Marinuotų česnakų receptas, pelnęs visos šeimos pagyrimus: visa esmė – sūryme
Pirmą kartą marinuotus česnakus paragavau pas kaimynę. Skiltelė buvo minkšta, saldžiarūgštė, be to įprasto aitrumo, kuris grasina užimti…
Šilkmedžio uogienė vos per 20 minučių: švelnus žiemos konservas
Šilkmedžio uogos genda greitai – nuskynei ir tą pačią dieną verk į puodą. Užtat atsilygina: sodri, beveik vyno…
Uošvė aiktelėjo paragavusi: šito nekepto deserto svečiai visada prašo recepto
Nereikia orkaitės, nereikia patirties. Vienas sluoksnis kreminės masės, vienas – šviežių uogų, ir desertas atrodo elegantiškai dar prieš…
Jau ketvirtą dieną iš eilės gaminu šias įdarytas paprikas – mylimiausia vyro vakarienė
Malta mėsa, pakepinti svogūnai ir ryžiai – paprastas įdaras, kuris troškinamas minkštose paprikose sodriame pomidorų padaže. Sotu, subalansuota…
Cukinijų pyragas, pavergęs visą šeimą: paslaptis – kreminis česnakų ir krapų padažas
Traškūs cukinijų blyneliai, sudėti sluoksniais ir pertepti česnakų padažu. Atrodo kaip tortas, valgosi kaip užkandis, o gaminasi iš…
Prieš pjaustymą svogūnus ir česnakus dedu į šaldiklį 15 minučių: iš pradžių visi juokėsi
Iš pradžių namiškiai tik kraipė galvas. Bet nuo tada, kai svogūnus prieš pjaustymą trumpam pakišu į šaldiklį, ašaros…
Net kompotiniai agrastai tinka šiai uogienei: paruošiama per 20 minučių ir laikosi visą žiemą
Nebūtina rinktis pačių gražiausių uogų. Net minkšti, kompotui skirti agrastai virsta kvapnia, tiršta uogiene – o jų rūgštelė…
Vasaros neįprasčiausias desertas – keptas arbūzas
Skamba keistai, kol nepabandai. Trumpai apkeptas ant grotelių arbūzas įgauna lengvą dūmo natą, o jo saldumas tampa dar…
Vokiečiai neįsivaizduoja gyvenimo be žalios maltos mėsos: valgo ją ir pusryčiams, ir vakarienei
Vokietijoje rožinė žalios kiaulienos užtepėlė ant duonos – toks pat įprastas rytas kaip pas mus sviestas ar sūris.…
Džiovinu obuolius tiesiai balkone be dehidratoriaus: nepajuoduoja, nesupelija ir išsilaiko visą žiemą
Obuoliams džiovinti nereikia jokios technikos — užtenka balkono, saulės ir dviejų pigiausių virtuvės priemonių: druskos ir acto. Būtent…
Jaunos bulvytės graikiško jogurto padaže – tiesiog nuostabu! Esu dėkingas mamai už šį receptą
Bulvės pirmiausia apverdamos, tada apkepamos orkaitėje po sūrio ir sviesto sluoksniu, kol viršus tampa auksinis ir traškus. Šalia…
Žiemą gailiuosi tik vieno dalyko – kad neišsaugojau pakankamai! Raudonųjų serbentų želė 1:1 be želatinos – tiršta kaip marmeladas
Raudonuosiuose serbentuose tiek natūralaus pektino, kad želė sustingsta pati — be želatinos ir be jokių tirštiklių. Reikia tik…