Pastaruosius kelerius metus Lietuvos ir Ukrainos ūkininkai vis dažniau kalba apie vieną bulvių veislę, kuri keičia žaidimo taisykles. Ji ne tik duoda stabilų derlių, bet ir taupo pinigus, kuriuos anksčiau tekdavo leisti kovai su ligomis.
Kas tai per veislė ir kodėl ji taip greitai užkariavo sodininkų širdis?
Skaičiai, kurie įtikina skeptikus
2026 m. žemės ūkio tyrimai patvirtino tai, ką praktikai jau žinojo: Karalienė Ana (Queen Anna) pralenkia konkurentes keliais svarbiais rodikliais.
Pirma – derlingumas. Ši veislė duoda stabilų derlių nepriklausomai nuo sezono kaprizų ar dirvožemio tipo. Ir pietinėse, ir šiaurinėse Ukrainos regionuose rezultatai išlieka vienodai geri.
Antra – sveikata. Karalienė Ana pasižymi išskirtiniu atsparumu vėlyvajai bulvių puvinei (Phytophthora) ir kitoms grybinėms ligoms. Tai reiškia mažiau purškimų ir mažesnes išlaidas fungicidams.
Trečia – ištvermė. Gumbai sandėliuose išsilaiko iki 10 mėnesių be daigėjimo ar gedimo. Tokio rezultato kitos populiarios veislės tiesiog nepasiekia.
Mažiau chemijos – daugiau pinigų kišenėje
Fungicidai bulvių augintojams – viena didžiausių išlaidų. Įprastos veislės reikalauja reguliarių apsauginių purškimų, ypač drėgnais sezonais, kai vėlyvoji puvinė siautėja labiausiai.
Karalienė Ana šią problemą sprendžia genetiniu atsparumu. Augintojai praneša, kad purškimų skaičių galima sumažinti kelis kartus, palyginti su tradicinėmis veislėmis.
Tai ne tik taupymas. Mažiau chemijos – mažesnė tarša dirvožemiui ir vandeniui. Ūkiams, siekiantiems ekologiškesnio ūkininkavimo, tai svarbus argumentas.
Viena veislė – visiems patiekalams
Daugelis bulvių veislių turi savo „specializaciją”: vienos geriausios košei, kitos – kepimui. Karalienė Ana – išimtis.
Jos gumbų krakmolo ir drėgmės santykis leidžia naudoti bulves beveik bet kokiam patiekalui:
- Virtos – mėsa išlieka tvirta, nesuskysta
- Keptos – gražiai paruduoja dėl aukšto sausųjų medžiagų kiekio
- Košė – išeina kreminė ir vientisa
- Cepelinai ir derunai – tvirta tekstūra puikiai tinka tradiciniams patiekalams
Profesionalūs virėjai ir namų šeimininkės vertina būtent šį universalumą – nereikia pirkti kelių skirtingų veislių skirtingiems tikslams.
Kaip laikyti, kad išsilaikytų 10 mėnesių
Ilgas saugojimo laikotarpis – vienas didžiausių Karalienės Anos privalumų. Bet tam reikia tinkamų sąlygų.
Temperatūra – idealiausia 2–4 °C. Per šalta – bulvės įgaus saldų skonį, per šilta – pradės daigyti.
Drėgmė – 85–95 %. Per sausa – gumbai vysta ir minkštėja, per drėgna – atsiranda pelėsis.
Tamsa – būtina. Šviesa skatina solanino gamybą, dėl kurio bulvės žaliuoja ir tampa karčios.
Esant šioms sąlygoms, Karalienės Anos gumbai išlieka tvirti ir tinkami vartoti beveik iki kito derliaus. Tai leidžia ūkininkams strategiškai planuoti pardavimus, o namų ūkiams – turėti bulvių visą žiemą.
Ar verta pereiti prie Karalienės Anos?
Skaičiai kalba patys už save: stabilus derlius, mažesnės išlaidos pesticidams, ilgas laikymas, universalus panaudojimas virtuvėje.
Tiek komerciniams ūkiams, tiek sodininkams mėgėjams ši veislė siūlo tai, ko dažnai trūksta – nuspėjamumą. Žinote, ko tikėtis, nepriklausomai nuo oro ar dirvos.
Karalienė Ana jau tapo standartine veisle daugelyje Ukrainos regionų. Klausimas tik, kada ji visiškai užkariaus ir Lietuvos daržus.
