Arbūzas ne tik atgaivina. Tyrimai rodo, kad jame gausiai esantis L-citrulinas virsta L-argininu ir skatina azoto oksido gamybą, kuris atpalaiduoja kraujagysles ir mažina kraujospūdį. Reguliarus vartojimas gali sumažinti arterijų standumą ir aortos kraujospūdį hipertenzija sergantiems asmenims. Be to, didelis arbūzo vandens kiekis, natūralios diuretinės savybės ir antioksidantai palaiko inkstų funkciją, nes išplauna toksinus ir apsaugo inkstų audinį. Šis vaisius naudingas ne tik tuo, kad yra sultingas ir patrauklus vasarą.
Mokslo žinios apie arbūzo naudą širdies ir kraujagyslių sistemai
Mokslas apie arbūzų naudą širdies ir kraujagyslių sistemai
Arbūzuose yra labai svarbios aminorūgšties, vadinamos L-citrulinu, kuri atlieka svarbų vaidmenį reguliuojant kraujospūdį. Vartojamas L-citrulinas inkstuose virsta L-argininu ir skatina azoto oksido gamybą. Šis junginys padeda atpalaiduoti kraujagysles, gerina kraujotaką ir gali sumažinti kraujospūdį.
Naujausi tyrimai rodo, kad reguliariai vartojant arbūzus gali sumažėti arterijų standumas ir aortos sistolinis kraujospūdis hipertenzija sergantiems asmenims. Natūralus kalio kiekis vaisiuje dar labiau palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, nes subalansuoja natrio kiekį.
Be to, arbūzuose esantys antioksidantai, įskaitant likopeną, kovoja su oksidaciniu stresu, kuris sukelia kraujagyslių pažeidimus. Dėl šių savybių arbūzas yra perspektyvus maisto papildas tiems, kurie gydo hipertenziją.
Citrulinas ir argininas: Arbūzų kraujospūdžio reguliatoriai
Aminorūgštys L-citrulinas ir L-argininas yra biocheminis arbūzo hipotenzinio poveikio pagrindas. Arbūzo minkštime yra daug L-citrulino, kurį organizmas paverčia L-argininu. Dėl šio virsmo proceso galiausiai padidėja azoto oksido, stipraus kraujagysles plečiančio preparato, kuris atpalaiduoja kraujagysles, gamyba.
Tyrimai rodo, kad reguliariai vartojant arbūzų ekstraktą galima sumažinti sistolinį ir diastolinį hipertenzija sergančių asmenų kraujospūdį. Didžiausia šių naudingų junginių koncentracija yra vaisiaus žievelėje ir šviesiame minkštime šalia žievelės. Tyrimai rodo, kad šešias-aštuonias savaites reguliariai vartojant vaisius gali pastebimai pagerėti kraujospūdžio rodikliai.
Kaip arbūzo vartojimas veikia inkstų funkciją
Kalbant apie inkstų sveikatą, didelis vandens kiekis arbūzuose ir unikalus maistinis profilis yra labai naudingi inkstų funkcijai.
Tyrimai rodo, kad arbūzo natūralios diuretinės savybės padeda iš inkstų išplauti toksinus ir kartu palaikyti tinkamą hidratacijos lygį. Vaisiuose esantis kalis palaiko elektrolitų pusiausvyrą, gyvybiškai svarbią inkstų filtravimo procesams. Be to, antioksidantai likopenas ir beta karotenas apsaugo inkstų audinius nuo oksidacinės pažaidos.
Sergantiems inkstų ligomis, arbūzo sudėtyje esantis mažas fosforo ir vidutinis kalio kiekis yra tinkamas mitybos pasirinkimas, jei jis vartojamas rekomenduojamomis porcijomis. Tačiau pacientai, sergantys išplitusiomis inkstų ligomis, dėl jose esančio kalio kiekio prieš įtraukdami arbūzą į savo mitybos racioną turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais.
Arbūzų palyginimas su kitomis natūraliomis priemonėmis nuo kraujospūdžio
Egzistuoja daugybė natūralių kraujospūdžio mažinimo priemonių, tarp kurių arbūzas išsiskiria savo unikaliu maistiniu profiliu.
Česnakai ir hibiskų arbata mažina kraujospūdį atitinkamai dėl alicino ir antocianinų, o arbūzas veikia dėl L-citrulino virtimo L- argininu, kuris didina azoto oksido gamybą.
Burokėliai pasižymi tokiomis pat nitratų turtingomis arbūzo savybėmis, tačiau arbūzas suteikia papildomos drėkinimo naudos. Alyvuogių aliejus suteikia sveikų riebalų, kurie papildo arbūzo poveikį. Bananuose yra kalio, tačiau arbūzuose šio mineralo gaunama mažiau kalorijų.
Tyrimai rodo, kad arbūzo nauda kraujospūdžiui ir inkstų veiklai yra dviguba, todėl jis išsiskiria iš kitų natūralių vaistų.
Rekomenduojami porcijų dydžiai optimaliam poveikiui sveikatai užtikrinti
Dauguma sveikatos ekspertų rekomenduoja kasdien suvalgyti 1-2 puodelius (150-300 g) šviežio arbūzo, kad kraujospūdis ir inkstai būtų geresni. Šioje saikingoje porcijoje yra maždaug 6-12 mg L-citrulino, kurio pakanka azoto oksido gamybai palaikyti nevartojant per daug cukraus.
Kai kurie mitybos specialistai siūlo vartoti arbūzo sultis (1 puodelis per dieną) arba liofilizuotų arbūzų miltelius (2 valgomieji šaukštai per dieną, sumaišyti su vandeniu). Sergantieji diabetu turėtų stebėti cukraus kiekį kraujyje, kai vartoja arbūzą.
Naudingų junginių įsisavinimas pagerėja, jei arbūzai vartojami ne po vieną didelę porciją, o per visą savaitę. Arbūzus visada įtraukite į subalansuotą mitybą, kurioje gausu įvairių vaisių ir daržovių.
Arbūzų įtraukimas į kasdienę mitybą ištisus metus
Arbūzų įtraukimas į kasdienę mitybą ištisus metus
Gali atrodyti, kad šviežias arbūzas yra išskirtinai vasariškas vaisius, tačiau vartotojai gali mėgautis jo teigiamais poveikiais kraujospūdžiui ir inkstams ištisus metus. Šaldyti kubeliais supjaustyti arbūzai išlaiko maistinę vertę ir puikiai tinka kokteiliams ne sezono metu. Iš anksto supjaustytų arbūzų maisto prekių parduotuvėse galima įsigyti ištisus metus, o džiovinti arbūzai yra koncentruotas maistinių medžiagų šaltinis ir patogus užkandis.
Arbūzų sultis galima paruošti partijomis ir užšaldyti ledo kubelių indeliuose, kad vėliau jas būtų galima naudoti gėrimuose. Be to, arbūzą galima dėti į žiemos salotas arba virti kompotus, kai šviežių produktų pasirinkimas ribotas.
