Kai gydytojas pasakė, kad cholesterolis per aukštas, pirma mintis buvo – vaistai. Bet jis pasiūlė kitką. Išrašė ne receptą, o patarimą: kiekvieną rytą valgyti vieną šaukštą tam tikrų sėklų. Pagalvojau, kad juokauja. Kaip sėklos gali pakeisti vaistus?
Po mėnesio grįžau pakartoti tyrimų. Skaičiai nukrito. Ne drastiškai, bet pakankamai, kad gydytojas linktelėtų ir pasakytų – tęskite.
Tada pradėjau domėtis giliau. Paaiškėjo, kad tai ne koks nors stebuklas, o paprasčiausias mokslas.
Kodėl sėklos veikia cholesterolį
Problema su cholesteroliu yra ta, kad jis kaupiasi kraujagyslėse ir formuoja apnašas. Ilgainiui tai didina širdies ligų riziką, net jei žmogus jaučiasi puikiai.
Tam tikros sėklos turi medžiagų, kurios tiesiogine prasme suriša riebalus žarnyne ir neleidžia jiems patekti į kraują. Kitos sėklos mažina uždegimą kraujagyslėse, kuris yra vienas pagrindinių širdies ligų veiksnių.
Dar svarbiau – sėklos veikia ne tik cholesterolį. Jos stabilizuoja cukrų, gerina virškinimą, mažina uždegimą ir net padeda palaikyti normalų širdies ritmą.
Visa tai be jokių šalutinių poveikių, kuriuos kartais sukelia vaistai.
Penkios sėklos, kurias rekomenduoja specialistai
Ne visos sėklos vienodai naudingos. Tyrimai išskiria penkias, kurių poveikis širdžiai ir cholesteroliui įrodytas kliniškai.
Linų sėmenys – turbūt stipriausia natūrali priemonė cholesteroliui. Jose gausu tirpios ląstelienos ir augalinių omega-3 riebalų rūgščių. Ląsteliena suriša riebalus žarnyne, o omega-3 mažina kraujagyslių uždegimą.
Chia sėklos – veikia panašiai kaip linai, bet turi dar vieną privalumą. Kai chia sėklos patenka į skrandį, jos formuoja želė pavidalą, kuris sulėtina cukraus įsisavinimą ir ilgiau palaiko sotumo jausmą.
Sezamo sėklos – tiekia lignanus, kurie apsaugo blogąjį cholesterolį nuo oksidacijos. Būtent oksiduotas cholesterolis yra pavojingiausias – jis lengviausiai kaupiasi kraujagyslių sienelėse.
Juodieji kmynai – mažiau žinomi, bet labai veiksmingi. Juose esantis timochinonas turi stiprų priešuždegiminį poveikį ir mažina kraujagyslių įtampą.
Moliūgų sėklos – tiekia magnį, kuris svarbus normaliam širdies ritmui, ir fitosterolius, kurie blokuoja cholesterolio įsisavinimą žarnyne.
Kiek ir kaip valgyti
Nereikia daug. Mažos porcijos kasdien duoda geresnį rezultatą nei didelės retkarčiais.
Linų sėmenys – 1–2 arbatiniai šaukšteliai per dieną. Svarbu: jas reikia sumalti, nes sveikos praeina per organizmą nepasisavindamos.
Chia sėklos – 1 valgomasis šaukštas per dieną. Geriausia prieš vartojant pamirkyti vandenyje ar piene 10–15 minučių, kol suformuos želė.
Sezamo sėklos – 1 valgomasis šaukštas. Galima berti ant salotų, į jogurtą ar košę.
Moliūgų sėklos – 1–2 valgomieji šaukštai. Tinka kaip užkandis arba priedas prie patiekalų.
Juodieji kmynai – mažomis dozėmis. Galima naudoti kaip prieskonį arba kelis lašus aliejaus.
Kaip įtraukti į kasdienybę
Paprasčiausias būdas – rytinis mišinys. Sumaišykite šaukštą maltų linų sėmenų su chia sėklomis, užpilkite jogurtu ir palikite 10 minučių. Gausite sotų pusryčių papildą, kuris veiks visą dieną.
Kitas variantas – sėklų mišinys prie pietų. Ant salotų pabarstykite sezamo ir moliūgų sėklų – tai suteiks traškumo ir naudos.
Juodųjų kmynų aliejų galima lašinti ant duonos arba į padažus – pakanka kelių lašų.
Svarbiausia – nuoseklumas. Vienas šaukštas kasdien per mėnesį duoda daugiau rezultato nei sauja kartą per savaitę.
Kam reikia būti atsargiems
Nors sėklos yra natūralios ir saugios, kai kuriems žmonėms reikia atsargumo.
Vartojantys kraują skystinančius vaistus – linų ir chia sėklos gali sustiprinti jų poveikį. Būtina pasitarti su gydytoju.
Turintys žarnyno problemų – didelis skaidulų kiekis gali sukelti pūtimą ar viduriavimą. Pradėkite nuo mažų dozių ir palaipsniui didinkite.
Nėščios ir maitinančios – geriau pasitarti su specialistu prieš pradedant reguliarų vartojimą.
Pradėjus naujus vaistus – sėklos gali sąveikauti su kai kuriais medikamentais. Jei abejojate – paklauskite gydytojo.
Jei pasireiškia šie simptomai – sustokite
Daugumai žmonių sėklos nesukelia jokių problemų. Bet jei pastebite pilvo pūtimą, laisvus išmatas, alerginę reakciją ar nepaaiškinamus širdies permušimus – nutraukite vartojimą ir kreipkitės į specialistą.
Tai nėra dažni atvejai, bet visada geriau būti atsargiems.
Kodėl tai veikia geriau nei tikitės
Gydytojas man paaiškino paprastai: vaistai mažina cholesterolį dirbtinai, o sėklos padeda organizmui pačiam susireguliuoti. Tai lėtesnis, bet tvaresnis būdas.
Po trijų mėnesių mano cholesterolis nukrito dar labiau. Dabar tie rytiniai šaukštai tapo tokiu pat įpročiu kaip dantų valymas – net nebegalvoju apie tai, tiesiog darau.
Ir svarbiausia – tai kainuoja kelis eurus per mėnesį. Sėklų pakelis parduotuvėje – ne vaistai iš vaistinės.
