Vandens vartojimas yra viena iš pagrindinių sveikatos rekomendacijų. Tačiau naujausi moksliniai tyrimai paneigia įprastas žinias apie hidrataciją. Visuotinai pripažinta taisyklė „aštuoni stiklinės per dieną“ neturi tvirtų įrodymų, o naujos problemos, susijusios su mikroplastiku geriamojo vandens šaltiniuose, kelia klausimų. Dar labiau stebina tai, kad per didelis vandens vartojimas gali sukelti pavojingas sveikatos problemas. Tuo tarpu dehidratacijos poveikis kognityviniams gebėjimams daugelio žmonių vis dar yra nepakankamai įvertintas. Šie netikėti atradimai verčia iš naujo įvertinti, ką tinkamas hidratacijos lygis iš tiesų reiškia žmogaus sveikatai.
„Aštuoni stiklinės per dieną“ mitas: ką iš tikrųjų sako mokslas
Hidratacijos patarimuose nuolat kartojama rekomendacija, kad kiekvienas žmogus turėtų išgerti aštuonis stiklines vandens per dieną, neatsižvelgiant į individualias aplinkybes. Tačiau šiai vienodai visiems tinkamai rekomendacijai trūksta mokslinio pagrindo.
Tyrimai rodo, kad hidratacijos poreikis labai skiriasi priklausomai nuo kūno svorio, aktyvumo lygio, klimato ir bendros sveikatos būklės. 2007 m. žurnale „Journal of the American Society of Nephrology“ paskelbtame tyrime nebuvo rasta įrodymų, patvirtinančių „8×8“ taisyklę.
Nacionalinė mokslų akademija rekomenduoja vyrams per parą išgerti apie 3,7 litrus vandens, o moterims – 2,7 litrus – įskaitant vandenį iš visų gėrimų ir maisto produktų. Daugelis vaisių ir daržovių turi daug vandens, kuris prisideda prie bendro organizmo hidratacijos.
Per didelis hidratacijos kiekis: kai per daug gero tampa pavojinga
Nors geriamasis vanduo yra būtinas gyvybei, jo per didelis vartojimas gali sukelti vandens intoksikaciją arba hiponatremiją – potencialiai gyvybei pavojingą būklę, kai natrio kiekis kraujyje tampa pavojingai sumažėjęs.
Ši būklė atsiranda, kai žmogus geria vandenį greičiau, nei jo inkstai spėja jį pašalinti. Sportininkai, ypač ištvermės bėgikai, ilgai trunkančių varžybų metu susiduria su didesne rizika. Simptomai: galvos skausmas, sąmonės sutrikimas, traukuliai, sunkiais atvejais – koma ar mirtis.
Dauguma sveikų suaugusiųjų gali saugiai suvartoti 3–4 litrus per dieną, tačiau individualūs poreikiai skiriasi priklausomai nuo aktyvumo lygio, klimato ir sveikatos būklės. Paprastai organizmas signalizuoja, kad hidratacija yra pakankama, sumažindamas troškulį ir šlapimo spalvą.
Mikroplastikai jūsų vandenyje: paslėptos pasekmės sveikatai
Mikroplastikai jūsų vandenyje: paslėptos pasekmės sveikatai
Nesuskaičiuojamos mikroskopinės plastiko dalelės dabar yra visame pasaulyje geriamajame vandenyje, tyrimai aptiko mikroplastiko buteliuose, vandentiekio vandenyje ir net atokiose kalnų versmėse. Šios dalelės, paprastai mažesnės nei 5 mm, susidaro iš suskaidytų plastiko atliekų ir sintetinių drabužių pluoštų.
Nors tyrimai tebevyksta, preliminarūs tyrimai rodo galimus pavojus sveikatai, įskaitant uždegimą, oksidacinį stresą ir žarnyno mikrobiotos sutrikimus. Kai kurie mikroplastikai gali pernešti į organizmą kenksmingas chemines medžiagas ir patogenus.
