Kompostas mano sode visada buvo lėtas. Metai, kartais pusantrų – kol viskas suyra. Pirkti biopreparatus nenorėjau – brangūs ir neaišku, ar veikia.
Kol kaimynas pasiūlė: „Pabandyk grikių starterį. Aš taip darau – kompostas suyra per porą mėnesių.”
Pagalvojau – dar viena bobučių pasaka. Bet grikiai kainuoja centus. Kodėl nepabandžius?
Kas yra grikių starteris
Tai fermentuotas grikių preparatas, kuris prisipildo naudingų bakterijų. Tos bakterijos pagreitina organinės medžiagos skaidymą komposte.
Idėja paprasta: užpilate verdantį vandenį ant grikių, paliekate fermentuotis – ir gaunat namų biopreparatą, kuris veikia kaip pirktinis, tik kainuoja beveik nieko.
Kaimynas sakė, kad tai sena metodika – ūkininkai taip darė jau seniai, dar prieš atsirandant komerciniams preparatams.
Kaip pasiruošiau starterį
Receptas nesudėtingas:
Pirma – paėmiau vieną puodelį paprastų grikių (ne sėklinių, o maistinių – tokių, kuriuos valgome).
Antra – užpyliau dviem puodeliais verdančio vandens. Verdantis vanduo sunaikina žalingas bakterijas, bet palieka naudingas.
Trečia – uždengiau ir palikau 3–5 dienoms šiltoje vietoje. Per tą laiką mišinys pradeda fermentuotis – atsiranda rūgštokas kvapas.
Kai mišinys pafermentavo – jis paruoštas naudojimui.
Ką įdėjau į kompostą
Paėmiau tą fermentuotą grikių masę ir išmaišiau su kompostu. Ne ant viršaus uždėjau, o įmaišiau giliau – kad bakterijos pasiektų visą medžiagą.
Taip pat šiek tiek palaisčiau vandeniu, kuriame fermentavosi grikiai. Tas skystis irgi pilnas naudingų mikroorganizmų.
Kaimynas patarė: „Lapkritį padaryk – per žiemą bakterijos įsitvirtins, o pavasarį viskas vyks greitai.”
Taip ir padariau.
Kas nutiko po dviejų mėnesių
Kovo mėnesį atidariau kompostinę ir neatpažinau. Tai, kas anksčiau būdavo pusiau supuvusi masė su aiškiais lapų ir žolės likučiais – dabar atrodė kaip vientisa, tamsiai ruda žemė.
Beveik viskas suiro. Liko tik kelios storesnės šakelės ir agurkų stiebai – bet ir jie buvo minkšti, pusiau suskaidyti.
Normaliai tai užtruktų metus ar ilgiau. Su grikių starteriu – du mėnesiai.
Kodėl tai veikia
Fermentuotuose grikiuose dauginasi kelių tipų bakterijos:
Pieno rūgšties bakterijos – jos gamina rūgštis, kurios pagreitina celiuliozės ir lignino skaidymą.
Bacillus gentis – išskiria fermentus, kurie skaido sudėtingus junginius į paprastesnius.
Pantoea agglomerans – slopina žalingas bakterijas ir padeda formuotis humusui.
Kartu jos sudaro komandą, kuri dirba daug greičiau nei gamtiniai procesai.
Kur dar galima naudoti
Kaimynas pasakė, kad tą patį starterį naudoja ir lapų purškimui pavasarį. Atskiedžia 1:100 su vandeniu ir purkščia vaismedžius – tai stiprina jų atsparumą ligoms.
Aš dar nebandžiau, bet šį pavasarį planuoju. Jei veikia komposte – gal veiks ir ant medžių.
Kiek tai kainuoja
Pusė kilogramo grikių kainuoja apie 1,50 euro. To užtenka keliems starteriams – ir keliems sezonams.
Palyginkite su pirktiniais biopreparatais, kurie kainuoja 10–20 eurų už pakuotę. Ir dar neaišku, ar jie šviežiai, ar seniai guli sandėlyje.
Namų starteris – šviežias, gyvas, veikiantis. Ir beveik nemokamas.
Dabar kiekvieną rudenį ruošiu naują porciją. Kompostas veikia kaip laikrodis – per žiemą fermentuojasi, pavasarį gatava žemė.
