Mokslininkai teigia, kad paprastas maisto pasirinkimas gali turėti įtakos laimei po 50 metų. Dideliame Jungtinės Karalystės tyrime didesnis vaisių ir daržovių vartojimas buvo susijęs su didesniu gyvenimo tikslu ir pasitenkinimu, o žuvies vartojimas – su kasdiene teigiama nuotaika. Poveikis buvo nedidelis ir ne priežastinis, tačiau šie modeliai išliko ir po koregavimo pagal turtą, sveikatą ir demografinius duomenis. Šie rezultatai kelia praktinius klausimus apie tai, ar nedideli mitybos pokyčiai gali prisidėti prie geresnės savijautos vyresniame amžiuje.
Kontekstas ir kodėl maistas svarbus gerai savijautai po 50 metų
Vienas aiškus neseniai atlikto gyventojų tyrimo rezultatas yra tai, kad žmonių, vyresnių nei 50 metų, mityba yra susijusi su įvairiais gerovės aspektais: prasmės ir tikslo (eudemoniniu), kasdienio laimės (hedoniniu) ir bendro gyvenimo pasitenkinimo (vertinamuoju).
Tyrėjai susiejo du atsitiktinius 24 valandų prisiminimus su patvirtintais gerovės matavimais Jungtinės Karalystės 50 metų ir vyresnių suaugusiųjų tyrime, siekdami ištirti šiuos ryšius. Išryškėjo šie modeliai: daržovės ir vaisiai buvo susiję su aukštesniais eudemoniniais balais, žuvies vartojimas koreliavo su didesniu kasdieniu laimės jausmu, o polinesočiosios riebalų rūgštys parodė silpną, nestabilų ryšį.
Pakoreguoti, skerspjūvio rezultatai rodo, kad maistas gali palaikyti skirtingus klestėjimo aspektus, todėl reikėtų atlikti tyrimą, o ne nustatyti griežtus reikalavimus.
Kaip buvo atliktas Jungtinės Karalystės tyrimas ir kas jame dalyvavo
Analizė buvo atlikta remiantis 2018–2019 m. Anglijos senėjimo ilgalaikio tyrimo (ELSA) duomenimis, po atrankos galutinė imtis sudarė 3103 suaugusiuosius, vyresnius nei 50 metų.
Mitybos duomenys buvo surinkti iš dviejų atsitiktinių 24 valandų prisiminimų apie kiekvieną asmenį; žuvis buvo koduojama kaip „nėra“ arba „yra“, o vaisių/daržovių ir PUFA kintamieji buvo transformuoti kvadratine šaknimi.
Gerovė buvo vertinama pagal eudemoninę (CASP-19), hedoninę (vakaros laimė) ir vertinamąją (pasitenkinimo gyvenimu skalė) sritis.
Regresijos modeliai buvo nuosekliai koreguojami pagal energiją, demografiją, turtą, išsilavinimą, gyvenimą vienatvėje, socialinę izoliaciją, ribojančias ligas ir depresijos simptomus.
Imties vidutinis amžius buvo 69,3 metai, dauguma buvo baltaodžiai, šiek tiek daugiau moterų nei vyrų.
Vaisiai ir daržovės: ryšys su tikslu, prasmę ir pasitenkinimu gyvenimu
Pereidami nuo tyrimo metodų prie konkrečių maisto grupių, vaisiai ir daržovės pasirodė esantys nuoseklus eudemoninės gerovės koreliatas tarp 50 metų ir vyresnių suaugusiųjų.
Nacionalinėje Anglijos imtyje, kurioje vidutiniškai buvo vartojamos dvi porcijos per dieną, didesnis suvartojimas buvo susijęs su didesne prasme, tikslu ir kontrole pagal CASP-19 skalę. Poveikis išliko ir po koregavimo pagal energiją, demografinius duomenis, turtą, išsilavinimą, gyvenimo sąlygas, ligas, izoliaciją ir depresijos simptomus. Tie, kurie suvartojo 5 ir daugiau porcijų, gavo aukščiausius balus, o tai rodo dozės ir reakcijos ryšį.
Dvi atsitiktinės 24 valandų atminties apklausos patvirtino nedidelį, bet tvirtą ryšį, tačiau skerspjūvio, savarankiškai pateikti duomenys neleidžia daryti priežastinių išvadų ir leidžia likti neaiškumams.
Žuvis ir sveiki riebalai: ryšys su kasdieniu laimės jausmu
Mitybos literatūroje dažnai siejamas su nuotaikos gerinimu, žuvies vartojimas parodė konkretų ryšį su hedonistine gerove Jungtinės Karalystės tyrime, kuriame dalyvavo 50 metų ir vyresni suaugusieji: bet kokios žuvies vartojimas, nurodytas dviejuose 24 valandų prisiminimuose, buvo susijęs su didesniu „vakaros laimės“ jausmu net ir pakoregavus demografinius duomenis, energijos suvartojimą, socialinę ekonominę padėtį, ilgalaikes ligas, socialinius veiksnius ir depresijos simptomus.
