Neringa šį receptą atrado per atostogas, kai šaldytuve buvo tik vištiena, bulvės ir pomidoras. „Reikėjo kažką sugalvoti per penkias minutes,” nusijuokė. „Suvyniojau viską į foliją — ir gavosi geriau nei planavau.”
Nuo to laiko — kiekvieną vasarą.
Reikės (~4 porcijos)
- 350 g vištienos filė (bet kuri dalis)
- 4 vidutinės bulvės
- 1 didelis svogūnas
- 1 vidutinis pomidoras
- 100 g kieto arba pusiau kieto sūrio
- 3 česnako skiltelės
- Prieskoniai vištienai pagal skonį
- Druska, pipirai pagal skonį
Kaip ruošti
Vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais. Česnako skilteles paspaudžiame per presą, sumaišome su prieskoniais ir įtriname į vištieną. Paliekame marinuotis 1 valandą.
Bulves nulupame ir supjaustome plonomis griežinėliais — taip iškeps greičiau. Svogūną ir pomidorą supjaustome smulkiais kubeliais.
Iš kepimo popieriaus arba folijos suformuojame „laivelius” — po vieną kiekvienai porcijai. Dedame sluoksniais: apačioje bulvės, ant jų svogūnai, tada vištiena, viršuje pomidorai. Pašlakstome druska ir pipirais.
Orkaitę įkaičiame iki 180 °C. Kepame 20–25 minutes.
Tada išimame, ant viršaus paberiame tarkuoto sūrio ir grąžiname į orkaitę dar 15–20 minučių, kol sūris gražiai apskrunda. Jei ruda per greitai — uždengiame folija.
Patiekiame karštą, tiesiai laiveliuose.
„Vaikams patinka, kad kiekvienas turi savo laivelį,” pasakojo Neringa. „O man patinka, kad plauti reikia tik peilį ir lentelę. Foliją — į šiukšliadėžę. Vakarienė paruošta, virtuvė švari.”
Keturi ingredientai. Viena orkaitė. Ir nė vieno nusivylusio prie stalo.
