirmojo puodelio.
Kodėl ši arbata tokia veiksminga
Paslaptis slypi kelių natūralių ingredientų sąveikoje. Šviežias imbieras yra šios arbatos pagrindas – jame esantys gingeroliai ir shogaoliai turi priešuždegiminį ir švelnų antivirusinį poveikį. Būtent jie palengvina gerklės skausmą ir sumažina užgulimą.
Citrinos sultys suteikia vitamino C ir citrinų rūgšties, kuri padeda skystinti gleives. Be to, citrinos turi sutraukiančią, raminančią veiklą sudirgusiai gleivinei.
Medus – tikras gamtos stebuklas. Jis pasižymi antibakterinėmis, priešuždegiminėmis ir švelninančiomis savybėmis, padengia sudirgintą gleivinę ir mažina kosulį. Svarbu jį dėti tik į atvėsusį gėrimą, kai temperatūra nukrinta žemiau 40 °C – taip išsaugomos visos naudingos medžiagos.
Cinamonas skatina kraujotaką ir sukuria malonų šilumos pojūtį, kuris taip reikalingas peršalus.
Pagrindinis receptas
Šiam receptui jums reikės: kelių šviežio imbiero griežinėlių (maždaug 2–3 cm gabaliukas), pusės citrinos sulčių, šaukštelio medaus ir žiupsnelio cinamono.
Imbierą supjaustykite plonais griežinėliais – kuo ploniau, tuo daugiau aktyvių medžiagų išsiskirs. Įdėkite griežinėlius į puodelį, užpilkite karštu, bet ne verdančiu vandeniu (apie 95 °C – užvirinus palaukite 30 sekundžių). Uždenkite ir palikite mirkti 5–7 minutes.
Kai arbata šiek tiek atvės, įspauskite citrinos sultis ir įdėkite medaus. Pabaigoje įberkite žiupsnelį cinamono. Gerai išmaišykite ir mėgaukitės.
Prieš gurkšnodami įkvėpkite garų iš maždaug 20 cm atstumo – tai papildomai padės sumažinti nosies užgulimą ir sudrėkins kvėpavimo takus.
Stipresnė versija su žolelėmis
Jei norite dar galingesnio poveikio, išbandykite žolelių versiją. Į 250 ml puodelį įberkite po arbatinį šaukštelį džiovinto čiobrelio, eukalipto lapų, pipirmėtės ir ramunėlių. Pridėkite šviežio imbiero griežinėlį.
Užvirinkite vandenį, palaukite apie 30 sekundžių ir užpilkite žoleles. Uždenkite puodelį arba arbatinuką ir palikite mirkti 7–8 minutes. Perkoškite per smulkų sietelį.
Kai arbata atvės iki maždaug 40 °C, įdėkite šaukštelį medaus ir, jei norite, įspauskite citrinos sulčių. Papildomam efektui galite įlašinti 2–3 lašus propolio.
Švelnesnė versija vaikams
Mažiesiems, vyresniems nei vienerių metų, tinka švelnesnė arbata. Sumaišykite arbatinį šaukštelį liepos žiedų, arbatinį šaukštelį erškėtuogių ir pusę šaukštelio meškauogių (arba ramunėlių). Užpilkite 250 ml karšto vandens (apie 90 °C) ir palaikykite 4–5 minutes.
Perkoškite ir, kai atvės žemiau 40 °C, pasaldinkite akaciniu medumi – jis švelniausio skonio ir rečiausiai sukelia alergines reakcijas. Duokite vaikui 2–3 mažus puodelius per dieną.
Svarbu: vaikams iki vienerių metų medaus duoti negalima dėl botulizmo rizikos.
Versija jautriems žmonėms
Tiems, kurie jautrūs stimuliantams arba turi padidėjusį kraujospūdį, rekomenduojama vengti eukalipto ir šalavijų. Vietoj jų naudokite šį derinį: arbatinį šaukštelį ramunėlių, arbatinį šaukštelį pipirmėtės ir arbatinį šaukštelį erškėtuogių. Užpilkite karštu vandeniu ir mirkykite 5–7 minutes.
Kada ir kiek gerti
Optimalus kiekis – 2–3 puodeliai per dieną, geriant kas 4–6 valandas. Toks režimas palaiko raminančią šilumą ir pastovų hidratacijos lygį, neapkraunant skrandžio ir netrikdant miego.
Pirmąjį puodelį išgerkite vos pajutus pirmuosius simptomus – gerklės skausmą, užgulimą ar ankstyvą kosulį. Tai padės greitai sumažinti uždegimą.
Prevencijai šaltuoju metų laiku pakanka vieno švelnesio puodelio ryte. Stipresnius mišinius palikite dienoms, kai jau jaučiate simptomus.
Kam ši arbata netinka
Nėščios ir žindančios moterys turėtų būti atsargios su kai kuriomis žolelėmis, ypač šalavijais ir didesniais kiekiais imbiero. Prieš vartojant rekomenduojama pasitarti su gydytoju.
Žmonės, vartojantys kraujo skystinimo vaistus, turėtų vengti didelių imbiero kiekių, nes jis gali sustiprinti vaistų poveikį.
Turintys skrandžio opą ar refliuksą turėtų būti atsargūs su citrina ir imbieru – jie gali sudirginti gleivinę.
Jei simptomai pablogėja arba trunka ilgiau nei 7–10 dienų, nutraukite arbatos vartojimą ir kreipkitės į gydytoją. Žolelių arbata padeda palengvinti simptomus, bet negali pakeisti medicininio gydymo, jei infekcija komplikuojasi.
Laikymo patarimai
Džiovintus žolelių mišinius laikykite hermetiškuose tamsaus stiklo induose, toliau nuo šilumos ir šviesos. Lapinės žolelės išlaiko veiksmingumą 6–8 mėnesius, šaknys ir žievės – iki 12–24 mėnesių.
Paruoštą arbatą galite laikyti šaldytuve iki 48 valandų. Prieš gerdami pašildykite iki malonios temperatūros ir įdėkite šviežio medaus.