Daugiau nei pusė respondentų nurodė, kad nevartojo žuvies; mažiausiai vienos 140 g porcijos (pvz., tuno, otos) suvartojimas buvo susijęs su didžiausiais laimės skirtumais. Vidutinis polinesočiųjų riebalų suvartojimas (~2,5 % energijos) iš pradžių buvo susijęs su gerove, bet po visiško koregavimo prarado reikšmę. Skerspjūvio prisiminimų duomenys neleidžia daryti priežastinių išvadų; reikalingi tolesni tyrimai.
Kaip sveikata, turtas ir nuotaika formuoja mitybos ir gerovės santykius
Dažnai akivaizdūs ryšiai tarp mitybos ir gerovės išnyksta, kai atsižvelgiama į sveikatą, socialinę ekonominę padėtį ir nuotaiką.
Atstovaujančioje 50 metų ir vyresnių anglų suaugusiųjų imtyje didesnis vaisių ir daržovių suvartojimas buvo susijęs su didesne eudemonine gerove net ir pakoregavus depresijos simptomus, o žuvies vartojimas buvo susijęs tik su vakarykščiu laimės lygiu.
Daugelis ryšių susilpnėjo, atsižvelgus į turtą, išsilavinimą, lėtines ligas ir nuotaiką, o PUFA poveikis išnyko, kai buvo įtraukti trukdantys veiksniai.
Skerspjūvio, dviejų dienų prisiminimų duomenys riboja priežastinius teiginius. Kartu šie rezultatai verčia atsargiai interpretuoti: mitybos įpročiai, ištekliai, sveikata ir afektas yra susiję, todėl reikia atlikti ilgalaikius arba eksperimentinius tyrimus, kad būtų galima parengti pagalbines intervencijas.
Praktiniai patarimai, kaip įtraukti daugiau laimę didinančių maisto produktų į savo mitybą
Turint įrodymų, kad vaisių, daržovių ir nedidelis žuvies vartojimas yra susijęs su įvairiais 50+ metų suaugusiųjų gerovės aspektais, praktiniai veiksmai gali padėti padaryti šiuos ryšius labiau pasiekiamus.
Rekomenduojama siekti penkių ar daugiau porcijų per dieną: pradėkite nuo vaisių pusryčiams, daržovių garnyro pietums ir vakarienei bei saujos graikinių riešutų kaip užkandžio.
Rekomenduojama kartą per savaitę suvalgyti 140 g (140 gramų) žuvies (tuno, lašišos, skumbrės) ir daugiau riešutų, sėklų ar riebios žuvies, kad polinesočiųjų riebalų kiekis padidėtų iki ~6,5 % energijos.
Siūloma naudoti du trumpus 24 valandų prisiminimus arba paprastą savaitės maisto dienoraštį, kad būtų galima stebėti pažangą ir remti kitų mitybos tikslus.
Įrodymų ribotumas ir tai, ką mokslininkai dar turi ištirti
Kadangi analizė remiasi vienu ELSA skerspjūvio tyrimu, jos išvados yra hipotezių generavimo, o ne priežasties ir pasekmės įrodymo pobūdžio.
Mitybos duomenys buvo gauti iš dviejų 24 valandų prisiminimų ir paprasto žuvies kodavimo, todėl kyla pavojus, kad įprastas suvartojimas bus klaidingai klasifikuotas ir atsiras šališkumas nulio atžvilgiu.
Daugelis ryšių susilpnėjo, pakoregavus depresiją, ligas, turtą ir išsilavinimą, o tai rodo likusius painiojimus arba atranką.
PUFA suvartojimas buvo mažas, o ryšiai prarado reikšmę, kai buvo pakoreguoti, todėl biologiniai mechanizmai lieka nepatvirtinti.
Norėdami patikrinti priežastingumą, tyrėjai turi atlikti ilgalaikius ir atsitiktinius tyrimus su pakartotiniais matavimais, dozės ir reakcijos bandymais, biomarkeriais (pvz., omega-3 būklė) ir dizainais, kurie pašalina atvirkštinį priežastingumą.
Visuomenės sveikatos išvados ir paprasti tikslai laimingesniam senėjimui
Visuomenės sveikatos planuotojams ir klinikams, siekiantiems remti klestėjimą po 50 metų, ELSA tyrimų rezultatai rodo, kad nedideli, pasiekiami mitybos pokyčiai – daugiau vaisių ir daržovių ir bent jau retkarčiais žuvies – galėtų būti skatinami kaip dalis platesnės strategijos, skirtos prasmės ir kasdienio laimės stiprinimui.
Rekomendacijose galėtų būti nustatyti paprasti tikslai: padidinti vaisių ir daržovių suvartojimą iki penkių porcijų per dieną ir skatinti valgyti 140 g žuvies kartą per savaitę. Pranešimuose turėtų būti pabrėžiama, kad mityba yra viena iš pigiausių ir įgyvendinamų sudedamųjų dalių, greta sveikatos priežiūros, socialinės paramos ir pajamų priemonių.
Atsižvelgiant į kryžminius savarankiškus pranešimus, programose turėtų būti derinamas skatinimas su ilgalaikiu vertinimu ir bandomosiomis intervencijomis
