Dviejų šimtų gramų lašišos du kartus per savaitę. Tiek, pasak mokslininkų, reikia, kad smegenys, širdis ir raumenys senstų lėčiau. Ne papildai. Ne supermaistas iš kito žemyno. Tiesiog žuvis.
Širdis ir kraujagyslės — pirmas efektas
Riebios žuvys — lašiša, upėtakis, skumbrė — yra vienas stipriausių omega-3 riebalų rūgščių šaltinių. Šios rūgštys siejamos su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika, geresne kraujagyslių funkcija ir silpnesniu lėtiniu uždegimu.
„Žmonės ieško stebuklingų papildų,” — pasakojo dietologė. — „O paprasčiausias sprendimas guli šaldytuvo lentynoje. Ir kainuoja mažiau.”
Du kartai per savaitę — pakankamas ritmas, kad omega-3 lygis organizme išliktų stabilus ir širdis gautų apsaugą, kurios jokie vitaminai kapsulėse nepakeis.
Smegenys — lėtesnis nuosmukis
Tyrimai rodo, kad reguliariai žuvį valgantys žmonės išsaugo daugiau pilkosios smegenų medžiagos ir geriau atlieka atminties bei mokymosi užduotis vyresnio amžiaus. Omega-3 yra nervų sistemos statybinė medžiaga — be jos sinapsės veikia lėčiau.
Tai siejama ir su stabilesne nuotaika. Mažesniais depresijos simptomais. Geresniu miegu ir retesniais nemigos epizodais.
„Du kartai per savaitę — ir smegenys gauna tai, ko joms reikia,” — pridūrė dietologė. — „Tai paprasčiau nei bet koks papildų režimas.”
Akys, raumenys ir imunitetas
Reguliarus žuvies vartojimas siejamas su mažesne geltonosios dėmės degeneracijos rizika — viena pagrindinių aklumo priežasčių vyresniame amžiuje. Omega-3 padeda palaikyti tinklainės struktūrą ir centrinį regėjimą.
Aukštos kokybės baltymai padeda išsaugoti raumenų masę senstant. Vitaminas D, jodas ir selenas — visa tai viename produkte — stiprina imunitetą ir medžiagų apykaitą. Mažai kuris kitas produktas suteikia tiek daug vienu metu.
Nėštumo metu ir vaikams
EPA ir DHA iš žuvies reikalingi vaisiaus smegenų ir širdies vystymuisi. Rekomenduojama iki trijų šimtų keturiasdešimties gramų per savaitę, renkantis mažai gyvsidabrio turinčias rūšis — lašišą, upėtakį, karpį, šamą. Visos prieinamos Lietuvos parduotuvėse.
Ankstyvas žuvies įvedimas į kūdikio mitybą — nuo šešių devynių mėnesių — siejamas su mažesne astmos rizika vėliau. Tai ne garantija, bet paprastas žingsnis tinkama linkme.
Kaip rinktis
Riebi žuvis — pirmas pasirinkimas. Lašiša, upėtakis, skumbrė suteikia daugiausiai omega-3. Karpis ir šamas — geros alternatyvos su mažesne gyvsidabrio rizika ir mažesne kaina.
Dvi porcijos po maždaug du šimtus gramų per savaitę — tiek ir reikia.
„Viena porcija — kaip delnas,” — sakė dietologė. — „Nesudėtinga. Nebrangu. Ir kūnas gauna beveik viską, ko jam reikia, iš vieno produkto.”
Jokių brangių papildų. Jokių sudėtingų schemų. Tiesiog žuvis — du kartus per savaitę. Tiek ir tereikia.
