Vitamino E trūkumas tebėra paslėpta sveikatos problema, su kuria susiduria apie 60 % gyventojų. Ši riebaluose tirpi maistinė medžiaga atlieka esminius vaidmenis visame organizme – nuo imuninės sistemos funkcijos palaikymo iki smegenų sveikatos apsaugos. Daugeliui žmonių simptomai pasireiškia neatpažįstant pagrindinės priežasties. Mažas vitamino E kiekis gali pakenkti ląstelių vientisumui, neurologinei funkcijai ir imuniniam atsakui. Supratimas apie šį dažnai pasitaikantį trūkumą – jo įspėjamuosius požymius, pasekmes ir sprendimo būdus – suteikia vertingų žinių tiems, kurie siekia optimizuoti savo sveikatą ir išvengti galimų komplikacijų.
Svarbiausios vitamino E funkcijos jūsų organizme
Vitaminas E yra stiprus antioksidantas, kuris apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos oksidacinės žalos. Ši riebaluose tirpi maistinė medžiaga palaiko imuninės sistemos funkciją ir padeda organizmui apsisaugoti nuo patogenų ir ligų.
Be antioksidacinių savybių, vitaminas E palengvina tinkamą ląstelių komunikaciją ir reguliuoja genų raišką. Jis atlieka svarbų vaidmenį palaikant odos sveikatą, skatinant žaizdų gijimą ir užkertant kelią ankstyvam audinių senėjimui.
Vitaminas E taip pat palaiko neurologinę funkciją, nes saugo nervų ląsteles nuo irimo. Be to, jis padeda išvengti polinesočiųjų riebalų rūgščių ir cholesterolio oksidacijos, prisideda prie širdies ir kraujagyslių sveikatos, nes mažina uždegimą kraujagyslėse.
Įspėjamieji požymiai, kad jums gali trūkti vitamino E
Pirmieji įspėjamieji vitamino E trūkumo požymiai gali būti subtilūs ir lengvai nepastebimi. Simptomai dažnai prasideda neurologinėmis problemomis, pavyzdžiui, periferine neuropatija, pasireiškiančia galūnių tirpimu ar dilgčiojimu. Gali pasireikšti raumenų silpnumas, koordinacijos praradimas ir refleksų susilpnėjimas.
Gali atsirasti regėjimo problemų, įskaitant tinklainės degeneraciją ir apsunkintą matymą esant silpnam apšvietimui. Imuninė sistema susilpnėja, todėl padidėja jautrumas infekcijoms. Oda gali tapti sausa, šiurkšti ar per anksti pasenusi.
Sunkiais atvejais gali pasireikšti pažinimo sunkumų, anemija ar vaisingumo problemų. Didesnė rizika, kad trūks riebalų, kyla asmenims, turintiems riebalų malabsorbcijos sutrikimų, neišnešiotiems kūdikiams ir asmenims, besilaikantiems itin mažo riebalų kiekio dietos.
Kaip vitamino E trūkumas veikia smegenų sveikatą ir pažinimą
Daugeliu tyrimų nustatyta, kad tarp vitamino E būklės ir kognityvinės sveikatos per visą gyvenimą yra labai svarbus ryšys. Šis stiprus antioksidantas apsaugo neuronų membranas nuo oksidacinės pažaidos, o jo trūkumas gali pagreitinti kognityvinių funkcijų silpnėjimą.
Tyrimai rodo, kad nepakankamas vitamino E kiekis susijęs su padidėjusia neurodegeneracinių ligų, įskaitant Alzheimerio ligą, rizika. Smegenys, ypač pažeidžiamos oksidacinio streso dėl didelio deguonies suvartojimo, yra priklausomos nuo vitamino E apsauginių savybių, kad palaikytų nervų funkciją.
Vitamino E trūkumas gali pakenkti sinapsiniam plastiškumui, neuromediatorių aktyvumui ir ląstelių komunikacijos keliams, būtiniems atminties formavimuisi ir pažinimo procesams, todėl gali pablogėti tiek trumpalaikė pažinimo veikla, tiek ilgalaikė smegenų sveikata.
Vitamino E ir imuninės sistemos veikimo ryšys
Moksliniais tyrimais įrodyta, kad vitaminas E yra labai svarbus imunomoduliatorius, veikiantis tiek įgimtą, tiek adaptyvųjį imuninį atsaką visame organizme. Šis antioksidantas gerina T ląstelių funkciją, optimizuoja limfocitų proliferaciją ir stiprina natūraliųjų ląstelių žudikių aktyvumą, t. y. esminius stiprios imuninės apsaugos komponentus.
Vitamino E trūkumas sutrikdo imuninės sistemos funkciją, todėl žmonės tampa jautresni infekcijoms ir susilpnėja jų gebėjimas kovoti su ligų sukėlėjais. Tyrimai rodo, kad pakankamas vitamino E vartojimas padeda apsisaugoti nuo kvėpavimo takų infekcijų, ypač vyresnio amžiaus žmonėms, kurių imuninė sistema su amžiumi natūraliai silpnėja.
Be to, vitamino E papildai, skatinantys stipresnes antikūnų reakcijas, gali padidinti vakcinų veiksmingumą.
Geriausi maisto šaltiniai, natūraliai didinantys vitamino E kiekį
Keliuose maistinių medžiagų turinčiuose maisto produktuose yra nemažai vitamino E, todėl jo trūkumą galima spręsti keičiant mitybą, o ne vartojant tik maisto papildus. Riešutai ir sėklos yra vienas turtingiausių šaltinių, o saulėgrąžų sėklos, migdolai ir lazdyno riešutai yra pirmaujantys šioje kategorijoje.
Augaliniai aliejai, ypač kviečių gemalų, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejai, turi daug šio riebaluose tirpstančio vitamino.
Lapiniai žalumynai, pavyzdžiui, špinatai ir šveicariškoji mangoldija, suteikia vidutinį vitamino E kiekį, o avokadai – ir vitamino E, ir naudingųjų riebalų, kurie gerina įsisavinimą. Praturtintos grūdinės kultūros ir neskaldyti grūdai yra papildoma galimybė tiems, kurie nori padidinti suvartojamo vitamino kiekį su kasdieniais maisto produktais.
Papildų pasirinkimo galimybės: Kada ir kaip saugiai naudoti vitamino E produktus
Nors su maistu gaun amas natūralus vitaminas E, tam tikromis aplinkybėmis, kai vien su maistu gaunamo vitamino E nepakanka, tikslinga jį papildyti.
Vitamino E papildų yra įvairių formų, d-alfa-tokoferolis (natūralus) paprastai yra labiau biologiškai prieinamas nei sintetinės alternatyvos. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai gali rekomenduoti papildų asmenims, turintiems absorbcijos sutrikimų, sergantiems tam tikromis ligomis ar besilaikantiems ribotos mitybos.
Dozavimas turėtų atitikti nustatytas rekomendacijas – 400 TV per parą suaugusiesiems paprastai laikoma saugia doze. Tačiau per didelis papildų kiekis gali padidinti kraujavimo riziką, ypač tiems, kurie vartoja kraują skystinančius vaistus. Prieš pradėdami vartoti papildų, ypač nėščiosioms, maitinančioms ar sergančioms lėtinėmis ligomis, asmenys turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros specialistais.
