Norite įdomaus, greitai paruošiamo ir akį džiuginančio patiekalo? Šios ryškios ir apetitą žadinančios salotos su krabų lazdelėmis, pomidorais ir naminiais skrebučiais taps jūsų naujuoju mėgstamiausiu receptu! Vos per 15 minučių paruoštas patiekalas nustebins ne tik savo išvaizda, bet ir puikiu skoniu.
Kodėl salotos taip populiarios?
Beveik 90% viso pasaulio restoranų meniu galima rasti salotų. Ir tai nenuostabu – salotos yra universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti prie įvairiausių skonių ir progų. Nuo klasikinių „Cezario”, „Olivier” ar graikiškų salotų iki neįprastų, kūrybiškų derinių – salotų pasaulis yra neaprėpiamai platus.
Restoranai dažniausiai siūlo savo klientams po kelis salotų variantus, kurie sudaro mažiausiai 5% viso meniu. Nors kai kurios specializuotos kavinės gali neturėti salotų savo meniu, tokių įstaigų yra daug mažiau nei įprastų.
Pabandykite šias neįprastas salotas su krabų lazdelėmis ir naminiais skrebučiais – jos tikrai nustebins jūsų šeimą ir draugus savo šviežumu, tekstūra ir skoniu!
Ingredientai:
- 3 vidutinio dydžio pomidorai
- 200 g krabų lazdelių
- 100 g sūrio (tinka fermentinis)
- 2 skiltelės česnako
- 1,5 šaukšto majonezo
- 3 riekelės duonos skrebučiams
- 1/2 šaukštelio Provanso žolelių
- 1/3 šaukštelio rūkytos paprikos
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- Žiupsnelis druskos ir pipirų pagal skonį
- Žalieji svogūnai papuošimui
Gaminimo eiga:
1. Pasiruoškite naminius skrebučius:
Duoną supjaustykite mažais kubeliais (apie 1×1 cm). Tai puikus būdas panaudoti jau pradėjusią džiūti duoną!
Į dubenį su duonos kubeliais suberkite Provanso žoleles, rūkytą papriką, pagardinkite druska pagal skonį. Viską gerai išmaišykite, tada apšlakstykite augaliniu aliejumi ir dar kartą išmaišykite.
Paruoštus duonos kubelius dėkite į sausą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes, nuolat maišydami, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs. Galite juos kepti ir orkaitėje 200°C temperatūroje apie 8-10 minučių – tik nepamirškite vieną kartą pavartyti. Iškeptus skrebučius atidėkite atvėsti.
2. Paruoškite salotų ingredientus:
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Jei pomidorai labai sultingi, galite pašalinti dalį minkštimo arba nusunkti perteklines sultis per sietelį.
Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais. Tai suteiks salotoms tekstūros įvairovės.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka – jis suteiks salotoms kremiškumo ir sotumo.
3. Sumaišykite salotas:
Dideliame dubenyje sumaišykite paruoštus pomidorus, krabų lazdeles ir sūrį.
Į salotas įspauskite česnaką per česnakų spaustuvą, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Įdėkite majonezą ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
4. Patiekimas:
Salotas sudėkite į gražų dubenį arba individualias porcijas.
Prieš pat patiekiant apibarstykite naminiais skrebučiais ir smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais – skrebučiai suteiks traškumo, o žali svogūnai – šviežumo ir spalvos.
Patarimai:
- Skrebučius gaminkite tik prieš pat patiekiant salotas, kad jie išliktų traškūs.
- Jei mėgstate aštresnį skonį, į majonezą galite įmaišyti šiek tiek aitrios paprikos.
- Vietoj krabų lazdelių galite naudoti virtas krevetės arba tunų.
- Norėdami lengvesnio varianto, majonezą pakeiskite natūraliu jogurtu sumaišytu su citrinų sultimis.
Šios spalvingos ir skanios salotos yra puikus pasirinkimas greitam užkandžiui, pietums ar vakarienei. Jas lengva paruošti, o skonis tikrai nustebins – traškūs naminiai skrebučiai puikiai dera su švelniais krabų lazdelių ir pomidorų gabaliukais, o sūris ir česnakas suteikia papildomo sotumo ir aromato.
Mėgaukitės šiuo paprastu, bet neįprastu skonių deriniu ir stebėkite, kaip greitai salotos ištuštėja nuo stalo!
