Kepiau kotletus. Baigiau – ir jau ruošiausi pilti aliejų į kriauklę.
„Ką darai?!” – sušuko anyta iš už nugaros.
„Na… išpilu aliejų.”
„Į kriauklę?!”
„O kur kitur?”
Ji pažiūrėjo į mane taip, lyg būčiau pasakęs, kad metu pinigus į šiukšliadėžę.
„Pirma – tai užkemša vamzdžius. Antra – tai dar galima naudoti. Trečia – net jei negalima, yra TEISINGAS būdas išmesti.”
Ir išmokė mane trijų dalykų, kurių niekas nebuvo pasakęs.
Pirma: kada aliejų galima NAUDOTI DAR KARTĄ
Daugelis galvoja: panaudotas aliejus = šiukšlės.
Ne visada.
Galima naudoti dar kartą, jei:
- Aliejus SKAIDRUS (ne drumstas)
- Nėra blogo kvapo (ne rūgštus, ne „senas”)
- Nedūmuoja esant normaliai temperatūrai
Kaip paruošti antram naudojimui:
- Leisti PILNAI atvėsti (svarbu!)
- Perkošti per smulkų sietelį arba marlę
- Pašalinti VISAS maisto daleles
- Supilti į švarų, sandarų indą
- Laikyti tamsoje, vėsioje vietoje
Kiek kartų galima naudoti?
Priklauso nuo to, ką kepėte:
- Bulvės, daržovės: 3-4 kartus
- Mėsa, žuvis: 2-3 kartus (greičiau „sugeria” kvapus)
DĖMESIO: Jei kepėte ilgai ir aukštoje temperatūroje – geriau nebepernaudoti. Net jei atrodo gerai – cheminiai junginiai jau pakitę.
Antra: kaip atpažinti, kad aliejus JAU NEBETINKAMAS
Anyta išmokė „testų”:
Kvapo testas
- Geras: Neutralus arba šiek tiek kepimo kvapo
- Blogas: Rūgštus, senas, „dūminis” kvapas
Spalvos testas
- Geras: Šiek tiek patamsėjęs, bet skaidrus
- Blogas: Labai tamsus, drumstas, matosi nuosėdos
Dūmavimo testas
- Geras: Pradeda dūmuoti normalioje kepimo temperatūroje
- Blogas: Dūmuoja GREIČIAU nei turėtų (žemesnėje temperatūroje)
Jei bet kuris testas „blogas” – išmeskite.
Trečia: kaip TEISINGAI išmesti
„NIEKADA į kriauklę!” – pakartojo anyta.
Kodėl ne į kriauklę:
- Riebalai sustingsta vamzdžiuose
- Kaupiasi, užsikemša
- Santechnikas kainuoja brangiau nei teisingas išmetimas
Teisingas būdas:
- Leisti aliejui PILNAI atvėsti
- Supilti į plastikinį butelį (pvz., seną aliejaus butelį)
- Sandariai uždaryti
- Išmesti į BENDRĄSIAS atliekas (ne į kanalizaciją!)
Bonus: 3 būdai PANAUDOTI seną aliejų
Anyta ne tik mokė nemesti – ji mokė PANAUDOTI.
1. Sodo įrankiams
Senas aliejus – puikus tepiklis metaliniams įrankiams.
Kaip:
- Užtepti ant kastuvų, grėblių, žirklių
- Apsaugo nuo rūdžių
- Pratęsia tarnavimo laiką
„Tėvas visą gyvenimą taip darė”, – pasakė anyta. „Jo įrankiai – kaip nauji po 30 metų.”
2. Laužui uždegti
Senas aliejus – puikus užsidegimo pagalbininkas.
Kaip:
- Suvilgyti skudurą ar popierių
- Padėti po malkomis
- Uždegti
SVARBU: Tik LAUKE. Tik KONTROLIUOJAMOJE aplinkoje. Saugiai!
3. Durų vyrių tepimui
Girgžda durys? Senas aliejus – nemokamas tepalas.
Kaip:
- Kelios lašai ant vyrio
- Pajudinti duris pirmyn-atgal
- Girgždėjimas – dingo
Ekonomika
Per metus:
- Maždaug 3-4 litrai aliejaus, kuriuos būčiau išmetęs
- Iš jų ~50% – pakartotinai panaudoju kepimui
- Likusi dalis – įrankiams, laužui, vyriams
Sutaupoma:
- ~10-15 eur per metus (neperkant naujo aliejaus)
- Santechniko iškvietimas (kurio NEPRIREIKĖ) – dar ~50-100 eur
Aplinkos aspektas
Aliejus kanalizacijoje – ne tik vamzdžių problema.
Ką sukelia:
- Užterštumas nuotekų sistemoje
- Papildomas darbas valymo įrenginiuose
- Aplinkos tarša
Ką galima daryti:
- Kai kuriose vietose yra aliejaus surinkimo punktai
- Aliejų galima perdirbti į biokurą
- Arba – panaudoti namuose (kaip aprašiau)
Mano nauji įpročiai
Po kepimo:
- Aliejus → atvėsti
- Patikrinti → ar dar tinka?
- Jei tinka → perkošti, palikti
- Jei netinka → į butelį, į šiukšles
Kas mėnesį:
- Sodo įrankių „spa” (aliejuoju)
- Durų vyrių patikrinimas
Rezultatas:
- Vamzdžiai – švarūs (jokių problemų)
- Aliejaus perkama – mažiau
- Įrankiai – geresni
Galutinė mintis
„Ką darai?!”
Tas anytos klausimas – pakeitė mano įprotį.
Prieš: aliejus → kriauklė → problema (kurią nesupratau).
Dabar: aliejus → įvertinimas → antras gyvenimas ARBA teisingas išmetimas.
Paprasta. Bet niekas nebuvo pasakęs.
Dabar sakau kitiems. Kaip anyta pasakė man.