Filtravimo metodai, tokie kaip aktyvintosios anglies ir atvirkštinis osmosas, gali sumažinti poveikį. Tačiau mokslininkai pabrėžia, kad dabartiniai įrodymai neleidžia vengti hidratacijos – pakankamo vandens vartojimo nauda vis dar gerokai viršija teorinę riziką, susijusią su mikroplastiko poveikiu.
Vandens kokybė: iš čiaupo, iš butelių ir filtruotas
Nepaisant plačiai paplitusių rinkodaros teiginių, kad yra priešingai, vandens iš čiaupo, buteliuose ir filtruoto vandens kokybė ir saugos charakteristikos labai skiriasi priklausomai nuo regiono ir prekės ženklo.
Savivaldybių vandentiekio vanduo yra atliekami griežti teršalų tyrimai, kurių rezultatai skelbiami viešai, tačiau senstanti infrastruktūra gali į vandenį patekti švinas ar kiti metalai. Buteliuose parduodamas vanduo, kurį reguliuoja FDA, o ne EPA, yra rečiau tikrinamas ir kelia aplinkosaugos problemų dėl plastiko atliekų.
Namų filtravimo sistemos labai skiriasi savo veiksmingumu; aktyvuotos anglies filtrai pašalina chlorą ir pagerina skonį, o atvirkštinio osmoso sistemos pašalina daugumą teršalų, bet ir nuotekas. Daugelis bendruomenių visame pasaulyje naudojasi saugiu vandentiekio vandeniu, kurio kokybė prilygsta arba viršija buteliuose parduodamo vandens kokybę.
Stebina ryšys tarp hidratacijos ir kognityvinių funkcijų
Daugelis žmonių nežino, kad net lengvas dehidratacija gali žymiai pabloginti pažinimo funkcijas. Tyrimai rodo, kad skysčių netekimas sudarantis vos 1–2 % kūno svorio gali sumažinti dėmesio koncentraciją, darbinę atmintį ir vykdomąsias funkcijas.
Rytų Londono universitete atlikti tyrimai parodė, kad geriamojo vandens vartojimas prieš atliekant kognityvines užduotis pagerina reakcijos laiką iki 14 %. Smegenys, sudarytos iš maždaug 75 % vandens, reikalauja tinkamo hidratacijos, kad išlaikytų idealią neurotransmiterių funkciją ir kraujo apytaką.
Dehidratacija susitraukia smegenų audinius, todėl smegenys turi dirbti sunkiau, kad atliktų tas pačias užduotis. Reguliarus vandens vartojimas per dieną padeda išlaikyti kognityvinius gebėjimus, ypač atliekant sudėtingas protines užduotis arba esant karštoje aplinkoje.
Naujas požiūris į hidrataciją: individualus vandens suvartojimas pagal jūsų organizmo poreikius
Nors supratimas apie hidratacijos naudą kognityviniams gebėjimams suteikia vertingos informacijos, vienodas požiūris į visų žmonių vandens suvartojimą neatsižvelgia į individualių fiziologinių skirtumų.
Tyrimai rodo, kad idealus skysčių kiekis organizme labai skiriasi priklausomai nuo veiklos intensyvumo, klimato, sveikatos būklės, amžiaus ir lyties. Sportininkams reikia daugiau skysčių nei mažai judantiems žmonėms, o drėgname klimate gyvenantys žmonės turi gerti daugiau skysčių nei gyvenantys vidutinio klimato sąlygomis.
Dėl tokių sveikatos sutrikimų kaip inkstų liga ar širdies nepakankamumas būtina atidžiai stebėti vandens suvartojimą. Be to, vaistai, ypač diuretikai, žymiai keičia hidratacijos poreikius.
Ekspertai dabar rekomenduoja apskaičiuoti individualius hidratacijos tikslus, atsižvelgiant į svorį, fizinio krūvio trukmę, aplinkos veiksnius ir šlapimo spalvą, o ne laikytis bendrų rekomendacijų, pvz., „aštuoni stiklinės per dieną“.
