Nors alkoholis yra plačiai vartojamas visame pasaulyje, svarbu suprasti, kaip jis veikia organizmą ir kokios priemonės gali padėti sumažinti jo neigiamą poveikį. Mokslininkai išskiria keletą strategiškai pagrįstų būdų, kurie padeda sulėtinti alkoholio absorbciją ir sumažinti apsvaigimo riziką – tačiau tai nėra rekomendacija vartoti alkoholį, o informacija, skirta tiems, kurie tai daro.
Kaip alkoholis metabolizuojamas organizme
Apie 20 % suvartoto alkoholio absorbuojama per skrandžio sieneles, o likę 80 % – per plonąją žarną. Tuomet alkoholis patenka į kraujotaką ir keliauja į kepenis, kurios jį skaido per fermentus ADH ir ALDH. Per šį procesą alkoholis paverčiamas acetaldehidu (toksine medžiaga), o vėliau – acetatu, kuris šalinamas iš organizmo.
Metabolizmas vyksta pastoviu greičiu – vidutiniškai vienas standartinis alkoholinio gėrimo vienetas per valandą. Šį procesą veikia tokie veiksniai kaip amžius, lytis, kūno sudėjimas, genetika ir bendra sveikatos būklė.
Maistas prieš vartojimą: ar jis gali turėti įtakos?
Maisto vartojimas prieš alkoholį gali turėti reikšmingą poveikį apsvaigimo lygiui. Maistas, turtingas baltymais ir sveikaisiais riebalais, sulėtina alkoholio absorbciją skrandyje. Pavyzdžiui, kiaušiniai, riešutai, avokadai ar viso grūdo produktai padeda išlaikyti stabilesnį cukraus kiekį kraujyje ir sulėtina alkoholio patekimą į kraujotaką.
Valgymas geriant alkoholį taip pat prisideda prie mažesnio apsvaigimo – ypač jei renkamasi užkandžius, turinčius daug baltymų ir mažai cukraus.
Hidratacija ir jos svarba kepenų funkcijai
Vandens vartojimas tarp alkoholinių gėrimų yra viena pagrindinių priemonių, padedančių išlaikyti normalų organizmo skysčių balansą ir sumažinti apsvaigimo riziką. Rekomenduojama gerti po stiklinę vandens už kiekvieną alkoholio vienetą.
Naudinga ir vadinamoji „išankstinė hidratacija“ – vandens ar elektrolitų vartojimas likus kelioms valandoms iki alkoholio. Kokosų vanduo ar mineralinis vanduo gali padėti išlaikyti efektyvesnę organizmo funkciją.
Atsakingo vartojimo laiko planavimas
Norint sumažinti alkoholio poveikį organizmui, svarbu laikytis laiko kontrolės: daryti 30–60 minučių pertraukas tarp gėrimų. Taip kepenys turi daugiau laiko susidoroti su alkoholio kiekiu, o bendra apkrova organizmui sumažėja.
Strategija „vienas prie vieno“ – kaitalioti alkoholinį gėrimą su nealkoholiniu – gali būti naudinga tiems, kurie lankosi socialiniuose renginiuose, tačiau siekia išlaikyti aiškų protą.
Mažesnio alkoholio kiekio alternatyvos
Rinkoje atsiranda vis daugiau mažiau alkoholio turinčių gėrimų, kurie leidžia išvengti stipraus apsvaigimo. Pavyzdžiui, vadinamieji „session“ alūs (3–4 % alkoholio) ar vyno spritzeriai leidžia ilgiau dalyvauti renginiuose, nevartojant didelio alkoholio kiekio.
Nealkoholiniai distiliatai, pagaminti iš augalinių ekstraktų, tampa vis populiaresni dėl savo skonio įvairovės, ypač tarp tų, kurie nori dalyvauti socialiniuose susitikimuose, bet išvengti alkoholio.
Blaivumo palaikymas ilgesniuose renginiuose
Tam tikri veiksmai gali padėti išlaikyti aiškų protą ilgesnį laiką. Tarp jų – reguliarus vandens vartojimas, trumpi pasivaikščiojimai gryname ore, baltyminiai užkandžiai bei sąmoningas gėrimo tempo lėtinimas.
Kai kurie specialistai rekomenduoja vartoti B grupės vitaminus prieš renginius, nes alkoholis mažina šių medžiagų kiekį organizme ir gali turėti įtakos kognityvinėms funkcijoms.
Svarbi pastaba dėl rizikos
Nors šiame straipsnyje aprašyti metodai gali sumažinti kai kuriuos trumpalaikius alkoholio padarinius, jie nemažina ilgalaikės rizikos, susijusios su alkoholio vartojimu. Net ir nedidelis alkoholio kiekis gali neigiamai paveikti kepenis, širdį, psichikos sveikatą bei didinti tam tikrų vėžio formų riziką.
Sveikatos priežiūros institucijos visame pasaulyje vis dažniau ragina mažinti arba visiškai atsisakyti alkoholio vartojimo. Jei vartojate alkoholį, svarbu tai daryti saikingai, o geriausia – pasitarti su gydytoju dėl galimo poveikio sveikatai.
